01

大家好，我是公子。

反轉(zhuǎn)了？

最近鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的上海學(xué)生餐事件，總算等來(lái)了官方通報(bào)。

重點(diǎn)來(lái)了：

第一，供餐公司綠捷被發(fā)現(xiàn)蝦仁里面生了蟲(chóng)，卻對(duì)外說(shuō)是泥沙，現(xiàn)已被立案調(diào)查；

第二，食堂留樣的蝦仁檢測(cè)合格，綠捷庫(kù)存里的蝦仁原料居然也過(guò)關(guān)；

第三，綠捷通知211所學(xué)校趕緊下架蝦仁，但其中有50所學(xué)校，已經(jīng)提前給學(xué)生供餐了；

第四，這蝦仁是進(jìn)口冷凍的，能保存2年，還在保質(zhì)期內(nèi)。

看起來(lái)，綠捷就只是撒了個(gè)小謊？

不管怎樣，也算是有個(gè)真相，而且將由上海本土企業(yè)光明集團(tuán)接手學(xué)生餐。

但綠捷生怕大家原諒它似的，出來(lái)甩了個(gè)聲明,全文就兩句話：

“對(duì)于涉及此事的學(xué)生和家長(zhǎng)，我們表示最誠(chéng)摯的歉意。

對(duì)于有關(guān)部門(mén)采取的措施，我們?nèi)娼邮?，全力配合?/strong>”

公子懶得噴這排版和字體大小了，但他們?cè)趺茨芡耆惶崛绾胃恼唾r償方案？

短短48個(gè)字，就差來(lái)一句：“愛(ài)吃不吃，你能拿我怎么辦?！?/p>

02

這事其實(shí)鬧騰一星期了，就倆字——荒誕。

事發(fā)時(shí)，全網(wǎng)都在罵西貝，說(shuō)它又貴又難吃，還是預(yù)制菜。

但上海家長(zhǎng)們卻喊話：“讓西貝來(lái)供應(yīng)上海的學(xué)生餐吧！”

你以為家長(zhǎng)們?cè)谡f(shuō)笑嗎，那是真沒(méi)招了。

你瞅瞅這圖，跟減肥餐似的，你敢信這是15塊錢的飯？

而且，去年上海還推行了AB餐，說(shuō)價(jià)格漲到了18塊，但選擇更多樣。

上海小學(xué)生有救了？！

但一看，就一個(gè)葷菜不同，分啥AB餐，毫無(wú)吃的欲望。

就像屎味的巧克力和巧克力味的屎都很惡心。

拜托，0個(gè)人想在“難吃”和“更難吃”里頭挑一樣。

難吃就算了，安全還沒(méi)保障。

9月15號(hào)，不少上海家長(zhǎng)反應(yīng)，“蝦仁炒蛋”臭得不行，孩子都給熏吐了。

綠捷趕緊撤了，發(fā)了餅干、面包補(bǔ)救，可一看配料表，添加劑比命還長(zhǎng)。

而且，綠捷后來(lái)的澄清更好笑，明知道蝦仁生蟲(chóng)了，對(duì)外卻說(shuō)個(gè)別蝦仁有點(diǎn)細(xì)沙。

當(dāng)我們傻??？沙子是硌牙，發(fā)臭是變質(zhì)，這嚴(yán)重多了好嗎？

更糟心的是，這事兒還沒(méi)完。

三天后，有網(wǎng)友通過(guò)食品安全信息追溯平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)綠捷進(jìn)了不少“僵尸肉”。

上面顯示，雞鴨肉保質(zhì)期365天的，牛羊肉540天，五花肉更是720天。

網(wǎng)友調(diào)侃：超長(zhǎng)待機(jī)，追著學(xué)生們殺。

03

隨著這事上了熱搜，大家后知后覺(jué)，這背后水太深了。

綠捷出道即巔峰，2014年才成立，2017年就能每天給學(xué)校供應(yīng)36萬(wàn)份飯。

現(xiàn)在更夸張，官網(wǎng)上宣傳，覆蓋了上海市600多所中小學(xué)、幼兒園，每天日供超60萬(wàn)份飯。

頭頂“上海市名牌企業(yè)”“團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)”等光環(huán)……

關(guān)鍵是，他的中標(biāo)能力特別強(qiáng)，僅今年8月，就一口氣拿下上海22所學(xué)校的供餐項(xiàng)目。

要不是這次蝦仁炒蛋事件，綠捷有可能壟斷整個(gè)上海校園餐。

你說(shuō)，校園餐生意競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，綠捷憑啥打敗眾多“地頭蛇”，迅速稱王？

難不成是多虧了好老板？

于是，網(wǎng)友又在挖綠捷的股權(quán)結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)背后不簡(jiǎn)單。

首先，綠捷背后是手握飼料、養(yǎng)豬、食品全產(chǎn)業(yè)鏈的新希望集團(tuán)。

新希望老板曾參加過(guò)重要會(huì)議，跟任正非坐同一排，那張圖大家應(yīng)該有印象。

而且，新希望當(dāng)年花了12億收購(gòu)綠捷，看中的就是他巨大的回報(bào)率。

根據(jù)綠捷母公司提交的招股書(shū)顯示，他們一年就能從十幾塊一份的學(xué)生餐中，凈賺八九千萬(wàn)利潤(rùn)。

母公司的負(fù)責(zé)人稱贊：收購(gòu)綠捷之后，毛利率都增加了。

其次，綠捷和上海品測(cè)，居然共用一個(gè)郵箱。

你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，是共用！

要知道，上海品測(cè)就是負(fù)責(zé)監(jiān)督食品安全的，也就是說(shuō)供貨的和檢測(cè)的，都是同一個(gè)人，自己監(jiān)督自己！

這已經(jīng)很微妙了。

再一扒，兩家背后的人，竟然都姓張，是同胞兄妹的關(guān)系。

這下好了，既是運(yùn)動(dòng)員，又是裁判員，還是監(jiān)管員，三員歸一了。

這難免讓人擔(dān)心，雖然這次的通報(bào)寫(xiě)明，檢測(cè)的公司不是上海品測(cè)。

但以往那么多次校園餐的抽檢，上海品測(cè)有沒(méi)有下場(chǎng)？

一邊是綠捷常年被投訴還持續(xù)擴(kuò)張，一邊是家長(zhǎng)們只能偷偷給孩子帶飯。

你說(shuō)為啥要偷偷呢？因?yàn)榇蟛糠謱W(xué)校都明令禁止私自帶飯，除非你有醫(yī)院的特殊證明。

比如孩子有腸胃炎，真的吃不下學(xué)校的菜，才允許自帶一個(gè)菜，但餐費(fèi)呢？要正常交，別想省下。

真是心酸。

所以想深一層，真正讓人發(fā)涼的，不是蝦仁有沒(méi)有生蟲(chóng)，而是學(xué)生餐成了壟斷。

你想，為啥有個(gè)“顧客是上帝”的說(shuō)法？

是因?yàn)轭櫩陀械眠x，這家不好吃，下次換別家，市場(chǎng)也因此優(yōu)勝劣汰了。

但學(xué)生不行，強(qiáng)制在學(xué)校就餐，那供餐公司就敢使用過(guò)期、低價(jià)食材，好實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

如何改變這種現(xiàn)狀？公子覺(jué)得，應(yīng)該要給家長(zhǎng)和學(xué)生知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)和選擇權(quán)吧。

有所學(xué)校就做得挺好，校長(zhǎng)把學(xué)生的意見(jiàn)聽(tīng)進(jìn)去了，讓后廚抓緊整改，“改不好就全換”。

任何行業(yè)，最怕的不是競(jìng)爭(zhēng)，而是壟斷。

最怕的也不是出問(wèn)題，而是問(wèn)題出現(xiàn)了，商家還在裝死不認(rèn)賬。

孩子們的飯，不能再被糊弄了。