四川
剛踏進(jìn)漢中城門，時(shí)針已經(jīng)指向下午三點(diǎn)。按著網(wǎng)上的推薦，直奔張明富米皮店。滿懷期待地坐下，端上來(lái)的那碗米皮卻讓我瞬間降溫——黏膩的口感讓人直皺眉頭，完全沒(méi)有想象中的爽滑。紅油倒是淋得不少，可那種陜西特有的香辣味兒卻蕩然無(wú)存。
網(wǎng)上那些夸贊聲，莫非都是托兒？
夜色漸濃，七點(diǎn)半的夜市燈火通明。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到鄧慧民米皮攤前排起長(zhǎng)龍，密密麻麻的人影讓我納悶：這米皮真有那么邪乎？寒冬臘月，大伙兒裹著棉衣也要湊熱鬧，里面到底藏著什么秘密？
既然來(lái)了，不妨再試一次?；蛟S這家店能帶來(lái)不同感受？還好沒(méi)放棄，這一口下去差點(diǎn)驚掉下巴。
這才是正宗的漢中米皮！香味濃郁得讓人陶醉，辣度剛好刺激味蕾，滑嫩中帶著嚼勁。更絕的是配料——嫩綠的豆芽配上酥香的花生和核桃碎，層次豐富得讓人驚喜。
逛夜市這趟真賺到了！終于懂得外地朋友為啥對(duì)漢中米皮情有獨(dú)鐘。跟西安涼皮比起來(lái)，這熱米皮簡(jiǎn)直是天壤之別。單憑這一碗，漢中就值得一游！
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