來源：滾動播報

（來源：科創(chuàng)中國）

2025年全國食品安全宣傳周主場活動于9月11日在國家會議中心成功舉辦，本屆宣傳周以“尚德守法，共享食安”為主題。北京市衛(wèi)生健康委在活動中設(shè)立專題展位，以“科技賦能食安，創(chuàng)新守護健康”為核心展示理念，系統(tǒng)呈現(xiàn)三項標(biāo)桿性實踐成果，充分展現(xiàn)首都食品安全工作的創(chuàng)新探索與實際成效。

首項版塊“食品安全科普進校園”著眼于青少年健康素養(yǎng)提升，通過“多媒體展示+圖文解讀+互動體驗”三維融合形式，全面展示北京市衛(wèi)生健康委在校園食品安全科普方面的系統(tǒng)規(guī)劃與實施路徑。2023至2024年，北京市衛(wèi)生健康委連續(xù)在北京天文館主辦食品安全宣傳周活動，累計線下參與超過3.5萬人次，線上視頻播放量達(dá)125.9萬，滿意度超98.5%，為青少年食安科普奠定扎實基礎(chǔ)。展區(qū)通過現(xiàn)場大屏循環(huán)播放《科學(xué)用冰箱，守護“鮮”生活》《標(biāo)簽識糖分，科學(xué)巧控糖》等10期涵蓋十大生活場景的原創(chuàng)科普視頻。2025年新推出的6期視頻在北京衛(wèi)視電視端和微博端總播放量已達(dá)991.1萬次，其中《破除毒蘑菇經(jīng)驗陷阱，警惕“食”面埋伏》單條視頻播放超322萬，互動熱烈、社會反響顯著。圖文區(qū)圍繞標(biāo)準(zhǔn)筑基、風(fēng)險防控、營養(yǎng)解析等六大主題，系統(tǒng)展示包括科普講座、實驗體驗及互動劇在內(nèi)的多項實踐內(nèi)容，強化青少年認(rèn)知。互動區(qū)設(shè)置“大轉(zhuǎn)盤”“翻翻樂”等趣味游戲，將視頻內(nèi)容轉(zhuǎn)化為健康膳食知識問答，提升參與體驗和記憶效果。

第二版塊“數(shù)字標(biāo)簽技術(shù)”致力于推動食品信息可視化升級，助力消費者便捷獲取全面資訊。自2025年3月起，北京市衛(wèi)生健康委通過“部署-解讀-研討-推廣-科普”全流程機制，系統(tǒng)推進數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用。截至6月底，已推動10家企業(yè)42款產(chǎn)品應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽。該版塊通過《以數(shù)字化推進食品標(biāo)簽創(chuàng)新賦能》動畫視頻生動闡釋技術(shù)原理與應(yīng)用價值。在互動體驗區(qū)，企業(yè)產(chǎn)品分區(qū)陳列展示，吸引眾多觀眾駐足掃碼。大家通過二維碼便捷獲取配料、營養(yǎng)成分及儲存條件等詳細(xì)信息，親身體驗“碼上知詳情”的智能化服務(wù)。第三版塊“阿洛酮糖創(chuàng)新”以圖文、多媒體和實物互動形式，展示國內(nèi)首個合成生物技術(shù)制備的新食品原料——D-阿洛酮糖的審批與推廣全流程?，F(xiàn)場展出阿洛酮糖純品，配合多媒體介紹其來源、特性與應(yīng)用前景，全面呈現(xiàn)生物科技創(chuàng)新的最新成果。

三大版塊有機銜接，系統(tǒng)展示北京市衛(wèi)生健康委在科普創(chuàng)新、技術(shù)賦能和助力審批改革中的前沿實踐。未來，北京市衛(wèi)生健康委將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為推進首都食品安全治理現(xiàn)代化貢獻更多智慧與方案。

北京市衛(wèi)生健康委展位

“食品安全科普進校園”版塊參觀

“數(shù)字標(biāo)簽技術(shù)”版塊掃碼體驗

“阿洛酮糖創(chuàng)新”版塊參觀