一名45歲的男性患者，晨起之后突然感到頭暈?zāi)垦＃瑫r伴有右側(cè)肢體活動障礙，家人見情況不對，迅速將患者送到醫(yī)院，通過檢查，患者很快被確診為腦梗死。

萬幸的是，由于就診及時，通過緊急溶栓，患者轉(zhuǎn)危為安，醫(yī)生提醒，發(fā)現(xiàn)腦梗以后，最佳溶栓時間是4-6小時，及時溶栓，不僅可以挽救患者的生命，還可以降低致殘的風(fēng)險。

才45歲就罹患了腦梗，患者和家屬不知道是什么原因，醫(yī)生說，腦梗雖然起病急，來勢洶洶，但是冰凍三尺非一日之寒，患者平時就有一些不健康的生活習(xí)慣，特別是飲食習(xí)慣，這才導(dǎo)致了腦梗的發(fā)生。

事實上，現(xiàn)在腦梗的發(fā)病率越來越高，甚至發(fā)病越來越年輕化。

《中國腦卒中防治報告(2023)》報告中指出腦梗是導(dǎo)致我國成人致死致殘率最高的因素，40歲以上的確診患者數(shù)量高達(dá)1242萬，而且近年來發(fā)病年齡有年輕化趨勢，而且最可怕的是幾乎平均每28秒就可能有1人因腦梗死亡。

據(jù)2022年權(quán)威期刊柳葉刀發(fā)布的全球腦梗數(shù)據(jù)情況顯示，我國腦梗新增患者數(shù)量約551萬，而全球新增患者不過1370萬，差不多一半左右的腦梗發(fā)生在中國，也就是說中國早已是腦梗發(fā)病率最高的國家。

問題來了，既然腦梗的發(fā)生與不健康的飲食習(xí)慣相關(guān)，那么究竟哪些飲食應(yīng)該要遠(yuǎn)離呢？

第一，遠(yuǎn)離腌制食物

為什么建議大家一定要遠(yuǎn)離腌制食物呢？很多人會說，醫(yī)生，我每天只吃腌制的蔬菜，從來不吃腌制的肉，難道還會得腦梗嗎？

腌制食物最可怕的就是高鹽，鹽的攝入超標(biāo)，很容易誘發(fā)高血壓，高血壓最大的并發(fā)癥就是會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，久而久之，就很容易誘發(fā)腦梗了。

第二，遠(yuǎn)離高脂肪食物

如果你特別愛吃高脂肪食物，那么你也要小心了，像油炸食物、動物內(nèi)臟、動物腦等食物里含有的飽和脂肪酸含量都很高，長期進(jìn)食這些食物，很容易升高甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白，這些都會損傷血管健康，時間長了，很容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化，誘發(fā)腦梗。

第三，遠(yuǎn)離高糖食物

如果你特別愛喝碳酸飲料，以及愛吃各種含糖很高的食物，那么你同樣要小心，一瓶500毫升的碳酸飲料，就會導(dǎo)致糖的攝入超標(biāo)，吃很多糖，糖進(jìn)入身體里會轉(zhuǎn)變成脂肪，這會讓你變得更胖，而肥胖又會導(dǎo)致胰島素抵抗，久而久之，就很容易誘發(fā)糖尿病了。

糖尿病和高血壓一樣，也是慢性病，長期血糖控制欠佳，也會損傷血管健康，久而久之，就很容易導(dǎo)致腦梗。

第四，遠(yuǎn)離酒

如果你特別愛喝酒，那么你的血管肯定好不到哪里去，酒會干擾脂肪的代謝，長期飲酒，很容易導(dǎo)致高脂血癥。

很多人認(rèn)為酒會擴(kuò)張血管，其實這是大錯特錯的，喝酒后，酒精收縮血管持續(xù)的時間更長，所以長期喝酒，還會升高血壓，非常不利于腦血管的健康。

很多人不知道的是，長期喝酒，本身就會損傷大腦的健康，很多人因此罹患酒精中毒性腦病。