“第一批愛(ài)吃奶皮子糖葫蘆的‘受害者’出現(xiàn)了

這是吃成了‘糖化臉’？”

11月5日

相關(guān)話(huà)題沖上熱搜第一

據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)報(bào)道

11月4日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)帖稱(chēng)

自己最近徹底迷上了

奶皮子糖葫蘆

每天下班都得買(mǎi)幾串解饞

吃了一段時(shí)間后她發(fā)現(xiàn)自己的臉色越來(lái)越差

去醫(yī)院檢查才知道

原來(lái)是糖分?jǐn)z入超標(biāo)引發(fā)了

皮膚糖化反應(yīng)

糖化臉前后對(duì)比。來(lái)源：新聞報(bào)道畫(huà)面

對(duì)此，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師、臨床營(yíng)養(yǎng)科主任金暉表示，這種反應(yīng)不是一蹴而就，而是長(zhǎng)期積累的結(jié)果。“糖化反應(yīng)”不僅會(huì)加速皮膚老化，讓臉變得暗沉、松弛，還是動(dòng)脈粥樣硬化、白內(nèi)障等健康問(wèn)題的潛在誘因。

她表示：“想要從源頭上減少糖化反應(yīng)，日常就得少吃糖、少放鹽、少攝入脂肪，尤其要嚴(yán)格控制糖和油的量?！?/p>

突然爆火，一串最貴賣(mài)到98元

今年秋冬

“跨界美食”奶皮子糖葫蘆

火成了“頂流”

它把奶皮子和山楂融合，

再裹上一層脆糖殼

口感層次豐富

圈粉了大批年輕人

在社交網(wǎng)站上

有網(wǎng)友發(fā)視頻

奶皮子糖葫蘆在多地銷(xiāo)售相當(dāng)“火爆”

不少年輕人排起了長(zhǎng)隊(duì)

這奶皮子糖葫蘆到底是個(gè)啥？

比較常見(jiàn)的

是在傳統(tǒng)冰葫蘆外面貼一層奶皮子

也有把山楂剖成兩半

把一小塊奶皮子夾在中間

最后再裹糖漿的“夾心版”

還有更創(chuàng)新的“全能型”

把山楂換成陽(yáng)光玫瑰、草莓

又或者無(wú)花果、菠蘿蜜、榴蓮等等

中間填上干噎酸奶

最后再貼一層奶皮子

幾乎集齊了所有網(wǎng)紅元素

市面上多數(shù)奶皮子糖葫蘆價(jià)格

在15元到25元之間

而上海的一家網(wǎng)紅店賣(mài)到98元

銷(xiāo)售還很火爆

有商家透露

最火的時(shí)候一天能賣(mài)幾千串

醫(yī)生提醒：這些人慎吃

金暉提醒，這款網(wǎng)紅美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代謝綜合征的人，需要嚴(yán)格控制體重的人，以及乳糖不耐受、對(duì)奶制品過(guò)敏的人群都不適合食用。

奶皮子作為這款網(wǎng)紅美食的核心食材之一，奶香味濃，脂肪含量不低。“傳統(tǒng)奶皮子是牛奶冷藏發(fā)酵后表面形成的一層薄乳脂，但現(xiàn)在市面上的奶皮子多靠加熱工藝制作，表面會(huì)凝結(jié)出類(lèi)似脂肪的物質(zhì)，熱量就會(huì)升高。對(duì)于日常愛(ài)運(yùn)動(dòng)、身體狀態(tài)好的人，如果血脂、心血管也沒(méi)有異常，適量吃點(diǎn)沒(méi)什么問(wèn)題?！?/p>

對(duì)于奶皮子糖葫蘆的走紅

不少網(wǎng)友也表示

大概又被營(yíng)銷(xiāo)“做局”了

不過(guò)也有人表示

走紅也不是沒(méi)有原因的

畢竟造型時(shí)尚

味道也確實(shí)不錯(cuò)

突然爆火的網(wǎng)紅美食

你會(huì)買(mǎi)單嗎？

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編輯 | 沈易

一審 | 向?yàn)]穎

二審 | 許志強(qiáng)

三審 | 唐宏順