北京
海南日報訊（海南日報全媒體記者吳心怡）11月1日至2日，2025年海南粉烹制技藝（儋州米爛制作技藝）展示活動在儋州市青年文化創(chuàng)意園舉行。
小朋友在DIY區(qū)域進行涂鴉創(chuàng)作。主辦方供圖
在儋州，從清晨的早點攤到午后的食鋪，一碗米爛總是不可或缺。2023年，海南粉烹制技藝（儋州米爛制作技藝）被列入海南省第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
市民展示米爛。 主辦方供圖
活動現(xiàn)場，儋州青年廚師團隊進行“米爛制作全流程解密”，講解從選米、磨漿到壓制成型的每一道工序?；顒蝇F(xiàn)場設置多個互動區(qū)域，讓市民游客全方位沉浸式感受非遺魅力。在“小小非遺傳承人”兒童DIY區(qū)域，孩子們親手參與制作儋州米爛，在勞動與趣味中播下文化傳承的種子?；顒舆€創(chuàng)新融入涂鴉藝術元素，邀請青年藝術家和美術愛好者圍繞米爛制作場景進行創(chuàng)作。
儋州市文化館非遺工作部主任王孔智介紹，此次展示活動通過“技藝可視化、體驗場景化、傳播年輕化”的實踐，推動儋州米爛制作技藝從傳統(tǒng)形式展示回到現(xiàn)實文化旅游生活場景。未來，將持續(xù)探索“非遺+青年”創(chuàng)新路徑，讓傳統(tǒng)技藝在時代浪潮中煥發(fā)新光彩。
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