“中秋月兒圓，糕點(diǎn)甜又甜”

這個(gè)時(shí)節(jié)，除了月餅

咱武清的各式傳統(tǒng)糕點(diǎn)也特別應(yīng)景！

今天，小武就掏出自己的私藏清單

給大家推薦3家小武常光顧的“糕”級(jí)好店

——寶稼營糕點(diǎn)、馬營糕點(diǎn)和楊村糕干

家家有故事，口口是情懷！

01

寶稼營糕點(diǎn) · 老字號(hào)的匠心傳承

首先要說的，是位于徐官屯的老字號(hào)——寶稼營糕點(diǎn)！開了近30年，是不少武清人記憶里的味道。

他家講究的是“古法原香，傳統(tǒng)手工”，招牌“津八件”（也就是咱常說的“白皮兒”），皮兒酥餡兒足，棗泥、豆沙、紅果…選擇多到犯難！尤其是那股經(jīng)典的香油味，一聞就知道，是小時(shí)候走親戚時(shí)提在手里的那個(gè)味兒！

對(duì)于很多武清人來說，寶稼營的“白皮兒”不只是一塊點(diǎn)心，更是一份鄉(xiāng)愁，一份回家的期盼。

02

馬營糕點(diǎn) · 傳統(tǒng)與新潮的碰撞

如果你覺得老式糕點(diǎn)都是爸爸媽媽輩的愛好，那位于大堿廠鎮(zhèn)的馬營糕點(diǎn)一定會(huì)讓你眼前一亮！馬營在堅(jiān)守老手藝的同時(shí)，特別懂我們年輕人想吃點(diǎn)“不一樣”的心！

他們創(chuàng)新地跑到安徽、杭州、上海等地學(xué)習(xí)，把提拉米蘇、巧克力這些洋氣的口味，和咱們的中式糕點(diǎn)結(jié)合起來，讓傳統(tǒng)糕點(diǎn)變得時(shí)髦起來！但你可別以為他們只玩花樣，每天凌晨手工熬餡、堅(jiān)持傳統(tǒng)制皮的匠心，可一點(diǎn)沒丟。

在這里，既能找到老味道，也能發(fā)現(xiàn)新驚喜。馬營糕點(diǎn)，就像一座美味的橋梁，連接起了咱們的味蕾記憶和現(xiàn)代潮流！

03

楊村糕干 · 可以吃的“歷史書”

壓軸出場(chǎng)的這位，可是咱們武清妥妥的“糕”界明星，名聲在外的楊村糕干！它是上過乾隆皇帝御膳的“貢品”，更是咱天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！

別看它用料簡單，只有大米、白糖和水，但制作起來極其講究。米要用東北長粒米，用傳承了上百年的石碾慢慢磨粉，只為保留那份最純粹的米香。因?yàn)樗孟?、味道清淡，過去還被稱作“茯苓糕干”。

咬一口楊村糕干，細(xì)膩清甜，吃的不僅是一塊糕，更是在品味咱們武清數(shù)百年的歷史。

好啦

小武的私藏清單就分享到這里！

這三家寶藏店鋪

你都打卡過哪家呢？

或者你還有哪些私藏的糕點(diǎn)鋪？

快在評(píng)論區(qū)安利給小武吧！

說不定

下次小武就帶著相機(jī)

去你推薦的那家打卡啦！

來源：美麗武清

審核：劉浩楊

編發(fā)：蘇紀(jì)元