糧食是人類生存的基礎(chǔ)，一句“吃了嗎”道出了中國(guó)人對(duì)生存最基本的敬畏，對(duì)他人溫飽的本能牽掛。

今天（10月16日），我們迎來(lái)第45個(gè)世界糧食日，今年的主題為“手拉手共倡多樣美食，聚合力同創(chuàng)美好未來(lái)”。世界糧食日所在周，也是我國(guó)的糧食安全宣傳周。

此刻，在“中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)”黑龍江省五常市，新季稻米收獲正酣；在安徽的中央儲(chǔ)備糧阜陽(yáng)直屬庫(kù)，一輛輛紅色送糧重卡正在駛?cè)霂?kù)區(qū)……農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國(guó)秋糧收獲進(jìn)入高峰期，進(jìn)度已過(guò)六成。

放眼望去，這片960萬(wàn)平方公里的山河，南北縱貫5500多公里，東西橫跨5200多公里，雪嶺西陲、春水東流、煙雨江南、風(fēng)行漠北，這讓我國(guó)成為地球上自然資源最為豐富的國(guó)家之一，但也成為世界上自然災(zāi)害發(fā)生率最高的國(guó)家之一。“誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)？”美國(guó)學(xué)者萊斯特·布朗曾經(jīng)提出這個(gè)質(zhì)疑，引發(fā)了全世界對(duì)中國(guó)糧食安全問(wèn)題的關(guān)注。

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我國(guó)把確保國(guó)家糧食安全作為治國(guó)理政的頭等大事。保障國(guó)家糧食安全，保什么？習(xí)近平總書(shū)記提出“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的新糧食安全觀，明確了目標(biāo)任務(wù)。

誰(shuí)來(lái)保？習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，“地方各級(jí)黨委和政府要扛起糧食安全的政治責(zé)任”。主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)都要保面積、保產(chǎn)量。

怎么保？習(xí)近平總書(shū)記提出“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)全方位夯實(shí)糧食安全根基，全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)。

保多久？保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒課題，任何時(shí)候這根弦都不能松。習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于保障國(guó)家糧食安全的新理念、新思想、新戰(zhàn)略，凝聚升華了我們黨和國(guó)家解決糧食問(wèn)題的實(shí)踐探索和寶貴經(jīng)驗(yàn)，是關(guān)乎“國(guó)之大者”的深遠(yuǎn)擘畫(huà)。

圖源：新華社

每一碗飯都來(lái)之不易。糧食安全是拼出來(lái)的，怎么拼？

“拼”在土地。18億畝耕地紅線，關(guān)乎國(guó)計(jì)民生。東北黑土地保護(hù)工程、南方紅壤酸化治理工程、大西北沙地整治工程……不止要農(nóng)田、更要良田，我國(guó)已累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超過(guò)10億畝。在福建省寧德市的海洋牧場(chǎng)、在蒸發(fā)量是降水量20倍以上的戈壁灘、在滾滾黃河奔騰入海的山東東營(yíng)三角洲，無(wú)數(shù)耕種者的春耕夏耘，正在讓中華大地變?yōu)榇蠹Z倉(cāng)的夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

“拼”在良種。1973年，袁隆平等科研人員首次培育成功強(qiáng)優(yōu)勢(shì)的秈型雜交水稻。及至今日，我國(guó)水稻畝產(chǎn)最高已達(dá)到1251.5公斤，刷新了水稻單產(chǎn)的世界紀(jì)錄；我國(guó)農(nóng)作物的良種覆蓋率已超過(guò)96%。一代代中國(guó)農(nóng)業(yè)人青絲變白發(fā)，讓農(nóng)作物的根扎進(jìn)深厚的土壤，熬成鍋里不會(huì)冷卻的粥。

“拼”在科技。1958年，新中國(guó)第一臺(tái)自主生產(chǎn)的履帶式拖拉機(jī)在河南洛陽(yáng)完成安裝，它的名字叫“東方紅”。如今，6月在河南麥田里作業(yè)的聯(lián)合收割機(jī)，8月底已趕到黑龍江。我國(guó)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率已超過(guò)75%；植保無(wú)人機(jī)總量超25萬(wàn)架，作業(yè)面積高達(dá)26.7億畝次；我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到63.2%，農(nóng)耕文明的歷史進(jìn)程已邁向“智能時(shí)代”。

“拼”在有策。2024年2月，湖南出現(xiàn)持續(xù)性低溫雨雪冰凍天氣，厚厚的積雪壓垮了任家坪村的農(nóng)用大棚，重建資金要100多萬(wàn)元。在當(dāng)年全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)人大代表寧芬芳建議“將南方地區(qū)農(nóng)用大棚納入農(nóng)保范疇”。上午提建議，下午她就收到了回復(fù)。如今，農(nóng)用大棚已納入保險(xiǎn)范疇。政策實(shí)施的“加速度”表面看是農(nóng)戶得到實(shí)實(shí)在在的補(bǔ)貼，深層次是國(guó)家支持“三農(nóng)”的戰(zhàn)略調(diào)整，是保障糧食安全和充滿人文關(guān)懷的價(jià)值選擇。我們相信，雪壓得再厚，春天總會(huì)從鋼架大棚里再生長(zhǎng)出來(lái)。

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“拼”在同心。糧食增產(chǎn)殊為不易，離不開(kāi)億萬(wàn)農(nóng)民的辛勤耕耘。走進(jìn)山西省晉中市大寨村，你會(huì)在黃土高原的層巒疊嶂間看到一片片震撼人心的旱地梯田。這是中國(guó)農(nóng)民與自然的頑強(qiáng)對(duì)話，是將糧食安全握在自己手中的堅(jiān)實(shí)階梯；目光南移，在河南林州的太行絕壁上，一條靠雙手、鐵錘鑿開(kāi)的“人間天河”紅旗渠，如巨龍般纏繞山間，長(zhǎng)達(dá)1500公里。它流淌的不僅是解千年之渴的水脈，更是一個(gè)民族不甘命運(yùn)、夯實(shí)糧安命脈的精神豐碑。是的，中國(guó)人的命運(yùn)從來(lái)都是靠自己拼出來(lái)的。這份拼勁穿越時(shí)空，在新時(shí)代譜寫(xiě)了更磅礴的篇章：2021年，一場(chǎng)舉國(guó)同心的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)宣告勝利，提前10年實(shí)現(xiàn)《聯(lián)合國(guó)2030年可持續(xù)發(fā)展議程》減貧目標(biāo)，對(duì)世界減貧貢獻(xiàn)率超過(guò)70%。300多萬(wàn)中國(guó)扶貧人前赴后繼，1800多人將生命永遠(yuǎn)定格在了脫貧攻堅(jiān)征程上。中國(guó)人用熱血與汗水，澆灌了脫貧的碩果，更筑牢了糧食安全最深厚的社會(huì)根基——讓億萬(wàn)人民不僅吃得飽、吃得好，更能共享發(fā)展成果，邁向共同富裕的美好未來(lái)。

“拼”在節(jié)約。保糧食安全，還要減少無(wú)謂的浪費(fèi)損耗。據(jù)估算，我國(guó)每年在餐桌上浪費(fèi)的食物高達(dá)2000億元，相當(dāng)于2億多人一年的口糧。此外，我國(guó)居民食用油和“紅肉”人均消費(fèi)量分別超過(guò)膳食指南推薦標(biāo)準(zhǔn)約一倍和二倍，這種不合理的膳食結(jié)構(gòu)在加大糧食供給壓力的同時(shí)，也易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不均衡問(wèn)題。近年來(lái)，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》。2025年中央一號(hào)文件提出“扎實(shí)推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)，建立健全激勵(lì)約束機(jī)制”，并“大力提倡健康飲食，加強(qiáng)公共食堂、餐飲機(jī)構(gòu)等用油指導(dǎo)，推廣減油減鹽減糖和全谷物等膳食”。在減輕糧食供給保障壓力的同時(shí)，發(fā)展生態(tài)高值農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)糧食安全、營(yíng)養(yǎng)安全和生態(tài)安全的有機(jī)統(tǒng)一。

如今，我國(guó)憑借占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)活了世界五分之一的人口。2024年，我國(guó)糧食年產(chǎn)量首次邁上1.4萬(wàn)億斤新臺(tái)階，人均糧食占有量達(dá)到500公斤，做到了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。中國(guó)人的飯碗，已牢牢端在自己手中。

從雪域高原到海邊沙地，從崇山峻嶺到草原戈壁，中國(guó)人對(duì)糧食的熱忱從未改變。這是屬于中國(guó)人的山川日月、四季收獲。保障糧食安全，寄托著億萬(wàn)家庭對(duì)未來(lái)的金色希冀，維系著國(guó)計(jì)民生的根基，更體現(xiàn)著一個(gè)民族關(guān)于“糧安天下”最深沉、最堅(jiān)定的擔(dān)當(dāng)。

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編輯丨薛加怡

主編丨楊公元

監(jiān)審丨楊 巍

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