為切實(shí)加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，保障人民群眾飲食安全，馬營(yíng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一安排部署，配合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、畜牧等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

一、明確整治重點(diǎn)，精準(zhǔn)靶向發(fā)力。本次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦畜禽肉制品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位、燒烤攤點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所。檢查以肉制品“以假充真”（如用其他肉類冒充牛羊肉）、“以次充好”、摻雜使假等突出問(wèn)題為核心，同步排查整治以下風(fēng)險(xiǎn)隱患：一是豬、牛、羊等牲畜產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)的行為；二是進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度落實(shí)不到位，經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉制品的行為；三是產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、銷售超過(guò)保質(zhì)期肉制品并惡意篡改信息銷售等侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為；四是冷藏冷凍肉制品貯存條件不達(dá)標(biāo)、銷售不規(guī)范，以及調(diào)理肉制品（特別是牛肉卷、羊肉卷）中非法添加非標(biāo)示動(dòng)物源性成分等情況。通過(guò)逐戶排查，建立問(wèn)題清單，務(wù)求排查無(wú)死角、整治全覆蓋。

二、強(qiáng)化部門協(xié)同，凝聚監(jiān)管合力。為提升整治成效， 馬營(yíng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管 所積極配合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、畜牧等部門，建立信息共享、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法的工作機(jī)制，定期互通進(jìn)展，著力形成齊抓共管、協(xié)同作戰(zhàn)的工作格局，凝聚監(jiān)管合力，提升監(jiān)管效能，確保整治取得實(shí)效。

三、加大懲處力度，保持高壓態(tài)勢(shì)。在執(zhí)法過(guò)程中，始終堅(jiān)持對(duì)制售假劣肉制品違法行為“零容忍”的態(tài)度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅(jiān)決做到發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，依法從嚴(yán)從重處罰，加強(qiáng)行刑銜接，對(duì)涉嫌犯罪的，依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

目前，專項(xiàng)檢查工作正在有序推進(jìn)中。下一步，馬營(yíng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，深化排查整治，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，堅(jiān)決遏制肉制品領(lǐng)域違法違規(guī)行為，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

來(lái)源：馬營(yíng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所

圖文：令光偉 編輯：何亞鵬

審核：郭 瑋審簽：路曉杰