最近氣溫開(kāi)始下降，早晚溫差越來(lái)越大，風(fēng)里的涼意也增添了許多。每到秋冬季節(jié)我就會(huì)很想喝熟茶，這大概就是身體隨著季節(jié)更替發(fā)出的感知信號(hào)吧。

熟茶燜泡是我很喜歡的一種喝茶方式，我們常說(shuō)“生茶陪我看世界，熟茶陪我過(guò)日子”。

不知從什么時(shí)候開(kāi)始，出門(mén)不再是大口大口喝冷水甚至冰水，而是隨身攜帶保溫杯，只不過(guò)我的保溫杯里時(shí)常泡的都是熟茶。

每逢節(jié)假日，我經(jīng)常在朋友圈里看到茶友在高鐵上喝茶的圖片，有的帶一套旅行茶具，有的是一個(gè)保溫杯和一個(gè)主人杯就搞定。

為什么越來(lái)越多的茶友都喜歡燜泡熟茶呢？燜泡熟茶有什么好處？接下來(lái)和茶友們分享幾點(diǎn)我的喝茶感受。

1、喝茶方便

燜泡熟茶只需要一個(gè)保溫杯和茶葉即可，只要有開(kāi)水，隨時(shí)隨地都能喝上一口心宜的茶湯，尤其適合戶(hù)外活動(dòng)或是出差旅游。

每逢節(jié)假日出門(mén)或是周末爬山，我都喜歡燜上一壺熟茶，溫暖的茶湯可以讓心情也變得更好！

2、香氣更濃郁，湯感更醇厚

熟茶燜泡可以讓茶葉在持續(xù)高溫下浸出更多的內(nèi)含物質(zhì)，相比沖泡的茶湯，燜泡熟茶的香氣更濃郁，有的熟茶會(huì)帶有明顯的糯香、棗香，湯感更醇厚、滑潤(rùn)，入口有米湯感。

3、檢驗(yàn)熟茶品質(zhì)

如果你不知道怎么挑選熟茶，燜泡或許是一個(gè)直觀又簡(jiǎn)單的方法。

燜泡熟茶是一把"雙刃劍"，放大茶葉優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，也會(huì)放大缺點(diǎn)。如果熟茶本身就有讓人不舒服的雜異味，燜泡之后雜異味會(huì)更明顯。

總的來(lái)說(shuō)，燜泡熟茶不僅方便，還能讓茶湯口感更好，同時(shí)還能幫助我們鑒別一款熟茶的品質(zhì)。那你知道怎么燜泡熟茶嗎？掌握3個(gè)小技巧，輕松泡好茶。

1、茶水比

燜泡熟茶不需要放太多的茶葉，茶水比建議在1:200左右，比如500毫升的保溫杯，投茶2.5克左右就差不多了，茶葉放多了會(huì)直接導(dǎo)致茶湯變濃，影響口感。

2、燜泡時(shí)間

茶葉放進(jìn)保溫杯之后，流程與泡茶一樣，先用開(kāi)水潤(rùn)茶一次，然后再加滿(mǎn)開(kāi)水，等待半小時(shí)之后再喝。燜泡時(shí)長(zhǎng)不固定，半小時(shí)或是更長(zhǎng)時(shí)間都可以。

我平時(shí)習(xí)慣吃早餐之前先燜上一壺熟茶，吃完早餐再接著忙其他事情，等到閑下來(lái)喝茶時(shí)，燜泡了兩個(gè)小時(shí)也是常有的事。邊喝茶邊寫(xiě)文章，燜泡熟茶也是辦公好搭檔。

3、"留根泡"續(xù)湯

當(dāng)我們用沖泡的方式喝熟茶時(shí)，茶湯要出干凈，否則會(huì)影響下一泡茶湯的口感。但是在燜泡熟茶時(shí)恰好相反。

熟茶燜泡好之后，不要一次性把茶湯全部倒完，可以留下三分之一的茶湯再加滿(mǎn)開(kāi)水，這樣可以讓后續(xù)燜泡的茶湯滋味更足。

如果是邊泡邊喝，可以先把泡茶的茶湯倒出一部分，再加滿(mǎn)開(kāi)水繼續(xù)燜泡。茶葉浸泡在水中，會(huì)不停浸出內(nèi)含物質(zhì)，這樣既能避免喝過(guò)濃的茶湯，也能讓后續(xù)的茶湯更好喝。

喜歡喝熟茶的朋友，還可以嘗試在燜泡時(shí)加入紅棗、桂圓等其他的食材，茶湯會(huì)更香甜！

結(jié)語(yǔ)：同樣的茶葉，有不同的喝茶方式。熟茶的包容性很強(qiáng)，茶性溫和不刺激，接受度也高，我想這大概也是為什么說(shuō)熟茶適合過(guò)日子的原因。

品茶如同品人生，有時(shí)候平平淡淡也是一種幸福。

我是雅楠，很榮幸能成為您的茶事分享好友，習(xí)茶之路，有您同行，喝茶的樂(lè)趣也會(huì)多幾分！

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