日前，惠東縣市場監(jiān)督管理局公開3起食品類典型違法案例，涉及超范圍使用食品添加劑，經(jīng)營超過保質(zhì)期的“濕粉條”，非法添加硼砂的情況，其中非法添加硼砂案件，已移交公安部門處理。

案例一顯示，2025年5月14日，惠東縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對惠東縣某燒臘店進行監(jiān)督檢查，在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)發(fā)現(xiàn)存放有1瓶名稱為復(fù)配著色劑-檸檬黃色的食品添加劑。

經(jīng)查明，當(dāng)事人在制作“鹽水雞”的過程中添加復(fù)配著色劑-檸檬黃色并進行銷售，當(dāng)事人經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的“鹽水雞”的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，2025年7月7日，惠東縣市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出沒收超范圍使用的食品添加劑、沒收違法所得、罰款的行政處罰。

案例二顯示，2025年5月30日，惠東縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法到由林某經(jīng)營的檔口進行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在從事生產(chǎn)堿水粽行為，在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)發(fā)現(xiàn)有一袋白色粉末，外觀性狀疑似硼砂。執(zhí)法人員現(xiàn)場對白色粉末及成品堿水粽進行委托抽檢，經(jīng)檢驗，上述被抽檢的白色粉末及成品堿水粽中均檢測出含有硼酸。當(dāng)事人無證生產(chǎn)經(jīng)營非法添加硼砂的堿水粽的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。

硼酸與硼砂因危害人體健康，屬于被國務(wù)院有關(guān)部門列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》上的物質(zhì)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為有毒、有害的非食品原料，當(dāng)事人涉嫌構(gòu)成犯罪。惠東縣市場監(jiān)督管理局于2025年7月4日將此案移送公安機關(guān)處理。

案例三顯示，2025年7月8日，執(zhí)法人員對惠東縣某餐廳的后廚及冰箱進行檢查，在該餐廳后廚發(fā)現(xiàn)一包標(biāo)示生產(chǎn)日期為2025/07/06 22:10:36的“濕粉條”，包裝上標(biāo)注“保質(zhì)期24小時”字樣。當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的“濕粉條”的違法行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，2025年8月7日，惠東縣市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人作出沒收超過保質(zhì)期的“濕粉條”、沒收違法所得、罰款的行政處罰。

惠東縣市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，上述案件暴露了部分生產(chǎn)經(jīng)營主體法律意識薄弱，食品安全責(zé)任缺失。該局將持續(xù)強化執(zhí)法力度，通過聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接、信用懲戒等多手段嚴(yán)懲食品安全違法違規(guī)行為。

采寫：南都N視頻記者 郭秋成