四市微信小群炸開鍋！

“超級皖” 美食戰(zhàn)帖已發(fā)，

就等洪武門開席了！

看完四市的 “戰(zhàn)前叫囂”，

是不是更好奇

滁州到底藏著多少“舌尖殺手锏”？

能敢在洪武門擺擂，

滁州的美食可不只有“暖身 buff”，

從御膳欽點的經(jīng)典到街頭巷尾的煙火，

每一口都是能震住場子的硬實力——

NO.1—湖鮮頂流

女山湖的 “黃金蟹黃季”

秋風(fēng)一吹

女山湖大閘蟹就成了滁州人的執(zhí)念！

青背白臍，流心膏黃

清蒸后蘸點姜醋

鮮得連蟹殼都想吮干凈

尋味指南

• 去女山湖吃現(xiàn)撈蟹，看東部罕見死火山口地貌，搭配秋日候鳥遷徙過境限定景觀

• 順路打卡 “超級皖” 美食爭霸賽同款 —— 女山湖魚頭魚丸湯
  

小tips：

“中國十大名蟹”“國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”女山湖大閘蟹品牌推介會將于2025年11月1日（星期六）上午在美麗的女山湖畔舉行，活動時間:2025年11月1日上午9:00-12:00；活動地點:明光市女山湖鎮(zhèn)印象女山湖。

NO.2—田間珍味

“水中人參”的百變風(fēng)情

“水中八鮮”在秋季集體上線

而天長芡實更是其中 C位

生剝一顆綿糯清香

入菜可炒蝦仁，入湯能燉銀耳

一個字，絕！

尋味指南

• 逛千年水鄉(xiāng)—天長龍崗古鎮(zhèn)，品芡實宴，美哉

• 在天長街頭，偶遇非遺美食—藕夾子，將團圓吃進肚子里
  

NO.3-溫暖熱食

一口入魂的皖東煙火

陰雨綿綿的秋日

最適合來碗暖心暖胃的熱食

來份明太祖都贊賞的酥笏牌

泡入奶白湯底的全椒馬廠羊肉面

一口下去，暖到腳尖

尋味指南

• 去全椒太平古城，與吳敬梓同頻共振，一步一景，找尋《儒林外史》中的悲歡

NO.4—秋日清茗

限定獨屬小確幸

秋季最宜養(yǎng)肺

來杯 “四大名菊” 之首的滁菊

看 “金心玉瓣” 在水中舒展

清熱潤燥，花香繞舌

一口喝出皖東秋色

尋味指南

• 全椒菊博園已盛大開園，在花海中體驗秋日嘉年華

小 tips：“全國自然水域系列賽”“中國釣魚運動協(xié)會重點品牌賽事” 中國全椒復(fù)興湖垂釣挑戰(zhàn)賽，將于 2025 年 11 月 1 日至 2 日，在風(fēng)景秀美的馬廠鎮(zhèn)復(fù)興湖國際垂釣中心開賽。

這些還只是滁州美食江湖的冰山一角！

從御膳傳承到市井煙火，

每道味都藏著故事與底氣。

我們在洪武門現(xiàn)場一決高下，

這些美味還會解鎖更多吃法，

你最想先替四市嘗嘗哪道 “殺手锏”？

主辦：滁州市文化和旅游局

編輯：張榮蓉，初審：賁方舟

復(fù)審：嚴(yán) 慧，終審：高 宇