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金秋十月，在鞏留縣阿克吐別克鎮(zhèn)齊那爾村草場，成群的拉克羊悠閑地吃著草，宛如一朵朵流動的白云，頭羊脖頸間清脆的銅鈴聲劃破山谷的寧靜。

傍晚時分，炊煙裊裊，不少村民都會燉一鍋香噴噴的羊肉，連村里的小孩也會一蹦一跳哼唱著童謠：“冬吃蘿卜，夏吃姜，秋天就吃拉克羊?！?/p>

“現(xiàn)在這些拉克羊都是我們致富的好‘法寶’，以前可不是這樣。”10月21日，齊那爾村養(yǎng)殖戶努斯汗·阿布都瑪力克指著自家的拉克羊說。

齊那爾村雖有廣袤草場，卻囿于傳統(tǒng)粗放的放牧方式，村民守著“哈薩克羊”的老品種，分散養(yǎng)殖、效益低下，品種退化嚴(yán)重，銷路狹窄，附加值極低。村民們的愁緒，密密麻麻地寫滿了村黨支部書記張明明厚厚的走訪記錄本。

10月21日，鞏留縣阿克吐別克鎮(zhèn)齊那爾村養(yǎng)殖戶在查看羊羔生長情況。李倩攝

如何在草原牧場闖出新路？村“兩委”一班人帶著疑問和決心出發(fā)了。他們多次請教畜牧科學(xué)院專家，又遠(yuǎn)赴北疆阿勒泰、甘肅臨夏考察優(yōu)質(zhì)肉羊品種和市場。反復(fù)比較論證，發(fā)現(xiàn)本地選育的拉克羊耐粗飼、抗嚴(yán)寒，肉質(zhì)細(xì)膩無膻味，市場潛力巨大，最終拍板將其作為富民產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展。

“喊破嗓子不如干出樣子！”2023年，張明明立下軍令狀，帶領(lǐng)7名黨員試養(yǎng)500只拉克羊，從選種、防疫到科學(xué)配飼，大家日夜守在棚圈，記錄數(shù)據(jù)，摸索經(jīng)驗(yàn)。

起初，不少村民在棚圈外嘀咕：“祖輩放羊也沒見發(fā)大財(cái)，圈養(yǎng)這‘拉克’能變‘金疙瘩’？”轉(zhuǎn)年開春，示范棚的首批拉克羊出欄，憑借優(yōu)良品質(zhì)迅速被高端餐飲市場以高出普通羊的價格訂購一空。實(shí)實(shí)在在的鈔票攥在手里，45戶觀望的村民當(dāng)場申請加入養(yǎng)殖行列。

勢頭正好，村黨支部迅速牽頭成立“齊那爾拉克專業(yè)合作社”。他們爭取項(xiàng)目資金，建起暖棚圈舍和防疫站；邀請畜牧專家長期駐村，在棚圈邊開設(shè)“牧業(yè)課堂”，現(xiàn)場傳授科學(xué)繁育、疫病防控技術(shù)。整合黨員養(yǎng)殖能手和專家力量，組成“拉克技術(shù)服務(wù)隊(duì)”，拍攝制作《拉克山羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)》，積極組織實(shí)操培訓(xùn)。很快，村里涌現(xiàn)出20多位懂技術(shù)、會管理的“養(yǎng)殖土專家”，帶動成立15個養(yǎng)殖互助小組，戶均養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)定在300只左右。

今年7月，鞏留縣阿克吐別克鎮(zhèn)齊那爾村村民在草地上放羊。常碩 攝

養(yǎng)得好更要拓銷路、增效益。村黨支部敏銳抓住拉克羊的“綠色”特色，全力推動產(chǎn)業(yè)融合。村“兩委”鼓勵并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶發(fā)展特色農(nóng)家樂，將“品拉克羊肉、住牧民氈房、賞草原風(fēng)光”融為一體，由村里統(tǒng)一對接旅行社，打造精品牧游線路。如今，已帶動發(fā)展起15家“拉克”主題星級農(nóng)家樂，其中3家三星級，1家四星級，平均每家擁有3至5座寬敞的傳統(tǒng)待客氈房。銷售旺季，慕名而來的游客絡(luò)繹不絕，日接待量達(dá)300至500人次。游客至此，不僅能品嘗到鮮香四溢的手抓肉、清燉羊湯等地道拉克羊美食，更能體驗(yàn)草原風(fēng)情，感受牧家生活。

村黨支部還積極對接喀什、烏魯木齊的大型商超和生鮮平臺，簽訂長期供貨協(xié)議，冷鏈車直接開進(jìn)牧場裝運(yùn)，確保了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。2025年，拉克羊存欄量突破3萬只，特色牧游收入持續(xù)攀升，戶均增收超5萬元。

來源：石榴云/新疆日報(bào)

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