什么動(dòng)物一旦出現(xiàn)了消化系統(tǒng)的問題都會(huì)消化不良，換句話說，動(dòng)物消化良不良跟吃什么沒太大的關(guān)系，反而跟吃的多寡、胃腸功能等因素有關(guān)。對(duì)于我們?nèi)祟惗?，消化不良的誘因有很多，比如長(zhǎng)期的偏食、高血糖患者以及高壓力人群等鞥，除此之外，一頓吃的比平時(shí)多很多也會(huì)造成消化不良。

只不過，禿鷲即便吃得多也很少會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，而且在我們看來(lái)吃了就會(huì)中毒的腐肉，在它面前也毫無(wú)殺傷力，這到底是為啥呢？

禿鷲很少會(huì)消化不良？

從人類消化不良的誘因看，吃得多其實(shí)是最大的因素，按理說動(dòng)物吃多了消化都得出點(diǎn)問題，但禿鷲是個(gè)例外，這是由禿鷲的食性決定的。禿鷲雖然是鷹科下的大型猛禽，但是它跟大多數(shù)以活物為食的猛禽不同，它們以動(dòng)物腐爛的尸體為食，是大自然中重要的清道夫。

而腐爛的尸體也是肉，吃多了似乎也會(huì)出現(xiàn)消化的問題，但是腐肉跟肉最大的區(qū)別就是腐肉的纖維基本溶解（腸胃負(fù)擔(dān)更輕），呈半流質(zhì)狀了，我們?cè)谙涣紩r(shí)醫(yī)生都會(huì)建議我們吃一些半流質(zhì)的食物，禿鷲平時(shí)吃飯就是這么“養(yǎng)生”的。

與其說禿鷲吃肉，倒不如說是禿鷲喝肉

同時(shí)，禿鷲的消化系統(tǒng)也跟我們有著很大的區(qū)別，研究表明，禿鷲的胃酸PH值在0.-1.5之間，如此強(qiáng)的胃酸甚至連金屬都能溶解，所以這半流質(zhì)的食物進(jìn)入到胃里會(huì)被迅速的分解成流質(zhì)，而不是像我們吃撐了一樣，胃里的食物大都是固體或者半流質(zhì)，這樣禿鷲的消化速度也非常的快，它甚至不會(huì)覺得很撐，就自然很少會(huì)消化不良了。

接下來(lái)我們來(lái)看一下禿鷲為何能吃腐肉很少生病？想要弄清楚這個(gè)問題，我們先要知道腐肉里究竟有啥，讓我們吃下去就會(huì)生??？

腐肉里有啥？

腐肉也是肉，不同的是它是動(dòng)物尸體逐漸的降解后的產(chǎn)物，一般情況下，在相同環(huán)境下，溫度越高，動(dòng)物降解的速度就越快，味道就更上頭，這是因?yàn)榻到馊獾闹饕巧羌?xì)菌，而往往溫度越高，細(xì)菌的活性就越強(qiáng)，分解的速度就越快。

我們之所以會(huì)聞著腐肉上頭，主要原因在肉中的蛋白質(zhì)水解時(shí)形成的一種物質(zhì)-尸胺。一般情況下，尸胺呈現(xiàn)一種黏糊狀，所以，當(dāng)我們看到一塊腐肉越不成形，臭味就越強(qiáng)。除了尸胺外，肉中的氨基酸也會(huì)降解成-腐胺，腐胺的味道沒有尸胺上頭，但增加了臭味的濃度和風(fēng)味，聞起來(lái)更上頭，腐胺一般呈淡黃色的液體狀。而這兩種物質(zhì)揮發(fā)出的氣味，不用說下嘴，就連人靠近都得干嘔。

為啥我們不能吃腐肉？

在當(dāng)下，我們吃生肉都要掂量一下，而腐肉不但難以下咽，就算我們?cè)跇O端環(huán)境下勉強(qiáng)的吃下去，非但不能充饑，反而會(huì)有生命危險(xiǎn)。這不僅僅是腐肉中有許多的寄生蟲、細(xì)菌以及肉毒素，還有上面我們提到的可以散發(fā)出惡臭的兩種物質(zhì)。

即便是我們將腐肉煮熟了，殺死了腐肉里的寄生蟲和細(xì)菌，但耐高溫的腐胺、尸胺以及肉毒素是一定會(huì)有殘留的，而這三種物質(zhì)對(duì)于大多數(shù)動(dòng)物來(lái)說是有毒和腐蝕性的。尤其是其中的肉毒素，它的毒性是砒霜的一萬(wàn)倍，所以，無(wú)論是生吃還是煮熟，腐肉都是不能吃的。

禿鷲吃腐肉為啥沒事？

在自然界中，有許多動(dòng)物在扮演著清道夫的角色，而這些清道夫們主要就是以腐肉喂食的，其中最為人熟知的當(dāng)屬鬣狗與禿鷲了。

不過，相比較而言，鬣狗吃的腐肉其實(shí)并不多，我們之所以會(huì)認(rèn)為鬣狗是食腐動(dòng)物主要原因在一些紀(jì)錄片的刻畫上，事實(shí)上在鬣狗的食物構(gòu)成中，有超過75％的是它自己捕獵的活物，而作為一種機(jī)會(huì)主義者，鬣狗不放過任何一個(gè)吃肉的機(jī)會(huì)，所以一旦遇到腐肉，它也會(huì)甘之如飴。

而禿鷲雖然是大型猛禽，但其喙部結(jié)構(gòu)與其他猛禽存在差異，已不適于捕獵活物，因此只能以腐肉為主要食物來(lái)源。值得一提的是，禿鷲為避免進(jìn)食腐肉時(shí)弄臟羽毛，在漫長(zhǎng)的進(jìn)化中它的頭頸部羽毛已經(jīng)退化，這樣當(dāng)它將頭部扎入腐肉中時(shí)，便不易被弄臟。

那么，同樣是腐肉，為何這些動(dòng)物能夠直接生食呢？原因在于其免疫系統(tǒng)與消化系統(tǒng)的特殊構(gòu)造。

韓國(guó)科研團(tuán)隊(duì)于《基因組生物學(xué)》雜志發(fā)表了一篇關(guān)于禿鷲的研究報(bào)告。報(bào)告指出，禿鷲之所以能夠輕松進(jìn)食腐肉，是因其胃酸酸性極強(qiáng)，pH值平均介于0 - 1.5之間，與硫酸的pH值相當(dāng)，甚至能夠分解金屬，更不用說是一些細(xì)菌和微生物了。此外，在長(zhǎng)期的食腐過程中，禿鷲的免疫系統(tǒng)已具備足夠的能力來(lái)抵御腐肉中的細(xì)菌和毒素，包括肉毒素。正是因?yàn)檫@樣，禿鷲吃腐肉就像我們喝粥一樣簡(jiǎn)單。

想要在自然界中生存下來(lái)，動(dòng)物們必須找準(zhǔn)自己的定位和生境，一旦找到了它們剩下的就是適應(yīng)了，畢竟物競(jìng)天擇、適者生存，禿鷲也是一樣的，既然捕獵能力退化，它還吃肉，就只能另辟蹊徑了，在這條食腐的進(jìn)化路線上，那些吃了身體就受不了的個(gè)體早已經(jīng)被淘汰。

同時(shí)，由于腐肉的特性以及它胃酸的強(qiáng)度，所以，在吃腐肉時(shí)，禿鷲很難消化不良，反而很容易餓，畢竟消化的太快了。