最近，“剩菜盲盒”突然火了。

各大平臺上，視頻和筆記層出不窮：

有人曬出“11.9元搶到五星酒店自助餐”；

有人激動地開箱，驚呼“太劃算了”；

還有人夜里定鬧鐘，為了搶那盒打烊前最后的面包。

看得多了，你會有一種錯覺，好像全中國的年輕人都在搶剩菜盲盒。

可回到現(xiàn)實，身邊朋友聊起這事，十有八九回答：“聽過，但沒買過?！?/strong>

這就奇怪了。

一個號稱“年輕人新寵”的消費方式，為啥我們幾乎誰都沒見過？

01

剩菜盲盒是個啥？

先說清楚一件事，這可不是別人吃剩的菜。

所謂“剩菜盲盒”，其實是商家把當(dāng)天沒賣完、但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品，打包成一個盲盒打折出售。

通常價格只有原價的三到五折，十幾塊錢一盒，里面可能有面包、三明治、輕食沙拉，也可能有壽司、咖啡、鹵味。

有人花19.9元能開出兩個蛋糕外加一杯飲品，驚呼賺到了，也有人花一樣的錢，只拆出一些發(fā)蔫的沙拉，覺得被坑了。

剩菜盲盒這個概念最早起源于歐洲。

2015年，丹麥有個叫Too Good To Go的平臺，專門收集餐廳的剩余食物，用低價賣給消費者。

理念是好的，既減少浪費，顧客這邊也能省錢，皆大歡喜。
?幾年后，這種模式火遍歐洲，甚至進軍美國。

中國的“剩菜盲盒”算是舶來品。

2022年左右，“惜食魔法袋”“米粒盒子”等平臺開始試水，從烘焙店和咖啡廳起步，可惜規(guī)模一直不大，主要集中在北上廣深等大城市。

02

國內(nèi)剩菜盲盒的爆紅，最早是靠博主們宣傳起來的。

短視頻里，博主們手里拎著神秘的袋子，鏡頭特寫、配樂輕快：
?“今晚來拆我的剩菜盲盒！”

接著一一拿出里面的食物，點評口味、算價格、夸性價比。

視頻評論區(qū)更熱鬧：
?“這也太值了吧！”
?“怎么搶？哪家店？”
?“求坐標(biāo)！”

平臺算法一推，熱度就上去了。

但真到線下，你會發(fā)現(xiàn)：能買到的地方寥寥無幾。

多數(shù)城市壓根沒有這類平臺的合作店，有也只是幾家面包店或咖啡廳，晚八點才上新，搶完即止。

為了驗證，我試著打開幾個小程序。

以“惜食魔法袋”為例，附近能搶的店不到十家，全部是烘焙店。

點開看，每天上架的盲盒數(shù)量也不多，幾十份不到。

再看評論區(qū)，體驗差異很大：有人說“9.9元搶到三塊蛋糕超值”；也有人抱怨“全是硬邦邦的面包”“味道怪怪的”。更有人吐槽“去取貨才發(fā)現(xiàn)離家六公里”。

一些媒體也實測過，發(fā)現(xiàn)“剩菜盲盒”的實際購買人數(shù)遠不如網(wǎng)絡(luò)熱度。
?有些平臺用戶量雖號稱百萬，但真正活躍下單的，只占很小比例。

很多地方的門店列表幾個月都沒更新，換句話說，就像前兩年被炒火的“自習(xí)室咖啡館”“反向旅游”一樣，聲音很大，參與的人卻不多。

03

因為“年輕人”三個字，永遠最能帶流量。

當(dāng)一個新鮮事物出現(xiàn)時，媒體最愛用的標(biāo)題就是說：“年輕人又開始×××了”。

不管是露營、擺攤、圍爐煮茶、低碳出行，還是現(xiàn)在的剩菜盲盒。

這是一種敘事套路，年輕人代表潮流，也代表點擊率。

只要加上“年輕人”三個字，一切行為都能變得合理又可愛。

再加上商家和平臺的推波助瀾，有人想賣貨，有人想博關(guān)注，有人想打品牌。

于是，一篇又一篇年輕人愛上剩菜盲盒的稿子橫空出世。

寫的人沒買過，看的人更沒買過，但“火”的印象已經(jīng)建立。

這其實就是互聯(lián)網(wǎng)時代最常見的幻象：

大家都在說的事，不一定真的在發(fā)生。

那么問題來了，年輕人是真的喜歡嗎？

要說“喜歡”，也得分人。

有的人是好奇黨，看別人買得熱鬧，也想試試，但試過一次，大多就膩了。

還有一類是獵奇型玩家，他們喜歡拆盒子的過程，甚至研究“最值組合”，每次開箱都發(fā)短視頻。

剩下的絕大多數(shù)人，其實處于有多了解但是并不想嘗試的狀態(tài)。

對很多年輕人來說，生活節(jié)奏已經(jīng)夠忙了，沒空研究打烊時間，而且買盲盒吃飯，本身就存在風(fēng)險，不合口味、太油、太甜、甚至放太久。

到頭來，一頓飯既沒吃好，還多了點心理負擔(dān)。

04

必須承認，剩菜盲盒這個概念本身沒錯，節(jié)約、環(huán)保、減少浪費，本來就是件好事，但當(dāng)它被包裝成一種“潮流”，事情就變味了。

說到底，剩菜盲盒最大的風(fēng)險，其實是不可控，你永遠不知道自己花的錢能不能值回票價

有的人花19塊9拆出一堆精致小點心，覺得撿了個大便宜，也有人開出幾塊發(fā)硬的面包、幾份蔫了的沙拉，心里直犯嘀咕。

這種不確定性，第一次可能是驚喜，但買多了就變成賭。

還有一個問題是食物的安全。

盲盒里的東西多半是臨期食品，本身沒錯，但關(guān)鍵在儲存和管理。

有的平臺包裝簡單，標(biāo)簽不清；有的商家打烊前才匆忙打包，冷藏條件也不一定合規(guī)。

等你取回家時，食物可能離保質(zhì)期只剩幾個小時，稍不注意，買來的環(huán)保餐就變成了垃圾餐。

更諷刺的是，這種為了避免浪費的模式，有時反而制造了新的浪費。

很多人是被視頻種草，抱著好奇心買來嘗鮮，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不好吃、吃不完，最后一盒沒吃完的“剩菜盲盒”，又進了垃圾桶。

至于那些打著環(huán)保旗號的宣傳，比如每賣出一個盲盒，就減少多少碳排放，聽上去很美，但誰也說不清這數(shù)據(jù)怎么算的。

在層層包裝的營銷話術(shù)里，“環(huán)保”慢慢成了裝飾，所以，“剩菜盲盒”不能算陷阱，但也沒必要太認真。

互聯(lián)網(wǎng)有個魔力：能把原本微小的事情，放大成全民熱潮。

就像前幾年我們都以為大家在露營、圍爐、citywalk，其實那只是被拍成短視頻的一小部分人。

“剩菜盲盒”也是這樣，它確實新奇、有創(chuàng)意，也值得鼓勵，但并沒火到全民買單。

更多人是在屏幕前看別人體驗，而不是自己下單。

所以，當(dāng)你刷到下一條“年輕人又迷上了×××”的標(biāo)題，
?不妨問自己一句：這是真熱潮，還是流量的又一次錯覺？

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