打開體檢報告，“脂肪肝”三個字越來越頻繁地出現(xiàn)在年輕人的化驗單上。熬夜加班、重油外賣、應(yīng)酬飲酒……我們總以為肝臟的損傷源于這些壞習(xí)慣。

然后，近期大阪大學(xué)團(tuán)隊的研究卻為我們揭開了不一樣的發(fā)現(xiàn)——MAFLD（代謝相關(guān)脂肪性肝問題）不只是“吃太油”，更可能是肝臟的“代謝引擎熄火”了。

這究竟是怎么一回事呢？

為了找到答案，研究團(tuán)隊專門構(gòu)建了高脂飲食誘導(dǎo)的脂肪肝大鼠模型，并展開了為期12周的觀察。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，普通脂肪肝大鼠的肝臟線粒體——這個負(fù)責(zé)脂肪燃燒的“代謝工廠”，其功能幾乎完全停滯；而當(dāng)給大鼠補(bǔ)充“雙歧桿菌”后，這臺“熄火”的工廠竟重新恢復(fù)了活性。

更令人驚喜的是，雙歧桿菌不僅能平衡腸道菌群，還能直接激活肝臟線粒體的脂肪酸氧化通路，讓脂肪燃燒能力提升約兩倍。12周后，原本有嚴(yán)重脂肪肝的大鼠，肝臟脂肪含量下降了45%，各項肝功能指標(biāo)也全面改善。這意味著，腸道里的小小細(xì)菌，竟成為了重啟肝臟代謝的關(guān)鍵鑰匙。

為什么雙歧桿菌能有如此神奇效果？研究團(tuán)隊通過進(jìn)一步代謝組學(xué)分析，找到了背后清晰的分子機(jī)制，它主要通過兩條核心路徑守護(hù)肝臟：

一方面，雙歧桿菌像“腸道屏障加固工”，能降低腸黏膜的通透性，減少脂多糖（LPS）等炎性分子進(jìn)入血液——實驗數(shù)據(jù)顯示，補(bǔ)充雙歧桿菌后，大鼠血漿中的LPS水平下降了約40%；

另一方面，它還能促進(jìn)短鏈脂肪酸（尤其是乙酸、丁酸）的生成，這些代謝產(chǎn)物不僅能直接調(diào)節(jié)肝的能量代謝，還能抑制TNF-α、IL-6等炎癥因子的活性，使其下調(diào)超30%。

（圖/染色的肝切片進(jìn)行理學(xué)檢查）

換言之，這不是簡單的“細(xì)菌清腸”，而是實打?qū)嵉?strong>“菌群護(hù)肝”。要知道，目前針對MAFLD 的干預(yù)手段并不多，多數(shù)以控制血脂、減重為主，且副作用明顯。而腸菌介入的意義在于——它并非強(qiáng)行“降脂”，而是通過微生態(tài)重建，讓機(jī)體代謝自然回正。

事實上，這一護(hù)肝邏輯，也印證了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一大共識：脂肪肝、酒精肝等高發(fā)肝的根源，往往不在肝臟本身，而在“腸-肝軸”的聯(lián)動關(guān)系里。我們常說的高脂飲食、熬夜、飲酒，這些不良習(xí)慣首先會擾動腸道微生態(tài)，然后通過“腸-肝軸”把損傷傳導(dǎo)給肝臟，讓肝臟逐漸陷入“代謝堵點”。

這種“從腸護(hù)肝”的科學(xué)邏輯，正成為當(dāng)下產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新方向。《2025肝臟健康消費(fèi)白皮書》顯示，隨著MAFLD在年輕人群中的檢出率每年攀升12%，兼具“微生態(tài)調(diào)節(jié)”與“代謝激活”雙重屬性的護(hù)肝科技，正成為市場增長較快的細(xì)分領(lǐng)域之一，而香港生科企TS研發(fā)的“倍清肝”，正是這一趨勢下的代表性成果。

不同于傳統(tǒng)單一成分的護(hù)肝科技，它的核心配方深度貼合“腸-肝軸”協(xié)同調(diào)理思路，通過復(fù)配的國產(chǎn)專/利護(hù)肝菌AKK001，加固腸道黏膜屏障、減少脂多糖滲透，從源頭減輕肝臟炎癥負(fù)擔(dān)；還添加了經(jīng)仁濟(jì)大學(xué)實驗驗證的擔(dān)子菌提取物，可進(jìn)一步激活肝臟線粒體的脂肪分解功能，幫肝臟更高效地處理堆積脂肪。

翻看年輕人的體檢報告，除了“肝脂偏高”“轉(zhuǎn)氨酶異?！保芏嗳诉€會在備注欄加上“偶有肝區(qū)悶脹”“晨起口苦”等描述。這些非典型肝損癥狀，正是多數(shù)人日常困擾的問題。而“倍清肝”的多維護(hù)肝設(shè)計，恰好能滿足這類需求，這也讓它在京-D東等一經(jīng)面世便收獲了大量青睞。有經(jīng)常應(yīng)酬的企業(yè)高管分享：“堅持一段時間后，肝脂指標(biāo)居然悄悄變好了，現(xiàn)在出差都會帶著。”

過去我們說“腸好人就好”，現(xiàn)在可以加一句：“腸好，肝更輕松”。此次雙歧桿菌的研究再次提醒我們，健康從來不是體內(nèi)各個“工廠”的孤島，而是一張相互聯(lián)動的生態(tài)網(wǎng)。

正如科研人員所言：“最好的護(hù)肝方式，是給它創(chuàng)造一個‘無負(fù)擔(dān)’的工作環(huán)境。” 這份“無負(fù)擔(dān)”從來不是孤立的，不是只靠少吃油、少喝酒，更要從源頭守護(hù)好腸道的“微生態(tài)”：讓有益菌占據(jù)主導(dǎo)、讓腸道屏障足夠堅固，才能減少有害物質(zhì)向肝臟“輸送”。

參考文獻(xiàn)

Bifidobacterium bifidum enhances hepatic mitochondrialβ-oxidation and ameliorates MAFLD in a high-fat diet rat model

Fatemeh Dashti, Ava Bolandparvaz, Anahita Panji more

DOI: 10.1038/s41598-025-22467-4