“最受歡迎的首先就是我們的大象，還有熊貓、獅子、老虎、金絲猴，這些國(guó)內(nèi)外比較有名氣的動(dòng)物，都是很受游客歡迎的?！睆V州動(dòng)物園的資深科普教員何平莉漫步在自己熟悉的園區(qū)里，談到動(dòng)物們的情況，如數(shù)家珍。走到象館圍欄外，她一邊面向游客提問(wèn)互動(dòng)，一邊展示手中的科普手冊(cè)，讓大家了解到許多新奇的知識(shí)。

送走這批意猶未盡的游客，何平莉的話題繼續(xù)圍繞大象展開(kāi)，她告訴第一財(cái)經(jīng)，象館是目前廣州動(dòng)物園所有場(chǎng)館中最大的一個(gè)，“它的占地面積大約有一萬(wàn)平方米，最近我們還給它升級(jí)改造，增加了一些訓(xùn)練墻”。

廣州動(dòng)物園與北京動(dòng)物園、上海動(dòng)物園并稱為中國(guó)三大城市動(dòng)物園,建于1962年的舊象館一期，已經(jīng)是動(dòng)物園里的歷史建筑了，承載著一代代廣州人的童年記憶。何平莉被孩子們稱為“長(zhǎng)頸鹿老師”，但大象顯然也是她和許多同事最喜歡的動(dòng)物之一。接受采訪時(shí)，她穿著工作制服，上面醒目的廣州動(dòng)物園標(biāo)識(shí)，正是一只卡通造型的頑皮大象。

到位于市區(qū)中心地帶的廣州動(dòng)物園，花20元買一張門(mén)票，即可欣賞多種動(dòng)物和優(yōu)美的園林環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年有超過(guò)500萬(wàn)人次入園參觀。園內(nèi)飼養(yǎng)和展覽的國(guó)內(nèi)外珍稀動(dòng)物有300多種約4000多頭（只），其中既有我國(guó)特有的大熊貓、金絲猴、華南虎等國(guó)寶動(dòng)物，也有來(lái)自異域的河馬、犀牛、亞洲象和非洲象等。最近關(guān)于廣州動(dòng)物園的熱門(mén)消息，是大熊貓“久久”和“友友”正式入住。

動(dòng)物園是普通人與野生動(dòng)物產(chǎn)生交集的地方，這些景點(diǎn)也是接受科普的絕佳場(chǎng)景。廣州人對(duì)大象的深厚感情，就與廣州動(dòng)物園息息相關(guān)。

目前廣州動(dòng)物園飼養(yǎng)的四頭大象，三頭是亞洲象，威武霸道的公象躍龍、年輕活躍的母象二旺，還有個(gè)性溫柔的母象曼玲，都是備受關(guān)注的明星。它們進(jìn)食、散步，每次現(xiàn)身都會(huì)引發(fā)游客尤其是孩子們的雀躍呼喊。何平莉告訴記者，器宇軒昂的躍龍是遠(yuǎn)近聞名的“帥哥”，它出生于1980年，“父母是作為國(guó)禮來(lái)到中國(guó)，最后落戶在廣州動(dòng)物園的”。

在動(dòng)物園除了觀賞，還有哪些途徑可以關(guān)愛(ài)動(dòng)物、關(guān)注環(huán)境呢？大象糞紙是何平莉最近經(jīng)常與同事們聊到的話題。因?yàn)橄箴^旁邊新近開(kāi)張的PUPU綠色低碳體驗(yàn)館，售賣包括大象糞紙制品、RPET材料的環(huán)保袋和毛絨玩具等新型綠色文創(chuàng)，吸引了大家的關(guān)注。這個(gè)體驗(yàn)館的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，也成了廣州動(dòng)物園科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)的新盟友。

“剛開(kāi)始有用糞便做的紙張產(chǎn)品的時(shí)候，有一些家長(zhǎng)是很抗拒的。他們擔(dān)心會(huì)不會(huì)很臟、會(huì)不會(huì)有細(xì)菌。但是慢慢的，隨著宣傳越來(lái)越到位，大家認(rèn)識(shí)到，其實(shí)這個(gè)東西是很安全、很有趣、很有意義的?！焙纹嚼蛘f(shuō)。同樣，對(duì)于文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，廣州動(dòng)物園的飼養(yǎng)班長(zhǎng)麥潔文也很支持，這位勤于思考的一線保育員認(rèn)為，生態(tài)保護(hù)的價(jià)值觀和文創(chuàng)產(chǎn)品產(chǎn)生碰撞，“可能會(huì)有不一樣的效果”。他告訴第一財(cái)經(jīng)，以前的大象糞便收集之后就處理掉了，“能夠回收利用產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，我覺(jué)得是一個(gè)好事情，我們也愿意去嘗試”。

第一財(cái)經(jīng)記者探訪發(fā)現(xiàn)，廣州動(dòng)物園里的這個(gè)低碳主題文創(chuàng)與科普空間，它的實(shí)踐和目標(biāo)，與文化體驗(yàn)消費(fèi)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、城市更新等宏大話題密切聯(lián)系。聯(lián)合國(guó)環(huán)境署-同濟(jì)大學(xué)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展學(xué)院特聘教授杜歡政告訴第一財(cái)經(jīng)：“堅(jiān)持公園的公益性，為老百姓服務(wù)的同時(shí)，又要完成生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，要在這里找出一個(gè)新的平衡點(diǎn)，這個(gè)小店就是這樣的一個(gè)探索?！?/p>

大象糞便的清香

麥潔文是2013年8月來(lái)到廣州動(dòng)物園工作的，先后擔(dān)任過(guò)猴山主管、袋鼠主管、小熊貓主管、大熊貓主管等職務(wù)，而今負(fù)責(zé)大象等動(dòng)物的保育工作?！按笙篌w型比較大，而且有一定的攻擊性，所以銜接過(guò)渡階段會(huì)設(shè)計(jì)得相對(duì)于其他物種來(lái)說(shuō)更長(zhǎng)一點(diǎn)?！?/p>

每天一早，保育員首先要檢查大象運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的情況，查看是否有異物、門(mén)鎖是否完好、電網(wǎng)設(shè)備是否正常運(yùn)行等?！叭缓蟀亚耙惶爝\(yùn)動(dòng)場(chǎng)的糞便、食物殘?jiān)謇淼?，再把新鮮的食物比如象草放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的不同角落?！敝笏麄冞€要清潔內(nèi)室并多次投喂各類飼料，“整個(gè)過(guò)程確保人象隔離”。

保育員的工作還包括觀察動(dòng)物的狀態(tài)，定期進(jìn)行體檢和護(hù)理。2018年起，麥潔文和他的同事們通過(guò)正強(qiáng)化訓(xùn)練的方式與大象互動(dòng)合作?！拔覀兏鷦?dòng)物之間本來(lái)沒(méi)有共同的語(yǔ)言，因此我們要尋找一種共同語(yǔ)言，用正強(qiáng)化的訓(xùn)練的方式。”通過(guò)正強(qiáng)化訓(xùn)練，大象學(xué)會(huì)了把腳伸到指定的窗口接受檢查，或者站上地磅，以及把耳朵貼近窗口接受采血等。大象的配合為自己贏得美味的水果、甘蔗，“或者我們通過(guò)一個(gè)互動(dòng)來(lái)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)”。麥潔文說(shuō)，“我們也是第一次體驗(yàn)到，原來(lái)大象和人之間是可以建立這樣的信任的?！?/p>

麥潔文說(shuō)，在與動(dòng)物相處的過(guò)程中，自己更多地感受到對(duì)生命的敬畏，這也以不同的形式體現(xiàn)在PUPU綠色低碳體驗(yàn)館。

同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院博士后肖培源，是體驗(yàn)館背后的上海壹達(dá)資源再生科技有限公司副總經(jīng)理兼技術(shù)負(fù)責(zé)人。他告訴第一財(cái)經(jīng)，體驗(yàn)館里種類繁多的文創(chuàng)產(chǎn)品主要分為兩類：“一類是用動(dòng)物糞便做的文創(chuàng)產(chǎn)品，另外一類就是用人為產(chǎn)生的廢棄物飲料瓶做的文創(chuàng)產(chǎn)品?！痹邴湞嵨膱F(tuán)隊(duì)的幫助下，肖博士和團(tuán)隊(duì)得到新鮮的大象糞便，“運(yùn)輸?shù)郊S便循環(huán)利用場(chǎng)所，這里的機(jī)器有兩個(gè)功能，第一個(gè)是可以把大象的糞便進(jìn)行破碎以及烘干，第二個(gè)是可以在里面加一些菌種，讓它變成營(yíng)養(yǎng)土”。

PUPU綠色低碳體驗(yàn)館里，一個(gè)個(gè)呈球形或者卵形的“大土塊”引人注意，它們富含植物纖維，正是多種文創(chuàng)產(chǎn)品的原料——大象糞便。肖博士拿起一坨聞了聞，“很清香”。成年亞洲象每天進(jìn)食量有一兩百公斤，其中超過(guò)一半會(huì)以糞便的形式排出體外。第一財(cái)經(jīng)記者在體驗(yàn)館內(nèi)看到，大象糞紙制作的筆記本、明信片等質(zhì)感獨(dú)特，可以看到明顯的纖維，“每一個(gè)都不一樣，都是與動(dòng)物園里大象的獨(dú)特聯(lián)結(jié)”。

“可持續(xù)”的生意

上海壹達(dá)資源再生科技有限公司C端業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人孫世超，是個(gè)爽利能干的上海女孩。今年3月，她加入上海壹達(dá)，隨即來(lái)到廣州動(dòng)物園負(fù)責(zé)體驗(yàn)館項(xiàng)目。“文創(chuàng)和研學(xué)等針對(duì)C端的嘗試，對(duì)于我們公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較新的內(nèi)容板塊?！睂O世超覺(jué)得，動(dòng)物園的場(chǎng)景會(huì)讓年輕人覺(jué)得比較有意思。“未來(lái)公司計(jì)劃在廣州落地更多項(xiàng)目，廣州動(dòng)物園作為一個(gè)試點(diǎn)，我也愿意多付出一些精力和嘗試?！?/p>

孫世超告訴第一財(cái)經(jīng)，第一次給廣州動(dòng)物園的領(lǐng)導(dǎo)們做方案匯報(bào)時(shí)，大象糞便紙制品只是方案里“很小的一部分”，“但是所有人都覺(jué)得大象便便的這個(gè)文創(chuàng)很新奇。尤其是大象對(duì)于廣州動(dòng)物園也有特殊的意義，所以我們當(dāng)時(shí)就決定做大象便便這樣一個(gè)嘗試。”

十一假期前的3個(gè)多月，孫世超守在廣州動(dòng)物園，與團(tuán)隊(duì)成員、供應(yīng)商、設(shè)計(jì)師和工人師傅們一起，讓最初的期待慢慢地變成現(xiàn)實(shí)。在象館旁的一塊空地上搭建起來(lái)的PUPU綠色低碳體驗(yàn)館，設(shè)計(jì)風(fēng)格清新，產(chǎn)品別具一格，很快成為游客不會(huì)錯(cuò)過(guò)的打卡點(diǎn)。占據(jù)了一整面外墻的PUPU象卡通形象氣模，以及店內(nèi)各類衍生自廣州動(dòng)物園獅子阿航、大熊貓、卡皮巴拉等明星動(dòng)物的文創(chuàng)產(chǎn)品，承載著孫世超和伙伴們用新方式推動(dòng)綠色消費(fèi)的夢(mèng)想。

廣州市公園眾多，園林資源豐富，這些資源如何參與到城市消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的進(jìn)程中？孫世超告訴第一財(cái)經(jīng)，體驗(yàn)館通過(guò)原創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和舉辦研學(xué)等活動(dòng)，把綠色低碳與時(shí)尚、科技、服務(wù)、用戶調(diào)研等結(jié)合起來(lái)，目標(biāo)是通過(guò)項(xiàng)目商業(yè)運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)，帶來(lái)整體可持續(xù)理念的推廣。

“我們跟杜歡政教授經(jīng)常一起調(diào)侃說(shuō)，知識(shí)都是以一種奇怪的方式進(jìn)入到腦子里的。比如因?yàn)檫@里有干燥的大象便便，大家就會(huì)覺(jué)得很好奇?！睂O世超說(shuō)，希望能在廣州動(dòng)物園這個(gè)特別的場(chǎng)景，通過(guò)大眾愿意接受的設(shè)計(jì)和產(chǎn)品，讓大家自然地接受可持續(xù)理念。

麥潔文團(tuán)隊(duì)的保育員們會(huì)專門(mén)給PUPU綠色低碳體驗(yàn)館留下新鮮的大象糞便，因?yàn)樾迈r糞便中的纖維更容易提取。孫世超和團(tuán)隊(duì)小伙伴就在垃圾處理點(diǎn)從早到晚提取纖維。她說(shuō)，自己也曾經(jīng)因?yàn)樘鄱罎⒋罂蕖?/p>

“不就是開(kāi)個(gè)店嗎？不就是做設(shè)計(jì)嗎？不就是定個(gè)價(jià)嗎？”剛開(kāi)始做體驗(yàn)館項(xiàng)目的時(shí)候，從電商轉(zhuǎn)場(chǎng)而來(lái)的孫世超自信滿滿，覺(jué)得“手拿把掐，易如反掌”。隨著項(xiàng)目的深入，“突然有一天，我跟杜教授說(shuō)，這個(gè)項(xiàng)目很不一樣。我開(kāi)始從很宏觀的視角去看待這個(gè)項(xiàng)目。杜教授讓我去思考這件事情對(duì)社會(huì)有什么意義?！睂O世超意識(shí)到，這個(gè)項(xiàng)目可以印證從園林資源到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程能否落地。

孫世超了解到，廣州動(dòng)物園的游客中，本地20到40歲的年輕人最多，占比超六成，緊隨其后的是兒童和外地游客?！熬裎幕M(fèi)的主力還是年輕人，我覺(jué)得這是符合大的消費(fèi)趨勢(shì)的，至于不同城市的地域差異，我看到廣州人務(wù)實(shí)、松弛的一面，但這并不代表他們的消費(fèi)方式與其他地區(qū)不同?！?/p>

生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)

作為同濟(jì)大學(xué)生態(tài)文明與循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、業(yè)界著名的“垃圾教授”，杜歡政這一次以學(xué)者和PUPU綠色低碳體驗(yàn)館項(xiàng)目顧問(wèn)的雙重身份，接受了第一財(cái)經(jīng)專訪。

2024年11月，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的意見(jiàn)》。杜歡政表示，中國(guó)進(jìn)入到綠色轉(zhuǎn)型的新階段，而推廣可持續(xù)發(fā)展、綠色循環(huán)與低碳的理念，最關(guān)鍵的是年輕人，“剛好廣州動(dòng)物園有這么一個(gè)空間，來(lái)開(kāi)這么一個(gè)小店，來(lái)推廣這樣的理念。”

此前，廣州市林業(yè)和園林局委托杜歡政教授團(tuán)隊(duì)研究“廣州市林業(yè)和園林系統(tǒng)生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)”這一課題。他表示，搞理論研究，必須要通過(guò)案例來(lái)判斷這個(gè)事情能不能做成，是不是可操作、可推廣、可復(fù)制。在各方支持下，PUPU綠色低碳體驗(yàn)館作為生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的一個(gè)試點(diǎn)得以迅速落地。

杜歡政40年來(lái)專注于廢棄物研究，他表示，在當(dāng)下這個(gè)階段，資源循環(huán)利用不僅要解決資源不足問(wèn)題和環(huán)境問(wèn)題，也是推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)新一輪增長(zhǎng)的必然選擇。“相關(guān)戰(zhàn)略實(shí)施以后，就碰到一個(gè)問(wèn)題，循環(huán)利用的產(chǎn)品誰(shuí)來(lái)買？”他認(rèn)為，解決這個(gè)問(wèn)題的辦法是讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)變理念，“我們要通過(guò)技術(shù)溢價(jià)、設(shè)計(jì)溢價(jià)、品牌溢價(jià)，把它們做成高質(zhì)量、有技術(shù)含量又時(shí)尚的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者接受，覺(jué)得這是個(gè)好東西”。

作為杜歡政的最新案例，PUPU綠色低碳體驗(yàn)館把大象糞紙文創(chuàng)等產(chǎn)品呈現(xiàn)給公眾，試圖改變公眾對(duì)再生資源回收利用的傳統(tǒng)認(rèn)知?！斑@需要大量技術(shù)，我們的團(tuán)隊(duì)專門(mén)從事這個(gè)領(lǐng)域的技術(shù)研究、政策研究和商業(yè)模式研究，這家店就是把這三個(gè)方面集成起來(lái)，形成了一個(gè)綜合試點(diǎn)?！?/p>

動(dòng)物園里的這家體驗(yàn)館，折射出循環(huán)經(jīng)濟(jì)的宏大圖景。杜歡政說(shuō)，他希望這個(gè)線下空間能夠做到商業(yè)運(yùn)營(yíng)和公益理念傳播之間的平衡。“我們就是想探索一個(gè)既保持公益性，又能夠推動(dòng)可持續(xù)的模式?！彼H為動(dòng)情地說(shuō)，“這也是我40年來(lái)的一個(gè)夢(mèng)想，原來(lái)是做技術(shù)、做政策、做商業(yè)模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)，這一次想通過(guò)消費(fèi)者的理念轉(zhuǎn)變來(lái)做傳播，做整個(gè)社會(huì)體系的變化?！彼Ｍ鸓UPU綠色低碳體驗(yàn)館能把IP打造出來(lái)并推廣復(fù)制，“希望有資本關(guān)注，把它的商業(yè)模式走通，當(dāng)然也希望‘飯店門(mén)前擺粥攤’，有更多人來(lái)參與其中?！?/p>

“城市要從建設(shè)改成運(yùn)營(yíng)，從擴(kuò)張變成更新，這是一個(gè)重大的改變?！痹诙艢g政看來(lái)，要有新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新商業(yè)模式來(lái)推動(dòng)，城市的轉(zhuǎn)型發(fā)展才能實(shí)現(xiàn)。

（本文攝影記者張健、任玉明）