安徽
陪爸媽出門吃飯，最怕踩雷。他們嘴不挑，但吃不慣重口味、太花哨的，環(huán)境也不能太吵。陽澄湖吃蟹的地方不少，選來選去，朋友推薦了巴城鎮(zhèn)的阿四蟹莊，說是開了36年的老店，家里老人吃了都放心。
事實證明，這家真的挑不出毛病。
????位置靠近陽澄湖邊，不是那種游客扎堆的熱鬧餐廳，但人氣很穩(wěn)定。店里干凈整潔，服務(wù)員說話溫溫和和，沒有催單催吃，爸媽坐下就說：“這家可以。”
清蒸陽澄湖大閘蟹
我們?nèi)它c了兩對蟹，公母搭配，現(xiàn)點現(xiàn)蒸。一上桌熱氣騰騰，母蟹黃多不腥，口感濃稠順滑，爸媽都夸沒腥味、蒸得剛剛好；公蟹膏厚，肉質(zhì)緊實，能整塊剝出來，吃得出是真新鮮。
?蒸蟹是亮點：每只火候控制得精準(zhǔn)，沒有一只塌黃，也沒有腥氣或蒸老的情況，讓爸媽吃得特別安心。
菜我們選得清淡些：
? 銀魚炒蛋：炒得嫩嫩的，銀魚一點腥味都沒有，很適合老人家 ? 清蒸鱖魚：鮮得剛剛好，魚肉細(xì)嫩，醬油沒蓋味，吃得出本味 ? 鹽水蝦：是那種簡單白灼的做法，但蝦很彈牙，沾點醬油就好吃 ?
吃完后店員還會送來一杯免費姜茶，爸媽都說這點太貼心了。不是形式感，是那種真正在意你吃得舒不舒服的感覺。
這一頓吃得很踏實，結(jié)賬也放心：三個人吃得挺多，最后人均150出頭，爸媽都說：“這個價在市里吃不到什么?！?/p>
吃完我們沒有趕著走，在店門口坐了會兒。陽澄湖邊安靜不吵，吃得慢、聊得下去，這頓飯，我們一家人都覺得很舒服。
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