秋分過后,建議中老年:少吃西瓜與羊肉,多吃4樣,舒服過秋天,真不是迷信
秋分過后,深秋已經(jīng)來到,溫度下降,早晚溫度低,雨水逐漸增多,白天溫度適宜,一年中最舒服的日子開始了,因此大家做好身體的養(yǎng)護(hù),健康的度過秋天,高興的走進(jìn)寒冬。
秋分過后,飲食養(yǎng)生尤為重要,秋季是各種時令蔬菜瓜果新鮮上市的時節(jié),吃好吃對食物,不僅可以更好地適應(yīng)季節(jié)變化,還能增強(qiáng)免疫力,保持良好的身體狀態(tài)。
對于飲食養(yǎng)生,西瓜與羊肉建議中老年少吃或者不吃。俗話說“秋瓜壞肚”,西瓜本身性涼,也叫“寒瓜”,因此秋天到,西瓜盡量少吃或者不吃。多吃易傷脾胃,引發(fā)其他疾病。
羊肉盡量少吃或者不吃。羊肉屬于溫?zé)嵝允巢?,干燥的秋季里吃羊肉可能會引起上火,危害身體健康。
秋分后飲食養(yǎng)生,多吃點(diǎn)滋陰潤燥的食物,能夠平補(bǔ)身體的食物,讓自己在秋天充滿活力。建議多吃4樣,舒服過秋天,為入冬打好基礎(chǔ)。
第一樣:魚肉
秋天到,魚兒肥,經(jīng)過了夏季的滋養(yǎng),秋季的魚肥美,營養(yǎng)高,口感好。
適當(dāng)吃魚肉,增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力,溫中開胃、滋陰潤燥,是秋季調(diào)養(yǎng)身體的理想食材,帶來滿滿的幸福感。
推薦吃法,奶白鯽魚豆腐湯。一種經(jīng)典美食,魚肉細(xì)膩,豆腐軟綿,湯美味好喝。
食材:鯽魚條,嫩豆腐1塊,蔥,鹽, 胡椒粉,
做法:1新鮮鯽魚清洗,收拾干凈,去鱗去內(nèi)臟,清洗干凈魚肚中的血水??稍隰~身兩側(cè)劃幾刀,腌制一下,加入鹽料酒
2豆腐沖洗,切小塊
3鍋里放油, 爆香切好的蔥姜,放進(jìn)鯽魚,煎至兩面微黃色
4加入熱水,大火來煮,熱水可以把魚湯煮成奶白色
5放進(jìn)豆腐塊, 繼續(xù)燉煮
6起鍋前, 加入鹽, 胡椒粉, 蔥花,枸杞即可。
第二樣;芋頭
秋分前后,芋頭成熟了,個頭不大,肉質(zhì)綿軟細(xì)膩,軟糯香甜,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“地下軟黃金”,“秋日養(yǎng)生王”。
適當(dāng)吃芋頭,可以健脾養(yǎng)胃,專治“秋乏胃寒”。還可以潤肺化痰,緩解秋燥咳嗽。還可以刮走油膩、調(diào)理腸道,減肥瘦身。
推薦吃法,芋頭燉雞。葷素搭配, 好吃美味,芋頭軟爛,雞肉美味。
食材;芋頭6個,三黃雞半只,紅椒1個,蔥,姜, 鹽,生抽
做法;1新鮮芋頭去皮,清洗,對半切開,放水里浸泡
2雞肉清洗, 切塊后,放進(jìn)熱水里焯水,去掉血末,瀝干水分
3鍋里放油,爆香蔥姜蒜,放進(jìn)豆瓣醬,加入雞肉塊, 大火翻炒,把雞肉水分炒干
4加入鹽, 生抽,翻炒均勻,放進(jìn)芋頭塊, 翻炒
5加入一點(diǎn)溫水來燜雞肉芋頭,食材燜煮熟即可
6起鍋前, 加入一點(diǎn)鹽, 紅椒,雞精,味美提成。
第三:紅薯
秋天到,紅薯成熟了,它口感香甜,價錢不貴,營養(yǎng)高,是“秋補(bǔ)之王”,是“長壽食物”。
適當(dāng)吃它,可以潤滑腸道、緩解秋燥引起的便秘、口干等問題??梢愿纳魄锛尽把摲αΑ薄?梢詼仞B(yǎng)脾胃、增強(qiáng)消化吸收。還為我們的身體補(bǔ)充不少的能量
推薦吃法, 紅薯南瓜小米粥。紅薯、南瓜、小米都是溫補(bǔ)性食材,三者搭配,形成了“軟、糯、暖”的組合,對脾胃非常友好。這碗粥,不僅能“暖胃”,還能“養(yǎng)神”,養(yǎng)人。
食材:紅薯2個, 南瓜1小塊,小米1把,枸杞,冰糖
做法:1紅薯去皮,清洗, 切小塊
2南瓜去皮, 清洗, 切塊
3燉鍋里加入清水, 放進(jìn)紅薯塊, 南瓜塊, 大火來煮
4煮沸后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,放進(jìn)小米
5不定時攪動,防止糊鍋,食材煮爛即可
6起鍋前, 加入冰糖融化, 加入枸杞即可。
第四:板栗
秋分前后, 板栗成熟上市了。個頭不大,但是營養(yǎng)高,有“千果之王”的美稱。
板栗生吃,清甜的,還帶著點(diǎn)脆。板栗熟吃,,粉糯香甜。適當(dāng)吃它,滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)肝護(hù)肝,強(qiáng)筋骨,增強(qiáng)身體免疫力,減少生病身體棒,安穩(wěn)度過秋天,
提醒一點(diǎn),生吃板栗一次最多吃 5-6顆,嚼碎了再咽,容易腹脹;熟吃也別過量,一天吃10顆左右就行,吃多了容易不消化。
推薦吃法,板栗山藥排骨湯。板栗搭配山藥與排骨一起燉湯喝,排骨鮮、板栗粉、山藥面,喝著不膩還暖身,健脾補(bǔ)勁,秋天喝正合適
食材:排骨1斤,山藥1根,板栗6個,姜, 鹽, 從
做法:1新鮮排骨切段后,清洗, 放進(jìn)熱水里焯水,去掉血末,瀝干水分
2山藥去皮, 清洗, 切塊,板栗去殼,對半切開,備用
3燉鍋里加入溫水, 放進(jìn)排骨段,加入姜片,大火來煮
4煮沸后,加入山藥塊, 板栗,中小火繼續(xù)燉
5食材煮爛即可,起鍋前,加入鹽,蔥花即可。
秋分過后,上面這幾種食物,大家可以多吃,既可以滋補(bǔ)身體, 還可以滋陰潤燥,增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力,幫助秋天調(diào)養(yǎng)身體,更好地適應(yīng)季節(jié)變化,健康地走進(jìn)寒冬。
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