絲路茶香聚長(zhǎng)安，健康茶療啟新篇。11月2日，“星級(jí)茶館·茶療與茶館發(fā)展論壇暨百人茶敘”活動(dòng)在第十二屆西部茶博會(huì)3號(hào)館茶文化活動(dòng)區(qū)成功舉辦。

活動(dòng)聚焦“星級(jí)茶館、茶療、經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化”三大核心，匯聚行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者及星級(jí)茶館代表，共探茶文化傳承創(chuàng)新與茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

活動(dòng)伊始，非遺長(zhǎng)嘴銅壺茶藝表演驚艷亮相，摩爾云茶倉(cāng)高級(jí)茶藝師顧蕾手持三尺長(zhǎng)壺，演繹出“壺中納乾坤，茶水顯真情”的東方韻味。

原陜西省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)、陜西省絲綢之路文化交流中心主任王國(guó)龍，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室副主任錢志云，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室陜西秘書處秘書長(zhǎng)李曉學(xué)分別致辭。

陜西省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)張為國(guó)、陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)段成鵬、四川省茶藝術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何修武、青海省茶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬玉平、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館辦廣東秘書處秘書長(zhǎng)楊去盈、青海秘書處秘書長(zhǎng)丁利民等出席了論壇。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行了《中國(guó)茶療法規(guī)范》發(fā)布儀式，經(jīng)商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心批準(zhǔn)，CCSDC2025-S001《茶療師》技能評(píng)價(jià)規(guī)范正式發(fā)布。該規(guī)范的出臺(tái)，標(biāo)志著千年茶療智慧從“民間實(shí)踐”走向“體系化發(fā)展”，為茶館行業(yè)落地茶療服務(wù)提供了清晰指引。

論壇現(xiàn)場(chǎng)思想碰撞熱烈，行業(yè)干貨密集輸出。錢志云以“中國(guó)星級(jí)茶館”為主題發(fā)表演講，系統(tǒng)闡釋星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶館行業(yè)規(guī)范化、品質(zhì)化發(fā)展的引領(lǐng)作用，勾勒出中國(guó)茶館業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的清晰藍(lán)圖；李曉學(xué)聚焦 “茶療是茶館業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新機(jī)遇”展開(kāi)深度分享，剖析茶療與茶館經(jīng)營(yíng)的融合路徑，為行業(yè)突破發(fā)展瓶頸、實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)升級(jí)提供全新思路；中國(guó)茶療法研修院副院長(zhǎng)曹慧娜則圍繞《中國(guó)茶療法的傳承與展望》娓娓道來(lái)，結(jié)合具體案例詳解茶療在現(xiàn)代健康領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用場(chǎng)景，讓千年茶療智慧在當(dāng)代生活中煥發(fā)新的活力。

曹慧娜介紹，中國(guó)茶療法是指單用一味茶葉以沸水沖泡或稍加煎煮后，取其湯汁飲用，用于緩解身體不適癥狀和養(yǎng)生保健的一種自然療法。它以中國(guó)傳統(tǒng)茶學(xué)理論為基礎(chǔ)，以中醫(yī)藥學(xué)理論為指導(dǎo)，自成一套選茶、制茶、泡茶及飲茶的操作系統(tǒng)。

本次活動(dòng)還設(shè)置了百人茶敘品鑒環(huán)節(jié)，18席特色茶席香溢全場(chǎng)。來(lái)自各地的星級(jí)茶館席主精心沖泡各類佳茗，既有西湖龍井的甘醇，也有祁門紅茶的馥郁，更有普洱老茶的時(shí)光韻味。品鑒過(guò)程中，席主們分享經(jīng)營(yíng)心得，僑寶陳皮、摩爾云茶倉(cāng)等品牌代表分別就產(chǎn)品差異化優(yōu)勢(shì)、茶會(huì)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、茶療服務(wù)落地成效等話題展開(kāi)交流，為行業(yè)提供了寶貴的實(shí)踐參考。

李曉學(xué)表示，本次活動(dòng)讓大家對(duì)茶療有了全新的認(rèn)識(shí)，也對(duì)茶館行業(yè)未來(lái)的發(fā)展有了明確路徑，希望以此次活動(dòng)為契機(jī)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“文化賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)反哺文化”的良性循環(huán)。