為全面提升校園食堂規(guī)范化管理水平，靶向破解學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)中的難點(diǎn)堵點(diǎn)問(wèn)題，10月14日至21日，信陽(yáng)市潢川縣教體局創(chuàng)新采用分層分類(lèi)模式，組織召開(kāi)校園食品安全管理工作系列座談會(huì)。會(huì)議精準(zhǔn)覆蓋中心校分管副校長(zhǎng)、托管食堂食品安全總監(jiān)、民辦學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、農(nóng)村寄宿制中學(xué)食堂負(fù)責(zé)人、幼兒園園長(zhǎng)等五類(lèi)關(guān)鍵崗位人員，累計(jì)160余人參加，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)崗位全覆蓋、精準(zhǔn)交流促實(shí)效。

本次系列座談會(huì)打破傳統(tǒng)“一鍋燴”的會(huì)議模式，緊扣學(xué)校類(lèi)型、管理模式及責(zé)任主體的差異化特點(diǎn)，量身設(shè)置五類(lèi)專(zhuān)場(chǎng)座談，推動(dòng)議題更聚焦、對(duì)策更務(wù)實(shí)、交流更深入。其中，中心校分管副校長(zhǎng)專(zhuān)場(chǎng)重點(diǎn)圍繞“壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任、強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力”展開(kāi)研討，明確監(jiān)管職責(zé)邊界；托管食堂食品安全總監(jiān)專(zhuān)場(chǎng)聚焦“厘清權(quán)責(zé)關(guān)系、加強(qiáng)全流程過(guò)程監(jiān)管”深入交流，破解托管模式下的監(jiān)管難題；民辦學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人專(zhuān)場(chǎng)突出“規(guī)范運(yùn)營(yíng)流程與堅(jiān)守公益屬性相平衡”，確保民辦學(xué)校餐飲服務(wù)合規(guī)且惠民；農(nóng)村寄宿制中學(xué)食堂負(fù)責(zé)人專(zhuān)場(chǎng)重點(diǎn)探討“寄宿生營(yíng)養(yǎng)均衡保障與政策落地見(jiàn)效”，讓政策紅利切實(shí)惠及農(nóng)村學(xué)生；幼兒園園長(zhǎng)專(zhuān)場(chǎng)則著重強(qiáng)調(diào)“幼兒餐飲特殊需求與精細(xì)化管理”，針對(duì)幼兒飲食特點(diǎn)細(xì)化服務(wù)舉措。

會(huì)議指出，校園食品安全既是關(guān)乎師生健康的民生工程、考驗(yàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)牧夹墓こ?，更是必須抓?shí)抓牢的政治任務(wù)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校、各崗位要進(jìn)一步提高政治站位，層層壓實(shí)管理責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，確保責(zé)任鏈條無(wú)縫銜接；要聚焦食材溯源、加工制作、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管理；要強(qiáng)化督導(dǎo)問(wèn)責(zé)力度，對(duì)責(zé)任落實(shí)不到位、問(wèn)題整改不徹底的單位和個(gè)人嚴(yán)肅追責(zé)，以剛性約束倒逼工作落地。

此次分層分類(lèi)座談會(huì)形式新穎、內(nèi)容扎實(shí)，有效提升了各關(guān)鍵崗位人員的責(zé)任意識(shí)與履職能力。下一步，潢川縣教體局將以此次系列座談為重要契機(jī)，持續(xù)深化校園食品安全監(jiān)管舉措，常態(tài)化開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)指導(dǎo)與督查檢查，全力織密織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。（通訊員：甕啟兵 王劉影）