近日，臨沂市臨沭縣的曹洼大集在網(wǎng)絡(luò)上走紅，吸引了眾多游客慕名而來，品嘗美食、選購特產(chǎn)。

許多外地游客慕名來到山東臨沂臨沭縣趕大集，曹洼大集成年度最強(qiáng)跨省購物景點(diǎn)，1.9億網(wǎng)友在線 “云趕集”，上千人駕車趕集，甚至設(shè)立蘇G會客廳，一天20多輛外地大巴組團(tuán)進(jìn)村“搶貨”。集市入口道路兩旁停滿了來自各地的車輛和旅游大巴，江蘇、安徽游客拉著行李箱跨省打卡，特色羊湯、肉包子、新鮮果蔬琳瑯滿目。

“舌尖盛宴”

煙火氣是集市的底色，而舌尖滋味則是曹洼大集最動人的招牌。

（圖片來源：小紅書@臨沭人臨沭事）

入口處，傳承四十年的油煎包攤位前總是排起長隊(duì)，5毛錢一個(gè)的親民價(jià)格，搭配“水煮后油煎”的傳統(tǒng)工藝，六分鐘就能出鍋220個(gè)，焦脆外皮包裹著牛肉芹菜或蘿卜餡料，咬開瞬間鮮汁迸發(fā)。

（圖片來源：小紅書@焦糖小菠蘿）

凌大哥凌晨三點(diǎn)就來大集出攤了，據(jù)他介紹，他家的煎包每個(gè)集能賣300鍋?zhàn)笥摇?br/>

不遠(yuǎn)處的年糕攤蒸汽氤氳，黑米蜜棗的傳統(tǒng)口味與黃米、紫薯、黑米分層的新式年糕相映成趣，黏軟香甜中藏著濃濃的鄉(xiāng)愁記憶。

上午8點(diǎn)多，韓大哥的張賀清真全羊店前圍滿了前來喝羊湯的顧客。

20元一碗的全羊湯分量扎實(shí)，5元一大份的醬香餅香氣撲鼻，加入大蔥辣椒的臨沂炒雞鮮香過癮，再配上剛出鍋的糖炒板栗，十幾元便能讓食客吃得心滿意足，地道風(fēng)味成為游客必打卡的“舌尖盛宴”。

“文化入味”

大集的魅力從不止于吃喝，非遺文化與紅色記憶更賦予集市深厚底蘊(yùn)。

作為“柳編之都”，曹洼大集東南角的非遺專區(qū)堪稱“指尖上的非遺課堂”，1400多年傳承的柳編扭編技法，將沭水滋養(yǎng)的杞柳化為花籃、屏風(fēng)、“臨沭有禮”文創(chuàng)擺件，傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代審美在此碰撞融合。烙畫葫蘆攤位上，十二生肖、花鳥圖案栩栩如生，傳承人現(xiàn)場講解技藝淵源；節(jié)慶期間，剪紙、面塑攤位前人頭攢動，一件件作品凝結(jié)著民俗智慧。

日頭升高時(shí)，南頭的露天戲臺便會響起柳琴戲，《喝面葉》的滑稽表演引得全場大笑，七旬老人演唱的三弦書《孟良崮戰(zhàn)役》，則讓游客在弦音中感受革命老區(qū)的紅色基因。

（來源：小紅書@印象臨沭）

歡迎江蘇的“kei”

臨沭縣位于魯南，與江蘇接壤。今年9月份，曹洼大集第一次迎來旅游團(tuán)時(shí)，當(dāng)?shù)厝顺粤艘惑@——農(nóng)村大集咋成了景點(diǎn)？不少人拿起手機(jī)發(fā)布短視頻，歡迎江蘇的“kei”（方言，“客”的發(fā)音）來趕集。游客越來越多，短視頻平臺上有關(guān)曹洼大集的作品也多了起來。

臨沭街道蒼源居黨支部副書記、曹洼村負(fù)責(zé)人曹允靖走在集市上，沿著攤位挨個(gè)囑咐。“哎，放心吧，保證讓江蘇的客吃得盡興，玩得開心！”攤販們口頭回應(yīng)著，手上動作不停。

“有不能解決的問題就到大集管理處反映，我們來解決?！辈茉示冈诖蠹纤奶幾咧?，不斷對游客和攤販重復(fù)這句話，守護(hù)“天降”的流量。其實(shí)大集能火不是偶然，曹洼大集有50年左右的歷史，2023年開始，臨沭縣對曹洼大集進(jìn)行整體改造提升，遷址、平地、外出學(xué)習(xí)，一套連環(huán)招下來，大集徹底換了模樣?！艾F(xiàn)在大集規(guī)劃了3處停車場，對集市進(jìn)行分區(qū)管理。”曹允靖說，“我們一定做好服務(wù)，歡迎全國各地的游客到曹洼趕大集。”

煙火氣與新活力

曹洼大集的歷史可追溯至明代，《五雜俎》中“山東人之集”的記載，印證著這片土地上市集文化的悠久淵源。歷經(jīng)數(shù)百年傳承，如今的曹洼大集仍堅(jiān)守著農(nóng)歷初四、初九、十四、十九、二十四、二十九的“生物鐘”，成為臨沭規(guī)模最大、輻射最廣的集市。

如今的曹洼大集，更實(shí)現(xiàn)了“煙火氣”與“文明度”的雙向提升。當(dāng)?shù)赝ㄟ^科學(xué)劃分功能區(qū)域，將集市分為美食區(qū)、非遺區(qū)、牲口行、百貨區(qū)、山貨區(qū)等，增設(shè)休息座椅、公共廁所等配套設(shè)施，保潔人員定時(shí)巡邏清理，讓逛集體驗(yàn)更舒適便捷。集市上，穿西裝用計(jì)算器談生意的年輕商販與裹頭巾挑布料的老人相映成趣，舉手機(jī)直播帶貨的創(chuàng)業(yè)者與蹲在茶攤聊收成的老漢和諧共處，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此交融共生。

趕集攻略請收好

時(shí)間：農(nóng)歷逢四、九（初四、初九、十四等），早8點(diǎn)-11點(diǎn)人最旺

交通：導(dǎo)航“臨沭曹洼大集”，東北側(cè)、西南側(cè)有免費(fèi)停車場

小貼士：穿平底鞋（集市超大），部分老人攤位建議備少量現(xiàn)金

（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)編輯 朱洪蕾 綜合 臨沂文明網(wǎng)、大眾新聞客戶端、臨沂新聞、閃電新聞、齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)、果然視頻等）