2025年10月中旬，全球南美白對蝦市場的分化格局已進(jìn)入白熱化階段。一邊是印尼因放射性污染貿(mào)易限制陷入出口絕境，產(chǎn)地價格大幅跳水；另一邊是厄瓜多爾、越南等產(chǎn)區(qū)的大規(guī)格蝦受供應(yīng)短缺支撐，價格持續(xù)走高。這種按產(chǎn)區(qū)和規(guī)格劃分的"冰火兩重天"態(tài)勢，正重塑全球蝦類貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)版圖。

一、印尼：監(jiān)管危機(jī)觸發(fā)供應(yīng)鏈雪崩

印尼蝦產(chǎn)業(yè)正遭遇前所未有的貿(mào)易寒冬。美國FDA因在印尼最大蝦企Bahari Makmur Sejati（BMS）產(chǎn)品中檢出銫-137放射性同位素，不僅將其列入"紅名單"，還要求爪哇與楠榜兩大核心產(chǎn)區(qū)的所有加工企業(yè)在10月31日前完成"無放射性污染"認(rèn)證方可輸美 。這兩個產(chǎn)區(qū)占據(jù)印尼對美白蝦出口的99%，年出口額超10億美元，禁令一出直接導(dǎo)致出口通道近乎中斷。

供應(yīng)鏈的連鎖反應(yīng)迅速顯現(xiàn)。第42周，印尼主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地價格暴跌7%-14%，其中出口主力規(guī)格80支、100支價格回調(diào)幅度均超12%。更嚴(yán)峻的是，BMS已主動召回300個運(yùn)往美國的冷凍蝦集裝箱，大量后續(xù)訂單被取消，包裝商陷入"無單可接"的困境，港口滯留集裝箱數(shù)量持續(xù)攀升 。對于長期依賴美國市場（占出口額60%）的印尼蝦業(yè)而言，這場危機(jī)已威脅到百萬從業(yè)者的生計，企業(yè)不得不緊急轉(zhuǎn)向中國、中東等替代市場，但短期難以彌補(bǔ)美國市場的缺口 。

二、厄瓜多爾：供應(yīng)短缺支撐價格堅挺

與印尼的頹勢形成鮮明對比，厄瓜多爾的大規(guī)格蝦（30-40只/公斤）價格在供應(yīng)緊張的推動下持續(xù)上行。作為全球最大養(yǎng)殖蝦生產(chǎn)國，該國沿海核心養(yǎng)殖區(qū)已連續(xù)遭遇低溫天氣，水溫維持在20-22°C的低位，遠(yuǎn)低于南美白對蝦25-30°C的最適生長溫度，導(dǎo)致蝦類生長周期延長10-15天，死亡率上升5%-8% 。疊加白斑綜合征等病害影響，養(yǎng)殖戶被迫提前收蝦，大規(guī)格蝦產(chǎn)出占比顯著下降。

成本壓力進(jìn)一步抑制了養(yǎng)殖意愿。盡管魚粉價格出現(xiàn)回調(diào)預(yù)期，但當(dāng)前仍處高位，疊加能源、勞動力成本上升，中小養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險能力持續(xù)承壓，部分只能低價拋售成蝦止損 。供應(yīng)短缺背景下，厄瓜多爾對華出口展現(xiàn)出韌性，依托自貿(mào)協(xié)定優(yōu)勢，中國已占據(jù)其蝦類出口近四成份額，但低溫天氣延緩了出口增長節(jié)奏，收獲季推遲可能加劇全球供應(yīng)缺口 。

三、多產(chǎn)區(qū)分化：規(guī)格與政策成關(guān)鍵變量

其他主要產(chǎn)區(qū)的行情同樣呈現(xiàn)顯著差異，規(guī)格差異與貿(mào)易政策成為左右價格的核心因素。

印度市場呈現(xiàn)"新產(chǎn)季遇關(guān)稅沖擊"的復(fù)雜局面。隨著新造蝦集中上市，各規(guī)格價格普遍回落，但受美國50%以上高額關(guān)稅沖擊的中型蝦，因前期庫存緩沖，同比跌幅反而相對可控 。不過長期來看，關(guān)稅已導(dǎo)致印度對美出口訂單銳減90%，種苗企業(yè)產(chǎn)量驟降30%-40%，預(yù)計第四季度出口量將同比下滑25%-30% 。

中國市場在國慶黃金周后呈現(xiàn)"需求回落但大蝦堅挺"的特征。普通規(guī)格蝦因消費淡季需求下滑價格走低，但10月初臺風(fēng)"麥德姆"對華南沿海養(yǎng)殖區(qū)的沖擊，造成約15%養(yǎng)殖池受損，大規(guī)格蝦存塘量不足2成，價格獲得強(qiáng)力支撐。同時，預(yù)制菜渠道對標(biāo)準(zhǔn)化大規(guī)格蝦的需求增長，進(jìn)一步強(qiáng)化了規(guī)格價差 。

東南亞其他產(chǎn)區(qū)走勢分化：越南憑借大規(guī)格蝦18%的低產(chǎn)出占比與歐美市場的強(qiáng)勁需求，價格實現(xiàn)微升，其加工企業(yè)通過歐盟EFSA、美國FDA認(rèn)證的優(yōu)勢，在關(guān)稅壓力下仍搶占市場份額；泰國則因中秋國慶備貨結(jié)束出現(xiàn)小幅回調(diào)，但對美出口的低關(guān)稅優(yōu)勢已顯現(xiàn)，近期成功簽訂3000噸季度訂單。

四、分化延續(xù)：三大因素定調(diào)后市

全球蝦市的分化格局短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)，三大因素將主導(dǎo)后續(xù)行情走向。從政策端看，美國對印度的高關(guān)稅若持續(xù)，將推動印度蝦向東南亞、中東市場轉(zhuǎn)移，可能壓低區(qū)域價格，而印尼、泰國則有望持續(xù)搶占美國市場份額。天氣與供應(yīng)周期方面，厄瓜多爾的氣溫回升節(jié)奏、越南第二造蝦上市進(jìn)度，以及中國華南養(yǎng)殖恢復(fù)情況，將直接影響價格平衡 。需求端則面臨美國圣誕備貨與中國冬季消費的雙重考驗，若大規(guī)格蝦供應(yīng)無法及時響應(yīng)，價格仍有上行空間。

業(yè)內(nèi)分析指出，當(dāng)前全球蝦市的結(jié)構(gòu)性變革已不可逆，養(yǎng)殖端的規(guī)格優(yōu)化、加工端的標(biāo)準(zhǔn)升級與貿(mào)易端的市場多元化，將成為各產(chǎn)區(qū)突破困境的關(guān)鍵。對于下游企業(yè)而言，緊盯產(chǎn)區(qū)動態(tài)與規(guī)格價差，建立多元化采購體系，將是應(yīng)對市場波動的核心策略。