北京
瑞幸每隔一段時(shí)間有新品上架的同時(shí)，也會(huì)有產(chǎn)品下架。根據(jù)品牌規(guī)定，門店必須對(duì)下市飲品的物料進(jìn)行銷毀。
近日，社交媒體上，瑞幸員工為處理下市物料整盒整盒傾倒綠豆風(fēng)味牛乳的帖子引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。
由于瑞幸將上線奶皮子拿鐵、生椰楊枝甘露等多款新品，品牌方便在近期通知全國(guó)門店，把部分飲品全都“一刀切下架”，門店未用完的制作原料在新品上市前盡數(shù)銷毀。
所以依照品牌發(fā)布的飲品下市通知，所有門店的瑞幸打工人在店內(nèi)監(jiān)控鏡頭的“注視”下開始將一瓶瓶尚在保質(zhì)期內(nèi)且未開封使用過(guò)的全新物料統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)下水道。
通過(guò)打工人曬出的部分通知截圖，瑞幸此次下市的產(chǎn)品有8款，包括多肉桃桃咖、凍凍生椰拿鐵、綠沙沙拿鐵等近半年內(nèi)上市的飲品，其中幾款產(chǎn)品如綠沙沙拿鐵、金桂荔枝凍凍等因上市時(shí)與熱門IP聯(lián)名，曾引起不少用戶關(guān)注。
然而店員們反饋，瑞幸這些聯(lián)名飲品僅在活動(dòng)期間才能吸引消費(fèi)者購(gòu)買，一旦活動(dòng)結(jié)束，品牌方未對(duì)飲品繼續(xù)多加宣傳或推出相應(yīng)的優(yōu)惠折扣，消費(fèi)者便逐漸對(duì)其失去興趣，不再回購(gòu)這些新奇口味的飲品。因此這些銷量平平的飲品的制作原料大多難以消耗，只能一箱箱放在倉(cāng)庫(kù)里積灰。
許多圍觀群眾直言，若出于食品安全考慮而銷毀過(guò)期物料，他們倒也能接受?？涩F(xiàn)在只因飲品下架，品牌方就讓店員們倒掉大批全新未過(guò)期的原料，評(píng)論區(qū)不少人指出這一操作“太浪費(fèi)了”“這個(gè)很不合理”等。并表示，“如果要下架是不是應(yīng)該提前規(guī)劃好通知下去，然后避免再進(jìn)貨，避免浪費(fèi)”。
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