鴿子在我國(guó)古代被稱為“飛奴”，又根據(jù)“鴿”字拆分而得名“人日鳥”。約公元前3000年，人類開始馴養(yǎng)鴿子，在國(guó)外鴿子被視為和平的象征，因而得名“和平鴿”。而在我國(guó)古代，鴿子被當(dāng)作信使，所以才有了“飛鴿傳書”的說法。在中華餐飲文化中，鴿子被視為滋補(bǔ)佳品，有“一鴿勝九雞”的古語(yǔ)。鴿屬鳥類在全世界范圍內(nèi)約有50種，其中我國(guó)擁有10種。以下是10種常見鴿子的詳細(xì)介紹：

第十，灰林鴿

體型與家鴿相當(dāng)，頭部有灰白色羽毛，頸部有白和白斑羽毛，頸部以下羽毛呈灰褐色。主要分布于喜馬拉雅山脈兩側(cè)腹地以及中南半島地區(qū)的森林中，我國(guó)主要集中分布西藏和云南等地。以植物果實(shí)和谷物為食。其形態(tài)與斑鳩極為相似，是我國(guó)的三有動(dòng)物。

第九，中亞鴿

體型較小，通體羽毛呈灰色，與鳩科鳥類中的灰斑鳩極為相似。集中分布于中亞以及南亞西北部，我國(guó)主要分布于新疆地區(qū)。通常單個(gè)或小群生活，以漿果和植物種子為食。常棲息于稀疏林和耕地，飛行速度快，是著名的夏候鳥。我國(guó)僅新疆部分地區(qū)有生存記錄，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物和三有動(dòng)物。

第八，黑林鴿

俗稱“鴉鴿”，通體呈黑色，并具有深綠色的金屬光澤。反應(yīng)敏捷，快速飛行。僅分布于東亞地區(qū)，我國(guó)僅見于山東和臺(tái)灣省。喜食山茶樹的果實(shí)，常棲息于高樹林中。數(shù)量極為稀少，每對(duì)成年黑林鴿每年只產(chǎn)卵1枚。目前名列我國(guó)三有動(dòng)物名錄。2025年黑林鴿重現(xiàn)青島，這是已經(jīng)在青島消失百年后首次被發(fā)現(xiàn)。

第七，紫林鴿

體型與家鴿相似，主要分布于中南半島和南亞地區(qū)，我國(guó)僅分零星分布于西藏和海南部分地區(qū)。頭部為白色羽毛，頭部以下呈棕紫色。通常棲息于山林地帶，因而得名。主要以果實(shí)和農(nóng)作物谷物為食，喜食橡實(shí)。野生狀態(tài)下，現(xiàn)有數(shù)量極少，被列為我國(guó)的二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。

第六，原鴿

俗稱“野鴿子”，是自然狀態(tài)下，未被馴化的野生鴿子，與家鴿是同宗同源。主要分布于歐洲、亞洲中西部以及南亞和非洲北部，后被引進(jìn)到美洲地區(qū)。我國(guó)集中分布在新疆和西藏的部分地區(qū)。通常棲息于巖石峭壁和海崖上。以植物種子和農(nóng)作物為食，是我國(guó)的三有動(dòng)物。

第五，歐鴿

廣泛分布于全歐洲以及非洲北部和西亞地區(qū)，在我國(guó)僅見于新疆和內(nèi)蒙古地區(qū)。體長(zhǎng)略小于家鴿。羽色呈深灰色，兩翼有兩條黑色橫線。通常棲息于地面上，喜生活在森林中，飛速快。主要以植物種子、農(nóng)作物和昆蟲為食。其有2種亞種，我國(guó)有其中的一種，新疆亞種，極為珍貴，是我國(guó)的三有動(dòng)物。

第四，雪鴿

主要分布在中亞以及南亞，我國(guó)主要分布于甘肅、青海、西藏、四川、云南等青藏高原及其附近地區(qū)。棲息于高海拔的巖石和河谷地帶。頸部以上為藍(lán)灰色，頸部以下為白色。常成群活動(dòng)，主要以草籽和農(nóng)作物為食。雪鴿的生育率低，現(xiàn)有數(shù)量有限，被視為極具保護(hù)價(jià)值的三有動(dòng)物。

第三，斑尾林鴿

斑尾林鴿有6個(gè)亞種，我國(guó)只有1種新疆亞種。主要生活于地面以及或在叢樹或灌木間。分布于亞洲中西部以及歐洲，在我國(guó)主要分布于新疆地區(qū)。體型與巖鴿相似，羽色灰暗，有白羽頸圈，翅上有白色橫紋。喜成群活動(dòng)，性情膽小警惕，飛行速度較慢。我國(guó)境內(nèi)的斑尾林鴿存量稀少，是我國(guó)的二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

第二，巖鴿

主要分布于亞洲大部分地區(qū)，我國(guó)主要常見于秦嶺淮河以北的廣大區(qū)域。棲息于山地巖石和懸?guī)r峭壁，因而得名。中等體型，藍(lán)灰色羽毛。通常成群生活，多結(jié)成小群到山谷和平原田野上覓食。性較溫順，叫聲“咕咕”，和家鴿極為相似。巖鴿是我國(guó)重點(diǎn)保護(hù)的三有動(dòng)物。

第一，家鴿

世界各地廣泛養(yǎng)殖，尤其是中低緯度的城市和鄉(xiāng)村地區(qū)。體型圓潤(rùn)，喙小，性溫順。由于人類上千年的飼養(yǎng)雜交，家鴿羽色多種多樣，大小各異。通常喜群居，具有強(qiáng)烈的社交屬性。家鴿常被視為和平的象征，聯(lián)合國(guó)總部前就有和平鴿雕塑。家鴿也被廣泛用于通訊和競(jìng)翔。同時(shí)家鴿也是重要的禽類肉源，因其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視為滋補(bǔ)佳品。

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