9月23日，錘子科技創(chuàng)始人、電商主播羅永浩通過個人微博發(fā)起話題，質(zhì)疑當(dāng)前電商平臺在售預(yù)制菜多為非知名品牌產(chǎn)品，除雙匯外鮮見國民級食品企業(yè)布局。盡管預(yù)制菜市場連續(xù)多年快速增長，傳統(tǒng)食品巨頭卻普遍未將其作為重點業(yè)務(wù)推進。

目前，中國預(yù)制菜市場仍以專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)和餐飲供應(yīng)鏈品牌為主，傳統(tǒng)食品巨頭介入有限。

近年來，多家國產(chǎn)食品品牌巨頭因預(yù)制菜業(yè)務(wù)陷入風(fēng)波。2025年9月，西貝因羅永浩質(zhì)疑門店餐食為預(yù)制菜引發(fā)爭議，創(chuàng)始人賈國龍否認(rèn)卻因曾推出預(yù)制菜品牌陷入誠信質(zhì)疑；三全食品2024年被檢出豬肉水餃含黃牛成分，還多次因頭發(fā)、發(fā)霉原料等異物問題遭投訴；雙匯2025年3月被曝玉米熱狗腸未拆封即有黑色異物；安井食品2025年密集出現(xiàn)牛肉丸混骨頭、蝦滑含蝦屎、手抓餅發(fā)霉等異物投訴。

國聯(lián)水產(chǎn)雖否認(rèn)被2025年央視3·15晚會點名，但其“鉑金蝦仁”被指缺斤短兩、磷酸鹽超標(biāo)，此前更因產(chǎn)品不新鮮、導(dǎo)致腹瀉等問題遭大量投訴；千味央廚2025年2月以來，水餃、壽桃包等產(chǎn)品頻發(fā)變味、發(fā)霉、異物問題，冷鏈運輸不到位致產(chǎn)品軟化的問題；味知香2013年曾采購巴西瘋牛病期間牛肉加工預(yù)制菜；正大食品2025年3月因“正大白對蝦仁”被央視3·15晚會曝光增重問題引發(fā)關(guān)注，此前豬肚雞預(yù)制菜也因骨頭滲血遭投訴。