立秋過(guò)后，天氣逐漸變得干燥，“秋燥” 開(kāi)始侵?jǐn)_人體，而肺是最容易受燥邪影響的器官。中醫(yī)認(rèn)為 “肺為嬌臟，喜潤(rùn)惡燥”，此時(shí)若不注重養(yǎng)肺，很容易出現(xiàn)干咳少痰、咽喉干痛、皮膚干燥等不適。想要安穩(wěn)過(guò)秋，就得抓住這個(gè)養(yǎng)肺的黃金期，常吃這 4 樣食物，幫你清肺潤(rùn)燥，為肺部健康打下好基礎(chǔ)。

一、冬瓜蝦丸子湯

冬瓜性涼味甘，能清熱化痰、生津潤(rùn)燥，是立秋后養(yǎng)肺的理想食材，其含有的豐富水分還能為身體補(bǔ)充津液，緩解秋燥。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白，口感鮮嫩，且易于消化，與冬瓜搭配做湯，清淡爽口，既能滋養(yǎng)肺部，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

二、百合蓮子蒸南瓜

百合能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神，對(duì)秋燥引起的肺熱干咳有很好的緩解作用；蓮子健脾益腎，可輔助滋養(yǎng)肺部；南瓜性溫味甘，富含 β- 胡蘿卜素，能保護(hù)呼吸道黏膜，三者搭配蒸制，軟糯香甜，養(yǎng)肺效果加倍。

做法：

1. 南瓜去皮去瓤，切成大塊；百合泡發(fā)洗凈，掰成瓣；蓮子去芯洗凈。
2. 將南瓜塊放入碗中，上面鋪上百合和蓮子，撒少許冰糖。
3. 蒸鍋加水燒開(kāi)，放入碗，大火蒸 20 分鐘左右，至南瓜軟爛即可。

蒸好的菜品甜而不膩，南瓜入口即化，百合和蓮子清香軟糯，既能當(dāng)作主食，又能作為甜品，吃起來(lái)滿足又養(yǎng)肺。

三、藕帶炒蝦仁

藕帶是蓮藕的幼嫩根莖，性涼味甘，能清熱生津、涼血止血，立秋后吃它可清除肺部燥熱，讓呼吸更順暢。蝦仁鮮嫩可口，富含蛋白質(zhì)，與藕帶搭配快炒，清爽不油膩，既能清肺潤(rùn)燥，又能為身體補(bǔ)充能量。

四、雪梨銀耳湯

雪梨被譽(yù)為 “天然潤(rùn)肺果”，性涼味甘，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰，是應(yīng)對(duì)秋燥養(yǎng)肺的經(jīng)典食材。銀耳富含天然膠質(zhì)，能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津，與雪梨搭配煮湯，潤(rùn)肺效果相得益彰，且口感清甜滑嫩，大人小孩都愛(ài)喝。

立秋后養(yǎng)肺是順應(yīng)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生之道，以上這 4 樣食物，食材常見(jiàn)，做法簡(jiǎn)單，卻能很好地幫你清肺潤(rùn)燥。堅(jiān)持把它們端上餐桌，讓肺部在干燥的秋季也能保持水潤(rùn)健康，舒舒服服度過(guò)整個(gè)秋天。