對(duì)蝦肝腸胞蟲(chóng)（EHP）一直是蝦農(nóng)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。該病害雖不直接導(dǎo)致大規(guī)模死亡，但會(huì)嚴(yán)重阻礙對(duì)蝦生長(zhǎng)，延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，推高生產(chǎn)成本。為幫助養(yǎng)殖戶有效應(yīng)對(duì)EHP，Grobest越南將于2025年9月27日舉辦一場(chǎng)主題為“幫助養(yǎng)蝦行業(yè)克服EHP的解決方案”的線上直播，與養(yǎng)殖戶直接交流，分享實(shí)用知識(shí)與科學(xué)方案。

本次直播特邀Grobest專(zhuān)家——對(duì)外關(guān)系總監(jiān)Le Van Khoa博士，以及越南技術(shù)總監(jiān)Khuong Van Thuong先生。同時(shí)，來(lái)自朔莊省Lich Hoi Thuong公社、擁有豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的Nguyen Ngoc Son先生也將參與分享，結(jié)合自身實(shí)踐，與兩位專(zhuān)家共同探討EHP的有效控制策略，助力養(yǎng)殖成功。

一、 EHP的傳播挑戰(zhàn)與防控關(guān)鍵：

Khuong Van Thuong博士指出，EHP的傳入途徑多樣，遍布養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)。無(wú)論是未徹底清潔消毒的管道、池塘和設(shè)備，還是可能攜帶病原體的河流、運(yùn)河等水源，均構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。尤為棘手的是，蝦苗在孵化場(chǎng)階段即可能感染EHP，導(dǎo)致病原快速傳播，難以控制。此外，人員、車(chē)輛、螃蟹、鸛類(lèi)等也可能成為傳播媒介。因此，EHP的防控必須貫穿整個(gè)養(yǎng)殖流程，涵蓋蝦苗篩選、水體處理及全面的生物安全管理。

在針對(duì)EHP孢子與氯制劑的實(shí)驗(yàn)中，結(jié)果顯示，在20-30ppm的氯濃度下，孢子結(jié)構(gòu)基本完整；而當(dāng)濃度提升至40ppm時(shí)，孢子外殼出現(xiàn)明顯侵蝕和破裂。這表明，較低濃度的氯難以有效破壞EHP，而高濃度氯則顯現(xiàn)效果。然而，實(shí)踐中需謹(jǐn)慎使用高濃度氯，以免對(duì)池塘生態(tài)系統(tǒng)及對(duì)蝦健康造成負(fù)面影響。

二、 GroFarm綜合方案：成功對(duì)抗EHP的實(shí)踐案例：

分享會(huì)上，Nguyen Ngoc Son先生回顧了他的艱難養(yǎng)殖歷程。在轉(zhuǎn)向高科技養(yǎng)蝦初期，他曾取得不錯(cuò)成效，但隨后EHP爆發(fā)，蝦群在養(yǎng)殖約30天時(shí)普遍出現(xiàn)感染。2024年，他共進(jìn)行三造養(yǎng)殖，其中兩造因EHP失敗，蒙受虧損。盡管參加了多次培訓(xùn)并接受指導(dǎo)，他在實(shí)踐中仍難以有效控制該病。

在他面臨困境時(shí)，Grobest的技術(shù)團(tuán)隊(duì)親赴其池塘，協(xié)助進(jìn)行水體處理并提供詳細(xì)咨詢。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，其過(guò)濾池和水樣均呈EHP陽(yáng)性。盡管沉淀池改造存在困難，但在Grobest持續(xù)的技術(shù)支持下，Nguyen Ngoc Son先生最終找到了適合的解決方案。特別是在投喂功能性飼料后，養(yǎng)殖情況顯著改善，蝦群狀態(tài)趨于穩(wěn)定。至第75-76天，養(yǎng)殖密度達(dá)到135尾/平方米。目前，盡管遭遇暴雨、低氣壓及鹽度波動(dòng)等不利條件，他的對(duì)蝦已成功養(yǎng)殖85天，這得益于他嚴(yán)格遵循Grobest推薦的養(yǎng)殖流程。Nguyen Ngoc Son先生特別肯定了功能性飼料的質(zhì)量，指出其水穩(wěn)定性好，不易渾水，并能有效抑制亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)，這是他能夠安心養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素之一。

據(jù)Grobest介紹，其功能性飼料系列（如Gold Shield、Advance Pro、Super Shield、The Best等）不僅能維護(hù)對(duì)蝦健康，還能增強(qiáng)免疫力，支持肝胰腺發(fā)育，抑制有害細(xì)菌。投喂后，對(duì)蝦攝食積極，生長(zhǎng)整齊，生產(chǎn)效率高。與對(duì)照池塘相比，使用該飼料模式的蝦群在生長(zhǎng)速度和成本效益上均表現(xiàn)更優(yōu)，為持續(xù)面臨EHP及其他病原威脅的養(yǎng)殖戶，提供了可行的可持續(xù)發(fā)展路徑。

Grobest越南對(duì)外關(guān)系總監(jiān)Le Van Khoa博士強(qiáng)調(diào)了營(yíng)養(yǎng)管理在EHP預(yù)防中的重要性。他介紹，Grobest主要提供兩大類(lèi)產(chǎn)品：日常飼料和功能性飼料。后者專(zhuān)為增強(qiáng)免疫設(shè)計(jì)，能幫助對(duì)蝦抵御環(huán)境和病原壓力。例如，Gold Shield和Super Shield在提升抵抗力方面效果顯著。同時(shí)，為滿足養(yǎng)殖戶對(duì)生長(zhǎng)速度的需求，Grobest也推出了如The Best等促進(jìn)增重的產(chǎn)品線，確保對(duì)蝦快速、均勻生長(zhǎng)。Le Van Khoa先生表示，將日常飼料、功能性飼料和增重飼料科學(xué)結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)健康與生產(chǎn)力的最佳平衡。

三、 GroFarm模式：從源頭預(yù)防EHP的整體策略：

Grobest推廣的GroFarm模式，通過(guò)系統(tǒng)化應(yīng)用從水源處理、蝦苗篩選到投入品管控等一系列措施，已在EHP防控方面取得顯著成效——超過(guò)90%的應(yīng)用塘口成功控制了病原。養(yǎng)殖戶在理解EHP傳播途徑后，能主動(dòng)降低風(fēng)險(xiǎn)，逐步戰(zhàn)勝EHP。那些成功的養(yǎng)殖案例、健康且整齊的對(duì)蝦，正是該模式可持續(xù)性的有力證明。

GroFarm作為一個(gè)整體解決方案，不僅關(guān)注病害發(fā)生后的處理，更強(qiáng)調(diào)預(yù)防前置，其核心在于同步實(shí)施六大措施：

1、EHP凈水處理：對(duì)養(yǎng)殖用水進(jìn)行多步處理，包括高錳酸鉀消毒、過(guò)氧化氫處理、pH調(diào)節(jié)及礦物質(zhì)補(bǔ)充，以清除EHP、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)和真菌。

2、蝦苗源頭篩選：嚴(yán)格挑選無(wú)特定病原的優(yōu)質(zhì)蝦苗。

3、白便綜合征細(xì)菌控制：綜合使用消毒劑、微生態(tài)制劑、有機(jī)酸及植物提取物等手段，并監(jiān)控水環(huán)境和細(xì)菌密度。實(shí)驗(yàn)證明，該方案能在4天內(nèi)顯著降低水體和蝦肝胰腺中的細(xì)菌數(shù)量。

4、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：科學(xué)投喂功能性飼料，增強(qiáng)蝦體體質(zhì)。

5、環(huán)境管理：維持穩(wěn)定、清潔的池塘環(huán)境。

6、病原移動(dòng)篩查：利用移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定期病原檢測(cè)。

Grobest同時(shí)建議養(yǎng)殖戶執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。所有工具需經(jīng)高錳酸鉀或高濃度氯制劑浸泡消毒。對(duì)于鋪膜池塘，可使用石灰、氯或高錳酸鉀進(jìn)行池底處理，以消除殘留病原。

大量實(shí)踐證實(shí)，綜合執(zhí)行上述多項(xiàng)措施，不僅能有效控制EHP，還能清除其他病原，營(yíng)造清潔穩(wěn)定的水體環(huán)境。這為養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)安全、高效、可持續(xù)的對(duì)蝦養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。