2025年3月10日19時45分

四川綿陽科創(chuàng)園區(qū)

某茶樓廚房起火

指揮中心立即調(diào)派消防力量到場

迅速將明火撲滅

所幸此次火災(zāi)無傷亡

起火原因是員工用火不慎

引燃廚房煙道殘留油垢

廚房

本是制造美味

傳遞溫暖的地方

可一旦用火不當(dāng)

就會瞬間變成危險地帶

01

2025年9月10日18時許，貴州貴陽清鎮(zhèn)東平路一居民家廚房起火，消防員接警后到場撲滅明火，無傷亡，廚房及客廳部分設(shè)施受損。起因是女子燒油炸雞翅時忘關(guān)火，離開約20分鐘，返回?fù)渚葻o果后報警。

02

2025年8月23日，江西省萍鄉(xiāng)市一村莊民房雜物間起火，消防員接警后立即到場，發(fā)現(xiàn)火勢已蔓延至周邊雜草樹木，濃煙滾滾。消防員出水槍撲救，約20分鐘后撲滅明火。經(jīng)查，戶主為熏制800多斤草魚防變質(zhì)，未熄滅熏制火源便全家外出吃酒席，因無人看管引發(fā)火災(zāi)。

看似不起眼的油垢

其實(shí)也是威脅安全的“定時炸彈”

稍一疏忽就會引發(fā)火災(zāi)

為什么油垢容易引發(fā)火災(zāi)？

請聽川川擺

油垢是廚房長期積累的高粘度油脂、食物殘?jiān)蜔焿m的混合物，其燃點(diǎn)約為280-350℃，而老化油垢的燃點(diǎn)更低，而廚房灶具火源溫度可達(dá)500-800℃，遇明火會劇烈燃燒。油煙管道內(nèi)堆積的油垢屬于易燃物，一旦被引燃，火勢會順著管道迅速蔓延，引發(fā)整棟樓的火災(zāi)，而且煙道火災(zāi)滅火難度大，易形成立體火災(zāi)。此外，油垢還可能吸附一些易燃物質(zhì)，增加設(shè)備過熱引發(fā)火災(zāi)的風(fēng)險。

樂山消防提醒

廚房用火安全

容不得半點(diǎn)馬虎

那么

如何才能在享受烹飪樂趣的同時

保障廚房用火安全呢？

來源：四川消防119

記得點(diǎn)贊和在看哦