中國青年報客戶端廣州10月15日電（中青報·中青網(wǎng)記者 林潔）今天，中國南方航空（以下簡稱“南航”）推出“南航美食地圖”運營計劃，以“一地一風味、一季一煥新”為研發(fā)目標，根據(jù)“春、夏、秋、冬”四季的節(jié)令變化，研發(fā)廣州、北京、烏魯木齊等16地的特色地方風味餐食。

“南航美食地圖”運營計劃發(fā)布。主辦方供圖

南航食品公司生產(chǎn)部研發(fā)中心廚師馮泳輝透露，如在廣州地區(qū)將于秋季推出嶺南百花雞、香芋扣肉飯等經(jīng)典粵式菜肴，以地道嶺南風味迎接各地賓客共赴大灣區(qū)十五運會。

此次“食尚南航，味啟新程”餐食服務體驗升級發(fā)布會上，南航發(fā)布新餐食、新體驗、新舉措等機上餐飲服務煥新升級計劃，以更高品質(zhì)的餐食服務持續(xù)提升旅客飛行體驗。其中，新餐具、新香氛將在10月26日冬春航季換季時，在廣州-北京、廣州-上海等航線逐步上線。

廚師正在制作生日蛋糕。主辦方供圖

此外，南航啟動“食尚品鑒官”計劃，招募高頻出行旅客、美食行業(yè)專家、知名航空博主等，組建“食尚品鑒官”團隊，通過“真實飛行品鑒”“地面模擬品鑒”等沉浸式活動，共塑空中餐食研發(fā)的新路徑，持續(xù)推動航空餐食品質(zhì)提升。

南航開發(fā)特色地方風味餐食。主辦方供圖

“我們密切關(guān)注旅客需求的變化與升級，致力于在每一個服務細節(jié)中注入溫度與匠心?！蹦虾椒召|(zhì)量管理部副總經(jīng)理廖芳介紹，南航將圍繞“新餐食、新體驗、新舉措”三大方向，持續(xù)為旅客提供安全優(yōu)質(zhì)、豐富多元的餐食服務，讓更多旅客樂享美好飛行。

來源：中國青年報客戶端