天氣越來(lái)越冷了，送孩子上學(xué)的路上總能看見(jiàn)：家長(zhǎng)騎著電動(dòng)車(chē)，后座上的孩子正在啃著面包。

我之前也是這樣，直到孩子連續(xù)三周記不住課文，上課小動(dòng)作多，老師讓我?guī)Ш⒆尤タ纯磳?zhuān)注力，我才知道：有些早餐，正在悄悄損傷孩子的大腦。

01神經(jīng)黏合劑

首當(dāng)其沖的是，藏在酥皮糕點(diǎn)里的人造反式脂肪，會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷孩子大腦的認(rèn)知功能。

背過(guò)的單詞，轉(zhuǎn)頭就忘；很多題給他講了四五遍，還是不會(huì)做；翻開(kāi)卷子題目看著都挺熟的，可就是做不對(duì)，這些都是大腦認(rèn)知功能受損的表現(xiàn)。

所以趕緊自查一下吧，面包可以吃，但買(mǎi)的時(shí)候一定要注意配料表。

不是包裝上標(biāo)明“0反式脂肪”就能放心的，比如植物奶油、起酥油、植脂末、人造黃油、氫化脂肪、代可可脂這些，都是反式脂肪的馬甲。

它們會(huì)像膠水一樣黏住大腦神經(jīng)細(xì)胞，讓孩子的大腦反應(yīng)變慢。

我家Coco以前就是天天吃，老師說(shuō)他上課經(jīng)常“兩眼放空”，作業(yè)本上全是馬虎的錯(cuò)誤，根本沒(méi)帶腦子來(lái)上學(xué)！

其實(shí)不是他沒(méi)帶腦子，只是他腦子被黏住了，“一腦子漿糊”。

02油炸炸彈

薯?xiàng)l、油條、炸糕這類(lèi)食物中含有大量晚期糖基化終產(chǎn)物（AGEs），這玩意兒脆脆的孩子愛(ài)吃，但太傷腦子啦！

它會(huì)讓大腦產(chǎn)生大量氧自由基，導(dǎo)致腦疲勞。

我家樓下的媽媽以前就是，天天給孩子買(mǎi)油條吃，我們這兒還有“糖果子”孩子也喜歡，后來(lái)就發(fā)現(xiàn)孩子第一節(jié)課就趴桌上，總是覺(jué)得渾渾噩噩的，懶得動(dòng)腦筋。

醫(yī)生告訴我，長(zhǎng)期吃油炸早餐的孩子，專(zhuān)注力比同齡人差一大截，考試也總是在簡(jiǎn)單的題目上栽跟頭。

03甜味陷阱

很多調(diào)味早餐奶、瓶裝果汁，配料表中含有大量葡萄糖漿和白砂糖。

高糖食物會(huì)讓孩子的血糖像坐過(guò)山車(chē)一樣，導(dǎo)致負(fù)責(zé)記憶的大腦海馬體產(chǎn)生萎縮。

我以前就踩過(guò)坑，給Coco買(mǎi)早餐奶，結(jié)果一包相當(dāng)于喝了半勺糖。

現(xiàn)在換成了純燕麥牛奶，配上一把堅(jiān)果，孩子記憶力明顯提高了，不會(huì)撂爪就忘了。

其實(shí)換早餐沒(méi)那么麻煩，如果你也不想在早餐上拖孩子的后腿，我親測(cè)的“10分鐘急救早餐”分享給你。

趕時(shí)間就做能量卷：全麥煎餅?zāi)c(diǎn)花生醬，夾個(gè)煎蛋、一片午餐肉、兩片生菜，再配根香蕉。

谷薯、蛋白、蔬果就全齊了。

前一晚有空就備養(yǎng)生雜糧粥：大米、小米、紫米泡好，加入燕麥，預(yù)約煮粥。

早上配個(gè)蒸鱈魚(yú)、水煮蛋和小番茄。

晚上提前準(zhǔn)備，每天也就早起個(gè)10分鐘，就能讓孩子上課坐得住、記得牢，后面咱們才能真省心，你說(shuō)對(duì)吧？