9月28日，2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節(jié)啟幕，主題為“墊”記千年味、“豆”留山水間，通過節(jié)會(huì)活動(dòng)為平臺(tái)媒介，推動(dòng)文旅商體深度融合，全面展示墊江豆花美食的獨(dú)特魅力與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全新活力。

2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。

20項(xiàng)特色活動(dòng)玩轉(zhuǎn)“雙節(jié)”

據(jù)了解，本屆石磨豆花節(jié)延續(xù)“以節(jié)會(huì)為平臺(tái)、以活動(dòng)為載體，唱響經(jīng)濟(jì)大戲”特色，聚焦“展示美食文化、提振消費(fèi)動(dòng)能、深化文旅融合、賦能經(jīng)濟(jì)發(fā)展”四個(gè)方面精心策劃近20項(xiàng)特色活動(dòng)。

傳承美食文化方面，活動(dòng)期間將舉辦2025年重慶（墊江）石磨豆花美食節(jié)啟動(dòng)活動(dòng)、“中國(guó)石磨豆花美食之鄉(xiāng)”豆花廚神爭(zhēng)霸賽暨千人點(diǎn)石磨豆花品鑒活動(dòng)等，推動(dòng)千年豆花制作技藝的保護(hù)傳承與創(chuàng)新發(fā)展，讓傳統(tǒng)美食文化煥發(fā)時(shí)代光彩。

2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。

提振消費(fèi)動(dòng)能方面，將舉辦2025年“尋味巴渝”墊江站、“渝悅消費(fèi)、惠享墊江”美食消費(fèi)季活動(dòng)等，讓廣大游客通過眾多沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)感受墊江魅力，在體驗(yàn)中釋放消費(fèi)潛力。

深化文旅融合方面，將用好用活“一山一水一湖”自然資源稟賦打造“賽事之城”，精心組織明月山自行車公開賽、明月山越野賽、龍溪河槳板邀請(qǐng)賽等精品體育賽事，推動(dòng)文化、旅游、體育、商業(yè)深度融合，形成“以節(jié)促旅、以旅帶商”的良性循環(huán)、融合互動(dòng)。

2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。

賦能經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面，墊江緊扣“融入主城都市區(qū)、建好區(qū)群聯(lián)結(jié)點(diǎn)、打造產(chǎn)業(yè)新高地”發(fā)展定位，圍繞“四大工程”做大文章，通過舉辦重點(diǎn)項(xiàng)目集中開竣工、招商引資簽約推介等系列活動(dòng)，開竣工項(xiàng)目123個(gè)，總金額264億元，簽約項(xiàng)目25個(gè)，協(xié)議引資52.4億元，為墊江經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

墊江豆花年產(chǎn)值突破2億元

近年來，墊江持續(xù)擦亮“中國(guó)石磨豆花美食之鄉(xiāng)”金字招牌，充分依托自身優(yōu)勢(shì)特色，加強(qiáng)“墊江石磨豆花”地理標(biāo)志品牌建設(shè)，配套發(fā)展石磨·豆花特色產(chǎn)業(yè)。目前，全國(guó)已培育墊江石磨豆花經(jīng)營(yíng)門店超3000家，縣內(nèi)打造石磨豆花示范店158家，豆花產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破2億元，已經(jīng)形成了從種植、加工到餐飲、旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，墊江石磨豆花香飄千里、享譽(yù)四方。

同時(shí)，墊江以“兩節(jié)”為窗口，深入實(shí)施“四大工程”，加快建設(shè)“三個(gè)功能區(qū)”，城鄉(xiāng)面貌發(fā)生巨大變化，城市能級(jí)和競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)，城市美譽(yù)度、辨識(shí)度和影響力大幅提升，并首次入選全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)綜合發(fā)展百強(qiáng)縣、全市唯一，縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

2025年重慶（墊江）石磨豆花美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。

“承載著千年石磨豆花的技藝與記憶，每一碗豆花都蘊(yùn)含著山水之間的自然饋贈(zèng)和匠人精神的時(shí)代傳承，我們將節(jié)會(huì)與墊江生態(tài)資源、文化底蘊(yùn)融合，墊江石磨豆花已經(jīng)成為最具辨識(shí)度的城市形象IP為大眾所知曉。”墊江有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，墊江將緊扣渝東新城定位，用好“全國(guó)縣域旅游發(fā)展?jié)摿Π偌芽h”“全國(guó)山水牡丹發(fā)源地”金字招牌，全力構(gòu)建全域旅游場(chǎng)景，加快農(nóng)文旅體商深度融合，著力打造更多具有墊江辨識(shí)度的標(biāo)志性成果，為奮力建設(shè)生態(tài)美、經(jīng)濟(jì)強(qiáng)、百姓富的現(xiàn)代化新墊江蓄勢(shì)賦能。

上游新聞?dòng)浾?王淳