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讓高中生自己點(diǎn)餐，買菜做飯這件事，就很容易了

最近睡前都會跟孩子聊天，她說著學(xué)校的八卦，一般到最后都是用明天中午想吃什么結(jié)束。因為她現(xiàn)在每天中午都需要回家吃飯，所以呢就需要考慮她想吃什么菜多一些，說她挑吧，其實真的不挑，有一道她愛吃的菜就夠了，說她不挑吧，但也只愛吃雞肉。

所以說我昨天說你到底想吃什么菜呀，后來她說你就隨便做的，如果是豬肉的話，不需要太柴，像米粉肉那樣的口感我也能接受的，什么做法你自己看吧，既然她這樣說的話，我就懂了，她就是不喜歡吃口感太老的肉類。

于是，我買了梅花肉，土豆，胡蘿卜，青椒，準(zhǔn)備給她做個土豆肉丁，以往都是用雞胸肉做的，但是我真的不想給她吃太多雞肉了，大家都說外面買的雞不夠健康，可以少吃，但不能多食。

把豬肉切成小丁，加生抽，老抽，蠔油，淀粉拌均勻之后淋上一點(diǎn)食用油鎖住水分。

胡蘿卜土豆去皮之后切成丁，放水里泡起來備用。

再一點(diǎn)青椒，孩子不能吃辣我放的不辣的，姜蒜都不放了，因為她不愛吃了，最近放里面腌制都說有姜味不想吃，沒辦法我就不放了。

起油鍋倒入土豆和胡蘿卜。

中小火慢慢炒至土豆表層開始呈現(xiàn)出焦黃色為止。

另起油鍋，倒入肉丁，炒至變色。

把之前炒好的土豆放一起，炒至混合。

炒好之后把青椒放進(jìn)去，加一點(diǎn)鹽提味就可以了出鍋了。我這個沒有加水燜了，土豆的口感是偏脆的，孩子吃的時候說下次可以再軟一點(diǎn)，這樣拌飯吃就更香了。好吧，她是懂吃的。

這盤土豆肉丁，拌飯真的太香了