從“冤大頭”到“一日老板”：李維剛花1萬包下火鍋店，踩遍打工人雷區(qū)后反轉(zhuǎn)賺翻
提到李維剛，網(wǎng)友們總記得他早年“實(shí)在到容易被坑”的模樣：100元一斤包下蟹塘，9萬元承包魚塘卻只撈起3000斤魚，每次“包場(chǎng)”都栽得明明白白?？扇缃竦乃缫衙撎Q骨，不僅敢拿著約定跟塘主對(duì)質(zhì)要退款，還把“包場(chǎng)版圖”從水產(chǎn)拓展到了餐飲。最近，他豪擲1萬元拿下南昌一家火鍋店的“一日經(jīng)營(yíng)權(quán)”，本想過把老板癮，卻不小心踩滿打工人雷區(qū)，沒想到結(jié)局反轉(zhuǎn)，笑著賺了一筆。

誰能想到，現(xiàn)在敢跟商家討價(jià)還價(jià)的李維剛，曾經(jīng)是出了名的“高道德底線冤大頭”。早年包20畝魚塘，最后只撈出7條魚，他照樣按約定付了全款；被蟹塘老板以100元/斤的高價(jià)忽悠包下1000多斤螃蟹，連宿遷本地人都替他捏汗，他卻轉(zhuǎn)頭聯(lián)系京東超市，靠著劉強(qiáng)東的“家鄉(xiāng)情”帶貨，不僅沒虧還凈賺5000元。
真正讓他徹底“覺醒”的，是那次9萬元包魚塘的經(jīng)歷。塘主拍著胸脯保證“穩(wěn)賺不賠”，結(jié)果忙活好幾天只撈到3000斤魚，市值頂多兩三萬。換作以前，李維剛大概率自認(rèn)倒霉，可這次他硬氣起來，拿著當(dāng)初“少1斤賠10元”的約定找塘主對(duì)質(zhì)，算下來塘主得倒賠11萬多。最后雖然沒拿到全額賠償，但也成功要回6萬元本金。經(jīng)此一役，李維剛徹底醒悟：“不能再當(dāng)冤大頭，該爭(zhēng)取的權(quán)益就得全力爭(zhēng)取。”

如今的他，把“包場(chǎng)”玩出了新高度，喊出“萬物皆可包”的口號(hào)，從水產(chǎn)養(yǎng)殖一路拓展到餐飲行業(yè)。這次花1萬元包下火鍋店，就是他的全新嘗試。聽說這家店“日營(yíng)業(yè)額輕松破萬”，李維剛滿心熱血，還沒上任就開始暢想當(dāng)老板的風(fēng)光，卻沒料到，當(dāng)老板的第一天就把員工得罪了個(gè)遍。
李維剛到店時(shí)，店里16名員工正在吃早餐，店里還沒迎來客人。剛接過“老板權(quán)”的他，第一件事就是催員工“趕緊吃”，理由是“吃完要開晨會(huì)”。這一下讓員工們徹底懵了——平時(shí)老板從沒要求過開晨會(huì)，怎么換了個(gè)“一日老板”，反而要額外增加工作流程？

更讓員工們不適的是，為了拍攝效果，李維剛還要求所有人戴上口罩。鏡頭里，他興致勃勃地分享自己的“經(jīng)營(yíng)大計(jì)”，員工們卻一臉麻木，形成鮮明反差。晨會(huì)剛開始，大家還給面子，問好聲挺響亮，可李維剛接下來的一句話，直接讓現(xiàn)場(chǎng)陷入死寂：“要是今天虧本了，就扣你們工資貼補(bǔ)！”
這話一出口，打工人的臉色瞬間變了。要知道，根據(jù)原老板透露，這些服務(wù)員一天工資也就120元左右，根本沒多少可扣的。對(duì)打工人來說，“扣工資”是絕對(duì)的禁忌，哪怕是玩笑話，也讓人心里膈應(yīng)?，F(xiàn)場(chǎng)安靜了好幾秒，沒人接話，李維剛才意識(shí)到自己說錯(cuò)了話，趕緊打圓場(chǎng)，可氣氛早就冷到了冰點(diǎn)。

或許是“扣工資”的玩笑傷了員工的心，之后李維剛問前臺(tái)收銀“店里日常營(yíng)業(yè)額多少”時(shí)，收銀小姐姐一點(diǎn)沒客氣，直接戳破了原老板的“畫餅”：“哪有什么日營(yíng)業(yè)額破萬，平時(shí)也就三四千，節(jié)假日最多七八千?！边@下，李維剛才知道自己又被“忽悠”了。
雖然開局尷尬，但李維剛當(dāng)老板的熱情沒減。這家火鍋店的經(jīng)營(yíng)模式很特別：所有食材都稱重封裝、明碼標(biāo)價(jià)，顧客推著購(gòu)物車選食材，掃碼結(jié)賬后就能直接就餐，不用自己洗菜洗碗，有點(diǎn)像“自助火鍋”，卻更靈活自在。
或許是“李維剛包店”的消息傳開了，附近一家自媒體公司直接帶著全體員工來捧場(chǎng)，中午時(shí)段一下就做了5000多的營(yíng)業(yè)額?？粗~本上的數(shù)字，李維剛喜滋滋的，覺得晚上客流量高峰一來，突破“日營(yíng)業(yè)額破萬”的目標(biāo)不是問題。

可現(xiàn)實(shí)卻給了他一記重?fù)簟５搅送砩希昀锞尤婚T可羅雀，連平時(shí)的一半客人都沒有。李維剛急了，親自跑到店外招攬顧客，費(fèi)了半天勁也只拉來兩桌人。他一邊監(jiān)督員工“別玩手機(jī)，專心服務(wù)”，一邊提醒服務(wù)員“及時(shí)給顧客添湯加料”，甚至自己下場(chǎng)吃了一頓，想“以身作則”帶動(dòng)氣氛，可生意還是不見好轉(zhuǎn)。
打烊算賬時(shí)，李維剛才發(fā)現(xiàn)，忙活一天的營(yíng)業(yè)額總共7900多元。這個(gè)數(shù)字對(duì)小店來說已經(jīng)算不錯(cuò)了，遠(yuǎn)超平時(shí)的三四千，但跟原老板“日營(yíng)業(yè)額輕松破萬”的說法比起來，還是差了一截?？鄢?萬元的“承包費(fèi)”，他還虧了2000多。

就在李維剛有點(diǎn)失落的時(shí)候，原老板卻帶來了驚喜。得知他虧了2000多元，原老板直接說：“我送你一個(gè)魚塘，里面最少有500斤魚，算補(bǔ)償你的損失?！崩罹S剛一開始還不太信，畢竟之前被塘主“坑”怕了，可沒想到這個(gè)老板特別實(shí)在，魚塘里居然撈出了800多斤魚。按市場(chǎng)價(jià)算，這些魚能賣好幾千塊，不僅補(bǔ)上了2000元的虧空，還讓他凈賺了一筆。
賺了錢的李維剛也很大方，當(dāng)場(chǎng)給火鍋店的16個(gè)員工每人發(fā)了200元紅包。要知道，員工們一天工資才120元，這200元紅包相當(dāng)于額外多賺了一天多的工資。之前因?yàn)椤翱酃べY”玩笑產(chǎn)生的不快，也在紅包的暖意中煙消云散。有員工笑著說：“雖然李老板早上說話有點(diǎn)直，但人挺實(shí)在，發(fā)紅包也不手軟。”
其實(shí)，這就是李維剛能在網(wǎng)紅圈屹立不倒的原因。他或許會(huì)犯迷糊、踩雷區(qū)，但對(duì)待普通人永遠(yuǎn)真誠(chéng)大方。從一開始被坑了默默認(rèn)栽，到后來學(xué)會(huì)維護(hù)自己的權(quán)益，再到如今賺了錢不忘回饋員工，李維剛的“包場(chǎng)之路”，不僅是他個(gè)人的成長(zhǎng)史，也讓觀眾看到了普通人生活里的真實(shí)與溫暖。
你覺得李維剛這次“包火鍋店”的經(jīng)歷怎么樣？如果是你，會(huì)花1萬元包下一家店當(dāng)一天老板嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論！