近日，國務(wù)院食安辦發(fā)布《關(guān)于做好2025年國慶、中秋期間食品安全工作的通知》，要求各地食安辦切實(shí)保障食品安全，確保人民群眾度過一個(gè)平安、歡樂、祥和的節(jié)日假期。

通知指出，要做好食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。針對(duì)月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令性食品和米面油、肉蛋奶等節(jié)日消費(fèi)量大的食品，加強(qiáng)生產(chǎn)銷售過程監(jiān)管；針對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)食品銷售主體，強(qiáng)化銷售“三無”食品、假冒偽劣食品問題排查整治。要做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。以旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、餐飲集中消費(fèi)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以宴會(huì)中心、連鎖餐飲店、學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食堂等為重點(diǎn)對(duì)象，以冷葷涼菜、特色小吃、生食海產(chǎn)品、冷加工糕點(diǎn)等風(fēng)險(xiǎn)高的食品為重點(diǎn)品種，以網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，切實(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故。

同時(shí)，通知要求，要做好食品安全抽檢監(jiān)測。組織開展月餅、酒類等節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)抽檢，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，發(fā)現(xiàn)不合格和問題食品要按照“五個(gè)到位”原則及時(shí)開展核查處置，切實(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。監(jiān)督抽檢結(jié)果信息應(yīng)當(dāng)按照“時(shí)度效”原則及時(shí)公布，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。依法依規(guī)、從嚴(yán)從快打擊超范圍超限量使用食品添加劑、用非食品原料生產(chǎn)食品、“幽靈外賣”、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者未履行審核查驗(yàn)義務(wù)等違法違規(guī)行為，嚴(yán)格落實(shí)處罰到人要求，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。針對(duì)輿情反映強(qiáng)烈和群眾投訴舉報(bào)的食品安全違法線索，加大案件查辦力度，形成有效震懾。

央廣財(cái)經(jīng)記者 邵藍(lán)潔