財(cái)聯(lián)社10月31日訊（編輯 史正丞）圍繞著榛果巧克力的重要原材料——榛子，一場(chǎng)國(guó)際巨頭與當(dāng)?shù)囟镭溩觽兊募ち覍?duì)峙，正在黑海之濱的土耳其上演。

作為這場(chǎng)商戰(zhàn)的背景，土耳其是全球最大榛子出口國(guó)，在正常年份年產(chǎn)量大約為60至70萬(wàn)噸之間，幾乎能占到全球供應(yīng)量（約110萬(wàn)噸）的三分之二。與此同時(shí)，意大利糖果集團(tuán)費(fèi)列羅每年需要消耗約全球四分之一的榛子產(chǎn)量，生產(chǎn)榛果巧克力、巧克力醬等產(chǎn)品。

問題在于，今年不是正常年份。

據(jù)悉，由于遭受蟲害，疊加異常天氣影響，土耳其政府預(yù)測(cè)今年的榛子產(chǎn)量大概只有45萬(wàn)噸。當(dāng)?shù)刈畲蟮拈蛔愉N售協(xié)會(huì)Fiskobirlik烏盧貝分會(huì)會(huì)長(zhǎng)Cemil Temiz則表示，實(shí)際的數(shù)字可能連30萬(wàn)噸都達(dá)不到。

面對(duì)“天賜良機(jī)”，土耳其的中間商們開始大舉從農(nóng)戶手里收購(gòu)榛子，等著跨國(guó)公司上門買單。

倫敦交易商CG Hacking的董事總經(jīng)理Giles Hacking介紹稱，從今年6月開始，天然榛子（剝殼后的仁）價(jià)格已經(jīng)從每噸等價(jià)9000美元上升到18000美元。

Hacking表示：“土耳其本地經(jīng)銷商基本上在預(yù)期費(fèi)列羅會(huì)來采購(gòu)的情況下，盡可能把能買到的貨都買走…所以這是費(fèi)列羅與長(zhǎng)期持有者之間的對(duì)峙。”

面對(duì)此情此景，費(fèi)雷羅做出決定：土耳其的榛子，不買了。

費(fèi)列羅公司負(fù)責(zé)榛子采購(gòu)與加工的部門總經(jīng)理馬爾科·博塔開玩笑說，現(xiàn)在土耳其的“榛子大王”們都在等著費(fèi)列羅來拿貨。在談及這些經(jīng)銷商時(shí)，博塔表示他們“每個(gè)人都在耍把戲”。

博塔介紹稱，基于公司手里的榛子庫(kù)存，以及過去二十年多元化供應(yīng)鏈的努力，費(fèi)列羅并不著急采購(gòu)?fù)炼涞拈蛔印ＹM(fèi)列羅一直努力在智利和美國(guó)發(fā)展榛子生產(chǎn)，目前兩國(guó)各自的年產(chǎn)量都能達(dá)到10萬(wàn)噸。再加上塞爾維亞和意大利的采購(gòu)渠道，使得公司能夠在土耳其生產(chǎn)遭遇動(dòng)蕩時(shí)置身事外。

盡管如此，博塔依然強(qiáng)調(diào)土耳其處于公司供應(yīng)鏈的核心位置。他表示，雖然費(fèi)列羅沒有與土耳其政府簽署書面協(xié)議，但公司對(duì)這個(gè)國(guó)家的承諾是長(zhǎng)期的。

至于“榛子大戰(zhàn)”是否會(huì)導(dǎo)致巧克力制品漲價(jià)，博塔表示糖果制造商總會(huì)有辦法應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格激增，包括調(diào)整配方或減少昂貴原料應(yīng)對(duì)。但他也強(qiáng)調(diào)，基于費(fèi)列羅的采購(gòu)策略和已經(jīng)簽訂的合約，公司“不需要調(diào)整任何配方”。

隨著僵局持續(xù)，部分土耳其榛子出口商正在對(duì)現(xiàn)狀愈發(fā)感到擔(dān)憂，同時(shí)也在懊惱過去只顧著出口，沒能打造本土品牌價(jià)值。

土耳其五大榛子出口商之一的Poyraz Poyraz Hazelnut出口總監(jiān)Firat Bak?c?說：“有人擔(dān)心土耳其會(huì)失去市場(chǎng)份額。智利正在積極擴(kuò)張，他們的目標(biāo)是將產(chǎn)量提高到20萬(wàn)噸，看起來5到10年內(nèi)可能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)?！?/p>

Bak?c?補(bǔ)充說，過去土耳其一直充當(dāng)著歐洲的分包商，未能打造出本土品牌。

他同時(shí)指責(zé)費(fèi)列羅試圖壓價(jià)采購(gòu)的立場(chǎng)加劇了緊張局勢(shì)：“當(dāng)榛子價(jià)格達(dá)到每公斤320里拉時(shí)，費(fèi)列羅卻表示只會(huì)以260里拉收購(gòu)，所以沒人賣?！?/p>