近日，一款由經(jīng)典甜品楊枝甘露改造的“固體楊枝甘露”爆紅，一舉成為“新晉入冬美食頂流”。“固體楊枝甘露”“發(fā)明固體楊枝甘露的人是天才吧”更是登上多個社交媒體平臺熱搜。

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“固體楊枝甘露”爆火

網(wǎng)友：什么滿級廚神系統(tǒng)??！

軟糯濃郁的芒果果肉邂逅脆嫩酸甜的柚粒，再覆上一層絲滑綿密的酸奶，這就是“固體楊枝甘露”。

有網(wǎng)友看完博主分享的“固體楊枝甘露”做法后，感嘆：“什么滿級廚神系統(tǒng)??！”

還有網(wǎng)友主動進行了“二創(chuàng)”：“我覺得里面可以加點爆爆珠，還有椰果應(yīng)該會更好吃?！?/p>

社交媒體爆火的同時，網(wǎng)友們分享的“固體楊枝甘露”已經(jīng)升級出了2.0版，脆啵啵、堅果等食材紛紛加入。

作為“能拿在手里啃的楊枝甘露”，它不僅解決了液體楊枝甘露容易灑漏的問題，“零門檻”的制作教程也吸引很多網(wǎng)友自制美食。

“固體楊枝甘露”簡易版教程

首先，把芒果削皮對半切塊。

然后，把椰漿少量多次倒進酸奶混合成不易流動的淡奶油狀，將其均勻抹在芒果果肉上。

最后，鋪滿剝好的柚子粒，將其放冰箱冷凍20分鐘就完成了。

小貼士：芒果建議選擇成熟度適中的，口感更甜。酸奶可依個人口味選擇，干噎酸奶口感更濃郁。

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這些“新晉入冬美食”

你吃過哪些？

除了“固體楊枝甘露”，各種“新晉入冬美食”也在初冬走紅。不少網(wǎng)友看完表示：一到冬天，大家的吃商都提高了。

“跨界美食”奶皮子糖葫蘆

所謂奶皮子糖葫蘆，比較常見的，是在傳統(tǒng)糖葫蘆外面貼一層奶皮子，口感層次豐富，圈粉不少年輕人。

土豆新吃法“烤凍土豆”

“烤凍土豆”，顧名思義，先把土豆放冰箱冷凍一晚，再加水解凍、擰干水分、脫皮，最后撒上調(diào)料、空氣炸鍋炸25分鐘。表面焦黃帶脆，咬開是熱乎乎的綿密感。

“冰火兩重天”蜜薯冰激凌

在烤得焦黑流油的紅心蜜薯中間填入絲滑的冰激凌，再撒上桂花碎或焦糖脆片，一口下去，感受“冰火兩重天”的美味。

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入冬美食“吃上頭”？

警惕這些健康問題

這些“入冬美食”在占據(jù)我們味蕾的同時，也可能正悄悄成為身體的負擔。

寒涼疊加 脾胃虛弱人群慎食“固體楊枝甘露”

有網(wǎng)友表示在食用“固體楊枝甘露”后，出現(xiàn)了面色發(fā)黃、腹痛、便秘等癥狀。

專家介紹：其原因在于芒果、柚子都屬于寒性水果，當它們疊加一起冷凍后再食用時，就更增加了寒性，引起腸胃刺激。所以，體質(zhì)偏寒、脾胃虛弱的人群，應(yīng)謹慎食用此類寒涼組合食物。

專家建議，冬季飲食補養(yǎng)以溫熱為主，如羊肉、雞肉、牛肉等肉類，還可以適量選擇核桃、芝麻、韭菜、木耳食用。

小心“高熱量炸彈” 可能會引起心血管疾病

奶皮子糖葫蘆這類“高熱量炸彈”在冬季并不會為身體帶來“高溫暖”，反而可能會引起心血管疾病。

秋冬季是發(fā)生中風、腦出血等心血管疾病的“魔鬼階段”，但這類疾病早已不是老年人“專屬”。過量攝入高糖食物引起血糖水平和胰島素水平的劇烈波動，導(dǎo)致部分中青年人早早就增加了患心血管疾病的風險。

但并非所有高糖食物都具有相同的危害性，關(guān)鍵在于攝入量和頻率。《中國居民膳食指南(2022)》建議，控制添加糖的攝入量，每天不超過50克，最好控制在25克以下。