作者 | 牧羊

習(xí)慣周末出門(mén)好好款待自己的江浙滬打工人，往往把徒步、攀巖、city walk作為周末首選。但在過(guò)去的這兩周里，大家不約而同地將周末游的導(dǎo)航目的地切換成了“廣德市”。

安徽宣城市廣德市地處長(zhǎng)三角的幾何中心，是安徽唯一同時(shí)毗鄰蘇浙兩省的縣級(jí)市。以它為圓心，長(zhǎng)三角地區(qū)的許多城市都在2小時(shí)交通圈內(nèi)。

△最近的廣德，只能用“人山人?！眮?lái)形容。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

從上海南站出發(fā)，高鐵1.5小時(shí)直達(dá)廣德南站；從南京自駕，兩小時(shí)左右就能聞到燉鍋香；更別提走在路上隨處可見(jiàn)的浙E車(chē)牌，畢竟從湖州開(kāi)車(chē)到廣德，只要1小時(shí)。

不遠(yuǎn)不近，剛好適配周末短途游，厭倦了精致bistro和預(yù)制菜的打工人，開(kāi)始集體奔赴這個(gè)煙火氣十足的皖南小城。

為自己做周末計(jì)劃的滬蘇浙皖人，最近估計(jì)都想問(wèn)一句：廣德到底有誰(shuí)在啊？

據(jù)光明日?qǐng)?bào)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 11 月 24 日至 30 日期間， 廣德 周間日均接待游客超 5 萬(wàn)人次，周末更是突破 10 萬(wàn)人次，廣德全域過(guò)境游客達(dá) 57.35 萬(wàn)人次，超過(guò)全市戶(hù)籍人口數(shù)量。

短視頻平臺(tái)上，#廣德 話題收獲超過(guò)30億次播放，其中最出圈的莫過(guò)于由卡旺卡奶茶、詹記桃酥以及廣德燉鍋組成的“廣德三件套”。

△奶茶、桃酥和燉鍋組成了“廣德三件套”。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

不知哪位網(wǎng)友首先將這三樣食物搭起來(lái) 的 ， 它們 意外地與短途旅行十分適配。

下高鐵第一件事，就是打車(chē)直奔迎春街吃燉鍋。不管春夏秋冬，只要廣德人上桌吃飯，燉鍋都是必不可少的主角。

不過(guò)當(dāng)?shù)厝烁?xí)慣把燉鍋叫“鍋?zhàn)印被蛘摺盁趵彔t子”，鍋?zhàn)右粭l街上每一家排檔都咕嘟著燉鍋咸鮮的香氣，最適合冬天幾個(gè)人一起圍爐大快朵頤。

△游客在迎春路的飯店品嘗燉鍋。【圖：張強(qiáng)（安徽分社）/中新社/視覺(jué)中國(guó)】

吃飽后帶著暖烘烘的身子買(mǎi)一杯奶茶，又是一重享受。

雖說(shuō)卡旺卡是安徽本地品牌，并非廣德獨(dú)有，但對(duì)于初來(lái)乍到的游客來(lái)說(shuō)，也算是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)了。甚至有人專(zhuān)門(mén)“徽茶浙調(diào)”，進(jìn)貨回家分發(fā)。

在城里走走停停，在各種小吃攤上流連，等到落日時(shí)分，再去買(mǎi)一份桃酥當(dāng)零嘴，就可以坐高鐵回程。

△沒(méi)人能抵抗鍋?zhàn)拥恼T惑力。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

一趟下來(lái)，有吃有喝，還有伴手禮，整個(gè)過(guò)程像完成一場(chǎng)有趣的儀式?！叭ジ舯谑〕詡€(gè)飯”這件事，完成得輕輕松松。

當(dāng)越來(lái)越多的人被跨省吃飯種草，廣德便順理成章地火起來(lái)了。

排隊(duì)甚至成為了打卡廣德的體驗(yàn)項(xiàng)目之一：迎春街的鍋?zhàn)拥昱抨?duì)1小時(shí)起步。而卡旺卡和詹記桃酥在廣德都只有一家店，因此廣德的卡旺卡門(mén)店小程序里，常見(jiàn)“前方有4000杯制作中”的提示，不得不迫使總部從合肥緊急調(diào)派人手支援。

△合肥7家門(mén)店的員工都到廣德支援。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

旁邊的詹記桃酥同樣人流涌動(dòng)，工廠的烤盤(pán)晝夜不停，頂著寒風(fēng)在門(mén)口排隊(duì)的打工人，抱著嘗鮮的心情來(lái)，帶著掃貨的勝利離去。

許多外地人疑惑，奶茶和桃酥并不是什么新鮮玩意，甚至也不是廣德獨(dú)有的品牌，要說(shuō)為了吃個(gè)鍋?zhàn)优抨?duì)幾個(gè)小時(shí)，似乎也沒(méi)那么值。對(duì)此，滬蘇浙年輕人自有打算。

在長(zhǎng)三角的大城市里，周末和家人朋友下館子，像樣點(diǎn)的餐廳人均一兩百塊錢(qián)是常態(tài)，最終也不知道自己有沒(méi)有吃到預(yù)制菜，而且就算沒(méi)吃懂又沒(méi)吃飽，似乎總得稍微“端著”點(diǎn)。

△一桌燉鍋，香氣撲面而來(lái)。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

但廣德才不跟你講什么格調(diào)，扎實(shí)好吃就是硬道理，人均80元可以把鍋?zhàn)映缘椒鰤ψ?。你可以直接看到大廚左右開(kāi)弓，把鍋?zhàn)映吹蔑w起，自己面前的燉鍋咕嘟冒泡，笄山筍干和五花肉的油脂熱烈交融，即便是微微辣鍋也能讓一桌人“嘶哈嘶哈”地大口拌飯。

桌前桌后的人或許工作日時(shí)無(wú)比緊繃。但任憑你是什么社會(huì)角色，坐上排檔的塑料凳時(shí)，大家唯一的目標(biāo)只有吃好喝好，放肆大笑。這種熱熱鬧鬧又毫無(wú)負(fù)擔(dān)的煙火氣，恰恰是廣德最擊中人心之處。

哪怕遠(yuǎn)道而來(lái)只為喝杯奶茶，我們也永遠(yuǎn)需要一個(gè)可以暫時(shí)不用關(guān)心吃相、熱量，盡情享受快樂(lè)的地方。

過(guò)去，廣德或許沒(méi)在人們心中留下太多“熱門(mén)旅行目的地”的印象，但當(dāng)流量鋪天蓋地而來(lái)時(shí)，人們驚訝地發(fā)現(xiàn)，廣德寵游客還真的有一手。

景點(diǎn)免票、“廣德三件套”公交專(zhuān)線開(kāi)通，這些都是基本操作。全市19個(gè)停車(chē)場(chǎng)對(duì)外地車(chē)輛開(kāi)放免費(fèi)停放，同時(shí)交警部門(mén)對(duì)于首次、輕微交通違法不予處罰，最大限度柔性執(zhí)法，給足外地自駕游客安全感。

路上隨處可見(jiàn)穿著馬甲的志愿者，無(wú)論是指路、引導(dǎo)都耐心十足。部分地區(qū)每周六還專(zhuān)門(mén)安排了免費(fèi)煙花表演，本地人都說(shuō)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這陣仗。

△大家好多年都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的盛大煙花，在廣德看見(jiàn)了。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

為了讓大家玩好，文旅局的工作人員集體上陣，給奶茶店和桃酥店門(mén)口排隊(duì)的游客們派送文創(chuàng)產(chǎn)品，遞上熱水、板凳、暖寶寶。如果對(duì)價(jià)格、服務(wù)有不滿意的，可以撥打24小時(shí)投訴熱線，街上最顯眼的地方還有消費(fèi)維權(quán)反饋點(diǎn)。

網(wǎng)絡(luò)上，還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)家鄉(xiāng)怎么突然火起來(lái)的廣德游子，也憑借著肌肉記憶開(kāi)始給游客們報(bào)菜名了：麻辣粉絲、蒿子粑粑、鞋墊餅、鐵板飯、煎餃、老鴨湯……

△廣德人認(rèn)可的真·三件套：鍋?zhàn)?、鍋貼和蛋炒飯。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

有人慷慨分享自己的私藏路線，一些本地人甚至開(kāi)始跟著游客總結(jié)的攻略記起筆記，關(guān)于廣德的討論，總是一片其樂(lè)融融。

體驗(yàn)過(guò)溫暖的互相幫助、熱情接待之后，日常焦慮的“城巴佬”，總算在廣德好好享受了一把被寵的滋味。

事實(shí)上，廣德的火爆并非偶然。燉鍋的魅力在于慢火細(xì)燉，而廣德在文旅行業(yè)中的耕耘也是一樣。作為“中國(guó)燉鍋之鄉(xiāng)”，廣德市從今年9月開(kāi)始就每月舉辦一次“燉鍋大武臺(tái)”美食爭(zhēng)霸賽，成功吸引了來(lái)自各地的食客參加。

炭火爐邊，五湖四海賓客圍坐，邊燉邊吃，越燉越入味?？梢哉f(shuō)，自帶熱鬧基因的燉鍋，早已為如今廣德的爆火做好了鋪墊。

△12月10日，笄山竹海景區(qū)的全民燉鍋大武臺(tái)第四期《冬筍燉豬肉》。（圖/網(wǎng)絡(luò)截圖）

游客為燉鍋而來(lái)，廣德也為他們提供了第二個(gè)、第三個(gè)留下來(lái)的理由。

1800多年的歷史，為廣德附上了獨(dú)特的文化烙印。城區(qū)里的天壽寺塔，是廣德文脈與佛教文化交融的見(jiàn)證。在廣德博物館里，1小時(shí)可以摸清小城的前世今生，馬術(shù)、非遺等可看可玩的內(nèi)容也不在少數(shù)。

廣德不算大，游客們可以坐竹鄉(xiāng)畫(huà)廊免費(fèi)巴士去笄山看萬(wàn)畝竹海，熱衷爬山的年輕人還能專(zhuān)門(mén)來(lái)一場(chǎng)徒步登山。盧村水庫(kù)的落日時(shí)分，遠(yuǎn)山在夕陽(yáng)中層層疊疊，天空與水面形成治愈的藍(lán)色，最適合周末放松。

太極洞探秘值得一看，能邂逅各種鐘乳奇石，洞內(nèi)分為上洞、下洞、水洞和旱洞，洞中有洞，洞洞相通，構(gòu)成了一個(gè)險(xiǎn)峻、神奇、瑰麗的地下世界。更值得打卡的，還有景點(diǎn)附近好吃實(shí)惠的農(nóng)家樂(lè)。

△太極洞景區(qū)。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

對(duì)長(zhǎng)三角人來(lái)說(shuō)，廣德是一腳油門(mén)就能到的，自帶美食、美景buff的周末食堂，是一個(gè)不用請(qǐng)假、不用做復(fù)雜攻略、能快速抵達(dá)的精神充電站。

看罷千年古塔，走幾步就能鉆進(jìn)熱氣騰騰的燉鍋店；探完幽深洞穴，轉(zhuǎn)身便可遇見(jiàn)一片竹海與水庫(kù)落日。雖然景點(diǎn)不算多，但廣德總有辦法讓“過(guò)周末”這件事，回歸放松、休閑的本意。

下一個(gè)周五傍晚，高鐵站依然會(huì)涌出尋找燉鍋的年輕人，也一定會(huì)有一些人，選擇多留一晚，去竹林徒步，去探訪村落，去體驗(yàn)炭火之外，這座古城更悠長(zhǎng)的呼吸。

△廣德市桃州鼓角樓城臺(tái)。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

參考資料：

[1]“三件套”帶火一座城——安徽廣德推進(jìn)文旅融合發(fā)展 |光明日?qǐng)?bào)

[2]“廣德三件套”何以爆火：一場(chǎng)縣域文旅的微距敘事 |安徽文旅

[3]“三件套”帶火一座城，為什么廣德行！ |廣德市人民政府發(fā)布

[4]廣德“鍋”文化，感受廣德“鍋氣” |廣德文旅

編輯：曾寶氣；校對(duì)：遇見(jiàn)；排版：土土

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“廣德‘三件套’里哪個(gè)最吸引你？”