寒冬時(shí)節(jié)，一碗熱氣騰騰的羊肉湯最是暖心。近日，四川阿依郎食品有限責(zé)任公司創(chuàng)新推出了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的速凍簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯，既填補(bǔ)了企業(yè)生產(chǎn)淡季空白，更讓“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”這張城市名片香飄全國(guó)。

走進(jìn)位于簡(jiǎn)陽(yáng)市新市街道的四川阿依郎食品有限責(zé)任公司車(chē)間內(nèi)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不息。五個(gè)不銹鋼大鍋里正翻滾熬煮著羊肉湯，氤氳熱氣中彌漫著濃郁的羊肉湯香氣；工人們身著工裝，在自動(dòng)化設(shè)備旁精準(zhǔn)操作。全程機(jī)械化操作讓13名工人輕松應(yīng)對(duì)每日5到6噸的產(chǎn)能，確保了從原料到成品全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化與品質(zhì)可控。完成冷凍封裝的羊肉湯產(chǎn)品，將陸續(xù)打包發(fā)往全國(guó)各地。“我們每天都加班加點(diǎn)趕制產(chǎn)品，頭天經(jīng)過(guò)8-12小時(shí)的慢火熬制后，第二天再依次進(jìn)行炒制、灌裝、冷凍與包裝，確保產(chǎn)品新鮮直達(dá)消費(fèi)者手中?！彼拇ò⒁览墒称酚邢挢?zé)任公司員工樊均利表示。

阿依郎食品生產(chǎn)車(chē)間

然而，量產(chǎn)之路并非一帆風(fēng)順。量產(chǎn)之初，公司按照傳統(tǒng)的羊肉湯店的規(guī)模和設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，配置了燉湯鍋和炒鍋，但正式投產(chǎn)后發(fā)現(xiàn)這種模式不僅產(chǎn)能低、成本高，還存在品質(zhì)不穩(wěn)定的問(wèn)題。為了解決這些難題，公司依托自身食品加工優(yōu)勢(shì)，投資500余萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)并自制了多套生產(chǎn)設(shè)備，成功突破規(guī)?；a(chǎn)瓶頸。這次推出的速凍羊肉湯，正是阿依郎將簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯傳統(tǒng)制作技藝與先進(jìn)工藝深度融合的成果，實(shí)現(xiàn)了簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的規(guī)模化連續(xù)生產(chǎn)與精準(zhǔn)稱量灌裝，確保了產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格的穩(wěn)定統(tǒng)一。四川阿依郎食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理戢梓辰介紹：“我們的速凍鎖鮮工藝，能最大程度牢牢鎖住簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的獨(dú)特風(fēng)味，保證產(chǎn)品經(jīng)運(yùn)輸送達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，仍能還原簡(jiǎn)陽(yáng)本地最真實(shí)的地道口感。同時(shí)，我們始終堅(jiān)持零添加，讓簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯成為健康安全的優(yōu)質(zhì)食品?！?/p>

阿依郎食品貨架

四川阿依郎食品有限責(zé)任公司于2001年在簡(jiǎn)陽(yáng)創(chuàng)立，二十多年來(lái)，公司始終將技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。如今，公司生產(chǎn)的冰粉、涼糕粉、液體紅糖、調(diào)味品、玫瑰醬等多款產(chǎn)品，不僅暢銷(xiāo)全國(guó)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、歐洲等地。速凍羊肉湯恰好彌補(bǔ)了冰粉等夏季產(chǎn)品的淡季空白，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)了全年生產(chǎn)均衡。冬季來(lái)臨，市場(chǎng)需求持續(xù)上升，公司的訂單也源源不斷。戢梓辰表示：“我們用心擦亮簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯這張城市名片，希望將其做大做強(qiáng)，讓更多消費(fèi)者知曉、了解簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯與簡(jiǎn)陽(yáng)這座城市，也歡迎更多朋友來(lái)到簡(jiǎn)陽(yáng)，品嘗這份地道美味，感受空港簡(jiǎn)陽(yáng)魅力?！?/p>

從夏季冰粉的清涼爽口到冬季羊肉湯的暖心暖胃，阿依郎食品以創(chuàng)新為橋，連接起四季市場(chǎng)，堅(jiān)持用品質(zhì)承載著簡(jiǎn)陽(yáng)味道走向遠(yuǎn)方。這碗熱氣騰騰的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯，將打破地域空間的限制，讓更多享受到獨(dú)屬于簡(jiǎn)陽(yáng)的美味，讓我們共同期待簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯這張名片越擦越亮，香飄萬(wàn)里?。ㄎ模核瘟?圖：簡(jiǎn)陽(yáng)市融媒體中心）

來(lái)源：簡(jiǎn)陽(yáng)市委宣傳部

編輯：張躍明