秋冬季節(jié)不少人開始注重進(jìn)補(bǔ)，卻發(fā)現(xiàn)一吃阿膠、當(dāng)歸就口腔潰瘍或長(zhǎng)痘，這可能是脾胃運(yùn)化不暢的提示。

當(dāng)身體存在濕氣重、消化弱的情況，再進(jìn)食滋膩的補(bǔ)品，容易加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致“虛不受補(bǔ)”。

今天，邀請(qǐng)到脾胃專家林凱玲主任，給大家分享用更平和的紅豆補(bǔ)氣血。

一、為什么紅豆適合秋冬補(bǔ)氣血？

紅豆被稱為“氣血之果”，它的最大優(yōu)勢(shì)在于性質(zhì)平和，不挑體質(zhì)，能夠以最溫和的方式滋養(yǎng)氣血。

紅豆補(bǔ)氣血的原理是從健脾胃入手。脾胃是氣血生化的源頭，只有脾胃功能健全，才能將食物轉(zhuǎn)化為充足的氣血。

紅豆通過(guò)增強(qiáng)脾胃功能，從根源上促進(jìn)氣血生成。與其他滋補(bǔ)品相比，紅豆具有三大優(yōu)勢(shì)：

?性質(zhì)平和，不寒不熱，適合大多數(shù)人長(zhǎng)期食用；

? 健脾利濕，既能補(bǔ)益脾胃，又能利水除濕，通過(guò)“一補(bǔ)一排”的方式調(diào)理脾胃；

? 養(yǎng)心安神，紅色食物入心，對(duì)心臟有滋養(yǎng)作用，特別適合日常保健。

二、紅豆桂圓水，秋冬補(bǔ)氣血首選

進(jìn)入秋冬季節(jié)，推薦一款簡(jiǎn)單的食療方——紅豆桂圓水。這個(gè)配方雖然簡(jiǎn)單，但對(duì)于改善氣血不足有很好的效果。

具體做法如下：

1、準(zhǔn)備紅豆、桂圓肉干，清水約800毫升

2、紅豆提前冷藏浸泡過(guò)夜，更容易煮爛

3、將紅豆、桂圓放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，至紅豆軟爛

4、每周食用2～3次，建議在晚餐后服用

這款食療方在紅豆健脾利濕的基礎(chǔ)上，加入了桂圓肉補(bǔ)心安神，特別適合以下人群：

• 氣血虛弱，秋冬季節(jié)手腳冰涼的人
• 經(jīng)常熬夜，容易疲勞乏力的人
• 面色萎黃，氣色不佳的人
• 稍微活動(dòng)就心慌心悸，睡眠質(zhì)量差的人

根據(jù)不同體質(zhì)，可適當(dāng)調(diào)整配方：

• 若陰虛易上火，伴有手足心熱、口干，可加入桑葚，以滋陰降火
• 若痰濕重、易腹脹，可加入薏米、陳皮，加強(qiáng)祛濕化痰

需注意：濕熱體質(zhì)者（常表現(xiàn)為舌苔黃厚、面部油膩）需謹(jǐn)慎食用。糖尿病患者、感冒期間人群建議咨詢醫(yī)生后選擇。

在秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)，選擇適合自身體質(zhì)的食療方法，才能讓氣血補(bǔ)得進(jìn)去、臉色自然紅潤(rùn)。從一碗溫和的紅豆湯開始，給脾胃減負(fù)，讓氣血悄悄養(yǎng)回來(lái)。

最后提醒：食療僅作為日常輔助調(diào)理，不可代替治療。若癥狀嚴(yán)重或反復(fù)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，辨證調(diào)理。