北京
今天給大家推薦的這款小吃絕對是路邊攤的霸王，不敢說一定是各位心中的top1，但是前三名一定有它一席之地。它就是極具東北色特，但是在全國路邊攤享有盛名的——烤冷面。
烤冷面加入了雞蛋，香蔥香菜，甜面醬，蘿卜干等佐料，通過鐵板烤制做出來的街邊小吃。根據(jù)其制作原料以及配料的不同，其營養(yǎng)價值也是不一樣的。
總體來說，冷面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維等營養(yǎng)，對預(yù)防便秘等多種疾病有很好的作用，所以是一種比較健康的食物。
這么一份極具地域特色還有營養(yǎng)的小吃，在周末的時候來一份~有沒有覺得一周的學習和工作的辛苦都被治愈了啊~
路邊攤的烤冷面因為用油比較多，而且衛(wèi)生情況也不能保證，所以建議大家在沒事的時候可以給孩子在家里自己做烤冷面，可以控制油的使用量以及蔬菜的種類及多少。
某寶上買一包專門的面皮，在家制作就可以啦~不僅可以配上自己喜歡吃的醬料，而且配菜還可以多多的，多放雞蛋多放腸，有條件的家庭還可以煎幾片培根一起放進去，幾塊錢的成本，就能吃到外面十幾塊錢才能買到的烤冷面~實惠MAX。
材 料 / 步 驟
材料：
冷面一張，雞蛋一個，火腿腸一根，黑芝麻適量，甜面醬適量，蒜蓉辣醬適量，香蔥適量，香菜適量，洋蔥丁適量，食用油適量
步驟：
1，平底鍋燒熱后倒入食用油，保持小火，將冷面餅皮平鋪在鍋中
2，在冷面皮表面打上雞蛋后攤勻，撒上適量黑芝麻，香菜碎和香蔥碎
3，將烤冷面烤熟后翻面，在冷面另一面刷上蒜蓉辣醬和甜面醬，均勻撒上切好的洋蔥丁
4，將火腿腸放在鍋邊烤香，卷在烤冷面中，卷好后切成段即可
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