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初春，細雨像斷了線的蛛絲。碼頭街的青石板街面被歲月磨得光滑，縫隙里探出些草芽。劉慧撐著一把雨傘，懷里抱著一疊厚厚的宣傳材料，走在街上。她剛調(diào)來碼頭街居委會半年，這是她第一次獨立負責大項目，手心的汗把材料邊緣都浸軟了。

一股濃郁醇厚的香氣從“唐老鴨老鴨湯店”里飄出來，那是老唐家祖?zhèn)鞯睦蠝丁Ｌ剖亓x正在店里忙碌，花白的頭發(fā)梳得整齊，額頭上布滿了細密的汗珠。他那雙手粗糙得像老樹皮，正小心翼翼地調(diào)著陶鍋下的火候。

“唐叔早，今天縣就業(yè)局和農(nóng)商銀行的同志要來，咱們碼頭街要打造成創(chuàng)業(yè)示范街……”劉慧努力讓自己的聲音聽起來更自信些。

唐守義停下手上的活計，用圍裙擦了擦手，眉頭微微舒展：“創(chuàng)業(yè)示范街？這可是好事啊。”他望向店里那口祖?zhèn)鞯睦咸斟?，眼神變得深沉，“這口鍋還是我爺爺那輩傳下來的，熬了三代人的老湯。要是能貸些款，把店面擴大些，讓更多人嘗到俺家的老味道，那就再好不過了?！彼氖种篙p輕撫過鍋沿，那動作像是在撫摸一件珍貴的傳家寶。

八點半，縣就業(yè)局的陳明和農(nóng)商銀行的許薇準時與劉慧匯合。三人沿著碼頭街一路走訪，向商戶們講解政策。唐守義搓著粗糙的手掌，聽著政府貼息的貸款優(yōu)惠政策，心里已經(jīng)開始盤算。他想租下隔壁的店鋪，再添置幾張桌椅，還要定做一塊醒目的招牌。

消息一出，碼頭街頓時熱鬧起來。不到一個月，十幾家空著的店鋪全都租了出去。新開的奶茶店、燒烤店、花店……讓老街煥發(fā)出新生機。唐守義的老鴨湯店生意比以前好了許多。他每天凌晨四點就開始熬湯，直到深夜才打烊，雖然辛苦，但看著客人滿意而歸的模樣，心里比那鍋老湯還要暖。

劉慧站在街口，看著熱鬧的景象，心里滿是成就感。她操持的第一個大項目，能得到這樣的成效，讓她備感欣慰。

盛夏時節(jié)，碼頭街綠樹成蔭。居委會李主任對劉慧說：“小劉啊，碼頭街這個創(chuàng)業(yè)示范效應(yīng)很好，根據(jù)安排，現(xiàn)在要打造為助困示范街，幫扶困難群體就業(yè)。”劉慧的心微微一沉，但看著主任期待的眼神，只能點頭應(yīng)下。

于是，增加了綠色的“助困示范街”標志。劉慧挨家挨戶統(tǒng)計用工情況，要求每個商戶優(yōu)先雇請低收入家庭人員。

走到唐守義的店鋪時，他正在廚房里調(diào)配香料，專注地把握著每一種調(diào)料的分量。

“唐叔，現(xiàn)在要求每家店鋪至少要招聘一名困難群體人員……”劉慧艱難地開口，聲音不自覺地低了幾分。

唐守義放下手中的料包，用毛巾擦了擦臉，眉頭緊鎖：“劉主任，您看俺這店，”他指著不足十平米的廚房，“就這么點地方，轉(zhuǎn)個身都難。熬湯的火候、配料的比例都是祖?zhèn)鞯拿胤剑皇请S便找個人就能幫忙的?！彼难凵窭锿钢鵀殡y。

后來，唐守義在街坊的慫恿下，想了個法子，報了一個貧困戶親戚湊了個數(shù)，總算交了差，但心里的疙瘩卻一直解不開，好像做了什么虧心事。

秋天到了，消防大隊的人來了。碼頭街又掛上了“消防安全示范街”的牌子。消防中隊長指著唐守義店里那口祖?zhèn)鞯睦咸斟?，嚴肅地說：“這個明火燉煮的方式存在安全隱患，必須改用電磁爐。”

唐守義一聽就急了，臉上的皺紋都擰在了一起：“領(lǐng)導，這老鴨湯就得用陶鍋文火慢燉，換了電磁爐，那味道就變了！這是俺家傳了三代的秘方?。　彼穆曇粲行┌l(fā)抖，雙手不自覺地護著那口被煙火熏得黝黑的老鍋。

最后唐守義不得不花了幾千元，改造廚房通風系統(tǒng)，更換滅火器和安裝自動滅火裝置、煙霧報警器。那口祖?zhèn)鞯睦咸斟伩偹惚Ｗ×?，但被要求一定要人在現(xiàn)場才可使用。唐守義看著那些新安裝的消防設(shè)施，心里五味雜陳。

冬天到了，又開展“食品安全示范街”的創(chuàng)建。市場監(jiān)管局的小張嚴肅地告訴劉慧：“這條街要成為全縣食品安全標桿，不能出任何問題?！?/p>

那段時間，劉慧幾乎天天泡在碼頭街上，檢查每家餐飲店的衛(wèi)生狀況。她眼見著商戶們從最初的熱情到現(xiàn)在的疲憊，心里的疑惑越來越重。

唐守義的老鴨湯店也被要求建立詳細的原料采購記錄，每天檢查食材保質(zhì)期。這對六十來歲的唐守義來說是個不小的負擔。他的腰不太好，長時間站著熬湯已經(jīng)很辛苦，現(xiàn)在還要填各種表格。更讓他難以接受的是，市場監(jiān)管局要求他公開湯料配方，以確保食品安全。

“這配方是俺爺爺傳下來的，怎么能公開？”唐守義向劉慧抱怨道，眼神里滿是疲憊和困惑。

一個陰雨綿綿的下午，市場監(jiān)管局突擊檢查。在唐守義的老鴨湯店里，他們在櫥子角落里意外地發(fā)現(xiàn)一袋低鈉食鹽過了保質(zhì)期。唐守義驚愕不已，接過食鹽，乍一細看，標識上小如螞蟻的字已好難辨認。

“食品安全示范街出現(xiàn)這種情況，必須頂格重罰！”帶隊檢查的執(zhí)法大隊長當場表態(tài)，語氣嚴厲。

罰單開出來了：五萬元。唐守義接到罰單時，手抖得幾乎握不住那張紙。他張了張嘴，卻發(fā)不出聲音，只是呆呆地看著檢查人員離去的身影，整個人仿佛瞬間老了十歲。

唐守義厚著老臉去市監(jiān)局求情，被冠冕堂皇地回絕：“示范街就要有示范街的標準，不然怎么服眾？”

唐守義滿腹悲憤，再也無心經(jīng)營。最終，唐老鴨老鴨湯店貼出了轉(zhuǎn)讓告示。關(guān)門那天，唐守義獨自在店里坐了很久，輕輕撫摸著那口陪伴了他大半輩子的老陶鍋，眼角閃著淚光。

消息傳開后，碼頭街的商戶們?nèi)巳俗晕！Ｏ仁菐准也惋嫷觋懤m(xù)關(guān)門，接著是奶茶店、燒烤店。

漸漸地，碼頭街又回到了從前的樣子，甚至更加冷清。

作者簡介：黃柏清，文學學士，高級講師。贛州市作協(xié)會員、石城縣作協(xié)副主席。詩歌、小說、散文等散見于海內(nèi)外報刊。公開發(fā)表作品、出版著述約50萬字。