北京
西班牙薩拉曼卡省南部的“火腿之城”吉匯羅是西班牙最早獲得D.O.P.（原產地名稱保護）認證的伊比利亞火腿產區(qū)。在伊比利亞黑豬自然生長的農場里，黑豬食用橡木果，為伊比利亞火腿的肉質帶來了特殊的香氣。
根據西班牙對外貿易局和伊比利亞豬行業(yè)協會最新數據，2024年西班牙出口至中國的火腿及腌制肩部產品總額超過2800萬歐元，較5年前增長約60%。
阿吉拉火腿公司的第五代掌門人何塞·瑪利亞·德·阿吉拉今年也帶著他的家族工藝，跨越山海走進了第八屆中國國際進口博覽會。
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