來源：滾動播報

（來源：中工網(wǎng)）

“智者不入愛河，鐵鍋只燉大鵝”，這句廣為流傳的玩笑話，生動勾勒出東北人對鵝肉的偏愛。而在黑龍江富錦市，從廣東引進獅頭鵝養(yǎng)殖，不僅延續(xù)了這份“食”的喜好，更走出了一條兼具經(jīng)濟價值與產(chǎn)業(yè)潛力的特色發(fā)展之路。憑借獨到的畜牧業(yè)戰(zhàn)略眼光與得天獨厚的飼料資源優(yōu)勢，富錦成功將獅頭鵝打造成當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)名片，“南鵝北養(yǎng)”也成為撬動鄉(xiāng)村振興的致富新引擎。

探索之路從非坦途。富錦市動物疫病預防控制中心產(chǎn)業(yè)股股長于昕宇回憶，2022年首批從汕頭引進的種蛋，受高溫環(huán)境與長途運輸雙重影響，品質(zhì)大打折扣，孵化率始終低迷；直接引入的鵝苗更因難以適應北方的氣候與飼料，痛風、漿膜炎等疫病頻發(fā)，產(chǎn)業(yè)起步遭遇“當頭棒喝”。為破解困境，富錦市果斷設立專項資金攻堅技術難題，并特邀黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院國家級水禽體系崗位科學家團隊駐場指導。專家團隊圍繞脫溫雛飼養(yǎng)管理、飼料科學配制、疫病精準防治等關鍵環(huán)節(jié)開展技術集成攻關，最終成功攻克獅頭鵝在寒地的成活與生長難題。2023年，富錦市首批經(jīng)北方馴化的獅頭鵝順利產(chǎn)蛋，經(jīng)人工孵化后，受精率超85%、孵化率突破80%、成活率更是達到92%——這一刻，獅頭鵝才算真正在富錦的黑土地上“安家落戶”。

產(chǎn)業(yè)要壯大，政策是支撐。為加速獅頭鵝養(yǎng)殖推廣，富錦市精準出臺扶持政策，對種雛引進、種鵝繁育、種鵝場建設等全環(huán)節(jié)給予資金補貼；同時積極協(xié)調(diào)金融機構，將獅頭鵝養(yǎng)殖納入養(yǎng)殖保險范疇，為養(yǎng)殖戶撐起“防護傘”。在政策紅利的加持下，短短兩年多時間，富錦的獅頭鵝養(yǎng)殖戶隊伍不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴容。

走進黑龍江華鵝實業(yè)發(fā)展有限公司的獅頭鵝養(yǎng)殖場，成群的獅頭鵝身強體健，不時引頸高歌，一派生機勃勃的景象。于昕宇介紹：“華鵝公司2023年剛成立時，僅引進800只純種獅頭鵝，短短兩年左右，就實現(xiàn)了從家庭作坊到省級原種場的跨越式發(fā)展，2025年僅鵝雛銷售產(chǎn)值就達800萬元?！备档靡惶岬氖?，公司負責人專程赴廣東學習鹵制技藝后，結合北方口味改良鹵水配方，如今通過“養(yǎng)殖+餐飲+文化”的創(chuàng)新模式，單店日銷鹵鵝已超百只。此外，公司還創(chuàng)新“企業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，提供“五統(tǒng)一”服務，帶動周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖規(guī)模突破2000只，讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

2024年，富錦獅頭鵝憑借獨特的品質(zhì)優(yōu)勢，成功獲批“2024年全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，品牌認可度再上新臺階。如今，富錦獅頭鵝養(yǎng)殖規(guī)模已達5萬只，當?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)先后注冊“糧都華鵝”“辛帥冠羽”等特色品牌，并延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)出鹵味、鵝肉丸、鵝絨制品、鵝肉漢堡等多元化衍生產(chǎn)品，大幅提升產(chǎn)品附加值。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利實實在在惠及養(yǎng)殖戶，讓大家的腰包越來越鼓。

在這片富饒美麗的黑土地上，獅頭鵝養(yǎng)殖已成為富錦的特色支柱產(chǎn)業(yè)。從“南鵝北養(yǎng)”的大膽嘗試，到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的成熟布局，富錦正以獅頭鵝為筆，在鄉(xiāng)村振興的畫卷上書寫精彩篇章，奏響一曲高亢嘹亮的“致富進行曲”。（工人日報客戶端記者 徐瀟）