為了更好地呵護自身健康，人們往往會通過各種途徑來尋求各種養(yǎng)生方法和秘訣。而大蒜作為生活中常見的調(diào)味品，它除了能夠用于給菜肴增添風(fēng)味外，還能夠在呵護人體健康方面發(fā)揮獨特作用，如果我們能夠合理運用大蒜，并將其與一種食材搭配起來，更是有利于維持血管的干凈健康，幫助人們改善精神風(fēng)貌，那么，這個食材究竟是什么呢？

其實就是生姜。生姜與大蒜一樣，在生活中常被用于調(diào)味，它具有非常獨特的香辣味道，同樣能夠發(fā)揮多重養(yǎng)生功效，而且將大蒜與生姜搭配在一起，還能夠使彼此的功效最大化，在呵護血管健康等方面，均能“大展身手”，甚至還被人們稱為“天然他汀藥”，關(guān)于這兩物的搭配，其功能主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

1.抗氧化

生姜和大蒜均能夠發(fā)揮較強的抗氧化功效，其中所含有的抗氧化成分較為豐富，如硫化物以及姜黃素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)在進入人體后，能夠很好地中和自由基，降低細(xì)胞氧化受損的程度，而且在其抗氧化作用的影響下，還能夠很好地呵護血管壁，避免其發(fā)生損傷，在預(yù)防血管硬化方面，也同樣能發(fā)揮作用。

2.抗炎

在臨床上，血管炎癥是導(dǎo)致血管受損以及血管通道狹窄最為重要的一大原因，而使用大蒜和生姜，能充分利用其抗氧化成分來抑制炎癥反應(yīng)的發(fā)生，從而使得血管炎癥對血管所造成的損害大大降低。

當(dāng)然，關(guān)于這兩者的搭配，方法也是不唯一的。比如我們可以在制作食物的過程中，將這二者同時作為輔料；同時也可以將這二者充分搗碎后，用熱水沖泡，這樣能夠使其活性成分得到有效釋放，進而更高效地被人體所吸收利用。

大家要注意的是，二者的用量一定要適度，雖然食用生姜和大蒜能夠更好地呵護身體健康，但一次性過量食用，則會增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腸胃不適等不良反應(yīng)。

除了生姜外，還有很多食材在與大蒜搭配的過程中，也能夠呵護血管健康。

比如生活中常見的核桃，核桃中含有豐富的亞麻酸成分，將它與大蒜搭配，能夠使得亞麻酸與大蒜素結(jié)合，進而生成一種名為“蒜胺”的成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠在預(yù)防血栓、穩(wěn)定血壓、血脂水平等方面發(fā)揮作用，因此，有利于呵護心腦血管健康。

還可以將大蒜與黑豆搭配在一起，黑豆這一食物中所含有的花青素以及維生素E等成分豐富，與大蒜合理搭配，有利于穩(wěn)定人體內(nèi)的膽固醇水平，具有軟化血管以及降低動脈硬化風(fēng)險的積極作用。

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