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行進中國丨30年老館子見證“彭城”文脈煥新

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趙登巖 李欣陽

才11點,江蘇徐州戶部山南頭,劉五羊肉館的午餐已經(jīng)上客,等待取餐的食客一下排了十來個人。

“23號,一碗羊湯,加辣!”店主劉桂林舀湯,抖腕,動作一氣呵成,乳白色的湯汁澆在碗底肉片上,油花“滋啦”綻開。

“‘彭城七里’名聲一打響,我這叫一個‘忙’哦。” 劉桂林笑著說,陌生面孔越來越多,就連新疆、內(nèi)蒙的客人都尋味而來。

劉桂林的生意火爆,和2023年啟動、國慶前基本竣工的“彭城七里”歷史文脈更新工程密不可分。


戶部山古建筑群游客熙攘。人民網(wǎng) 李欣陽攝

徐州古稱“彭城”。作為徐州市的歷史文化軸線,“彭城七里”南起云龍山,北至故黃河,全長7華里,面積約7平方公里,涵蓋了從新石器至今7個歷史時期的文脈記憶,匯集有235處歷史文化資源。這場包括近50個子項目的城市更新,既涉及民生改善,也關(guān)乎文脈內(nèi)涵,還兼顧文商旅融合發(fā)展。

這里地處老城,人口密度大,煙火氣味濃,分布有18個老舊小區(qū)。徐州人愛吃羊肉,今年66歲的劉桂林對這一口的熱愛也是刻進骨子里的。1993年,他在這里支起一口羊肉湯鍋,養(yǎng)活了一家老小。

30年時光荏苒,老劉眼見著街區(qū)跟不上時代了。兩年前,隨著“彭城七里”項目啟動,門前街巷鋪成了石板路,沿街電線全部入地,附近增加了立體停車樓,此前門口亂停車的地方改成了小廣場。


劉桂林在操作間忙碌。人民網(wǎng) 李欣陽攝

劉桂林今年也趁勢升級門店,重刷外墻,重新裝修,請書法家題寫了新店招,“老顧客都說,檔次一下子提上來了?!?/p>

街區(qū)人氣爆棚,老劉這家老字號備受追捧。單就午餐而言,20張桌子能翻三回臺,店里新招了10多個員工,有時還是忙不過來。

正說著,老街坊張香蓮拎著保溫桶來了,“老規(guī)矩,兩碗湯”。她住在土城小區(qū),劉桂林知道她老伴行動不便,帶回家是和老伴一起吃,特意多舀了一勺肉。

問及老小區(qū)新變化,張香蓮打開話匣子:“以前墻皮嘩嘩掉,下雨還漏水??船F(xiàn)在更新的多好,外墻粉了一遍,窗戶換了新的,小區(qū)里的路也修了,馬上還要改造下水道,不用我們掏一分錢?!?/p>


石磊小區(qū)內(nèi)新增了帶充電樁的車棚。人民網(wǎng) 李欣陽攝

一起排隊的還有石磊小區(qū)居民王立華,“我們那兒建了一個嵌入式社區(qū)服務(wù)中心,有休閑區(qū)、兒童托管區(qū)和城市書房,食堂里一葷一素只要6塊錢,還有免費體檢,有空來體驗吶!”倆人你一言我一語,劉桂林都插不上話。

下午3點過后,劉桂林才能稍微輕松一些,他解下圍裙,向北朝街區(qū)深處走去,這是他最近才養(yǎng)成的習(xí)慣。“不夸張地說,‘彭城七里’現(xiàn)在成了咱本地人常來、外地人必來的地方?!崩蟿⒑陀浾哌呑哌吜?。


黃樓公園里市民群眾其樂融融。馮偉寧攝

要說劉桂林最愛去的地方,還數(shù)新近完成擴建開放的黃樓公園。它位于“彭城七里”北端、故黃河邊上,因紀念蘇軾治水功績的黃樓而得名?!疤K軾在徐州當過兩年知州,還落下了‘蘇徐州’的名號,他帶領(lǐng)百姓抵御水患的故事還編成了實景演出《彭城風(fēng)華》?!崩蟿⒄f,這次黃樓主體得到修繕,公園面積擴大了一倍多,增加了人文景點和活動空間。

不僅黃樓,當?shù)厥┱埂袄C花功夫”,系統(tǒng)實施了文廟、狀元府、老鹽店、城墻博物館等文化點位的修繕,讓一批歷史古建煥發(fā)新光彩,并形成了與城市煙火的有機連接。


孫放在剪子股菜市里的攤位,經(jīng)營自家農(nóng)場的蔬果。人民網(wǎng) 李欣陽攝

“原來就是個路邊搭建的菜市場?!眲⑽逖蛉怵^斜后方,升級改造的剪子股菜市現(xiàn)代大氣,業(yè)態(tài)多樣,成了游客慕名打卡的新地標?!昂w”孫放看好這里,8月份入駐成為第一批商戶,銷售自家農(nóng)場種的天然蔬果,頗受歡迎。

現(xiàn)在,劉桂林和孫放互相成了主顧,他們偶爾還約了一起去文廟、彭城一號商圈逛一逛,琢磨著是否在“彭城七里”新開店面。

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