近日，山東煙臺(tái)一家名為“林林烤肉”的店鋪因使用玉米作為烤肉燃料，在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)廣泛爭(zhēng)議。部分網(wǎng)友認(rèn)為此舉浪費(fèi)糧食，也有聲音反駁稱這是在幫助農(nóng)民消化庫存。

10月22日，林林烤肉店店主接受山西晚報(bào)·山河+記者采訪時(shí)表示，目前已根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門要求進(jìn)行整改，未來可能改用其他燃料。

據(jù)了解，該店鋪?zhàn)?019年對(duì)外營(yíng)業(yè)，自開業(yè)起便選擇玉米作為烤肉燃料。其所用的烤爐為專用烤爐，只能使用玉米做燃料，單價(jià)3600元，共配備10個(gè)這樣的烤爐。店主稱，他創(chuàng)業(yè)靈感來源于一次旅行中吃的韓國(guó)玉米烤肉，覺得這種烤肉沒有煙味，于是便從韓國(guó)引進(jìn)烤爐開啟創(chuàng)業(yè)。

初期，該店是從外地采購玉米，后來得知周邊有農(nóng)戶種植，便就近采購，有的是從農(nóng)戶手中收購的，有的則是采購的陳化糧，甚至還有顧客主動(dòng)說自家也有玉米，希望店里去收購。記者發(fā)現(xiàn)，該烤肉店在某短視頻平臺(tái)開設(shè)有賬號(hào)，發(fā)布了多條店內(nèi)使用玉米作為燃料的視頻，其中一條視頻稱“用玉米作為燃料的烤肉烤的時(shí)候沒有那么大的油煙味，而且一聞還有股淡淡的玉米香味”。

10月20日，林林烤肉店使用玉米做燃料一事登上熱搜，迅速引發(fā)熱議。在評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友留言稱：“看著金黃玉米被燒，真心疼！”也有人反駁：“這哪是浪費(fèi)？明明是在幫農(nóng)民消化庫存！”

22日，山西晚報(bào)·山河+記者從林林烤肉店了解到，網(wǎng)友的反對(duì)聲音給該店的經(jīng)營(yíng)造成很大的壓力。店主稱，該店目前使用的玉米大部分采購自周邊農(nóng)戶，部分是陳化糧，收購價(jià)不低于市場(chǎng)行情。“我們不覺得是浪費(fèi)，反而是在幫農(nóng)民打開銷路?！?/p>

據(jù)悉，在收到舉報(bào)后，煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局海河市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員對(duì)林林烤肉店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，規(guī)勸店家停止將玉米作為燃料，并將相關(guān)宣傳視頻下架。

“未來可能會(huì)改用其他材料做烤肉燃料?！?林林烤肉店主告訴山西晚報(bào)·山河+記者，盡管“玉米做燃料”一事登上熱搜，但該店鋪客流并未提升。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門的要求，該店已著手進(jìn)行積極整改。

山西晚報(bào)·山河+記者注意到，這類“糧食燃料”現(xiàn)象并非首次出現(xiàn)。《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》曾發(fā)文指出，既要警惕浪費(fèi)傾向，也不必一棍子打死，呼吁理性看待。

盡管爭(zhēng)議不斷，店鋪仍登上“煙臺(tái)烤肉點(diǎn)亮榜”第三名，不少顧客特地前來打卡。

來 源：山西晚報(bào)·山河+記者 梁成虎

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