10月25日，紹興蘭亭風(fēng)景區(qū)，會(huì)稽山·蘭亭做了一場(chǎng)挺“敢”的事——他們把東晉王羲之那場(chǎng)“千年第一酒局”給原樣復(fù)刻了出來(lái)。

不是那種擺幾張桌子、掛幾條橫幅的傳統(tǒng)發(fā)布會(huì)，而是真正在曲水邊設(shè)宴，邀來(lái)核心經(jīng)銷商與品牌摯友，效仿古人“流觴賦詩(shī)”。

在這場(chǎng)名為“蘭亭雅集”的現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們不只是來(lái)品酒，更是來(lái)“入戲”的。侍者身著晉制服飾，手持羽觴，沿曲水緩緩傳遞新品“蘭亭國(guó)酒”。來(lái)客接過(guò)，淺酌慢品，秋蟹佐酒，詩(shī)興偶發(fā)——整場(chǎng)活動(dòng)，幾乎是把《蘭亭集序》里“群賢畢至，少長(zhǎng)咸集”的盛景，從字里行間搬進(jìn)了現(xiàn)實(shí)。

而這場(chǎng)雅集的真正主角，是那瓶剛亮相的蘭亭國(guó)酒600mL。

一、一瓶酒的“文化復(fù)刻”，不止于形

這瓶酒，從里到外都在說(shuō)一件事：我們?cè)谡J(rèn)真做文化。

它取型宋代官窯的“紙槌瓶”，以景德鎮(zhèn)高白泥為材，經(jīng)1400℃高溫?zé)贫?。瓶身質(zhì)感溫潤(rùn)，線條簡(jiǎn)潔，試圖還原宋人審美中的極簡(jiǎn)與高級(jí)。

酒體本身也毫不含糊。品牌方稱，這款酒由四位國(guó)家級(jí)非遺大師聯(lián)手打造，采用“五重限定工藝”，酒液“百里挑一”。入口醇厚鮮香，余韻綿長(zhǎng)——顯然，這不僅是想讓你喝，更是想讓你“品”。

有意思的是，現(xiàn)場(chǎng)還特別設(shè)計(jì)了“中國(guó)酒配中國(guó)菜”的品鑒環(huán)節(jié)。秋蟹與黃酒，一涼一溫，搭配起來(lái)既提鮮又暖胃，可說(shuō)是把中式餐酒美學(xué)推到了臺(tái)前。

二、黃酒需要一場(chǎng)“高光時(shí)刻”

長(zhǎng)期以來(lái)，黃酒在白酒、葡萄酒、精釀啤酒的多重夾擊下，處境頗為尷尬。它有著深厚的文化底蘊(yùn)，卻在年輕人市場(chǎng)中聲量微弱；它本是“國(guó)酒”，卻總被視作“地方特產(chǎn)”“烹飪料酒”。

會(huì)稽山·蘭亭這次以“蘭亭雅集”為IP，用沉浸式體驗(yàn)發(fā)布新品，本質(zhì)上是在回答一個(gè)問(wèn)題：黃酒的高端化與破圈，路在何方？

他們的答案很明確：回到文化，回到場(chǎng)景，回到中國(guó)人自己的審美體系里。

這不是在賣酒，而是在賣一種生活方式——一種屬于中國(guó)文人、雅士的飲酒意境。當(dāng)你手握那枚仿宋瓷瓶，在曲水邊與友共飲，你消費(fèi)的早已不止是酒精，而是一段可觸摸的風(fēng)雅記憶。

三、文化是護(hù)城河，也可能成為圍墻

必須承認(rèn)，這場(chǎng)發(fā)布在“文化營(yíng)銷”上做到了相當(dāng)?shù)母叨?。從?chǎng)景搭建到產(chǎn)品設(shè)計(jì)，從儀式感到內(nèi)容輸出，幾乎無(wú)可挑剔。

但問(wèn)題也在于此：這種高度依賴文化語(yǔ)境、強(qiáng)綁定傳統(tǒng)IP的打法，究竟能吸引多少人買單？

當(dāng)品牌不斷強(qiáng)調(diào)“非遺大師”“古法釀造”“宋代美學(xué)”時(shí)，它確實(shí)建立起一道深厚的“文化護(hù)城河”。但反過(guò)來(lái)，這也可能成為一堵墻，把更廣泛、更年輕的大眾消費(fèi)者擋在門外。

他們會(huì)不會(huì)覺得“這酒太有文化，我喝不懂”？會(huì)不會(huì)因?yàn)椤安惶珪?huì)用黃酒配西餐”而放棄嘗試？這些都是品牌在“文化賦能”之后，必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

四、蘭亭之后，黃酒能否走出“文人書房”？

這場(chǎng)發(fā)布，無(wú)疑是中國(guó)黃酒一次自信的亮相。它告訴市場(chǎng)：我們有好故事，有好審美，也有好產(chǎn)品。

但下一站，也許是如何讓“蘭亭”走進(jìn)更多人的日常——不僅是書法愛好者、文化學(xué)者、收藏家的選擇，也能成為年輕人聚會(huì)、職場(chǎng)人小酌、甚至搭配現(xiàn)代創(chuàng)意菜的選擇。

黃酒不缺文化，缺的是當(dāng)代語(yǔ)境下的“新話語(yǔ)體系”。蘭亭國(guó)酒走出了漂亮的第一步，但后面的路，依然需要更多產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道突破與溝通轉(zhuǎn)化。

我們期待的，不止是一場(chǎng)雅集

從王羲之的墨韻，到會(huì)稽山·蘭亭的酒香，這場(chǎng)跨越千年的對(duì)話，讓我們看到中國(guó)酒不該只有“干杯”，也可以有“慢品”；不該只有“應(yīng)酬”，也可以有“自飲”。

蘭亭國(guó)酒的發(fā)布，是一次黃酒品牌的高光時(shí)刻，也是一次文化自信的回歸。但它真正的成功，不在于復(fù)刻了一場(chǎng)多美的酒局，而在于能否讓那陣千年風(fēng)雅，真正吹進(jìn)現(xiàn)代人的生活中。

我們期待，這瓶酒不止是一場(chǎng)發(fā)布會(huì)的紀(jì)念品，而是成為越來(lái)越多人愿意端起、愿意分享的日常之選。

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