將零售價(jià)僅70元/斤的廣西陳皮，經(jīng)技術(shù)處理后運(yùn)至廣東新會(huì)，貼上“地理標(biāo)志產(chǎn)品”標(biāo)簽，利潤可直接翻十幾倍。據(jù)央視報(bào)道，一條涵蓋產(chǎn)地貼牌、年份速成等非法手段的陳皮造假產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成。

央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》節(jié)目

媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分規(guī)模企業(yè)與小型收購商已形成此類“工藝皮”的造假供應(yīng)體系。正常情況下需自然陳化的陳皮，采用加溫加濕工藝速成各類“年份”陳皮產(chǎn)品，經(jīng)簡單貼標(biāo)后，便搖身一變成為可溢價(jià)幾十倍的“正宗新會(huì)老陳皮”。原本應(yīng)該限量發(fā)放的“地理標(biāo)志”，在某些商家那里居然可以隨意售賣。

12月15日凌晨，廣西欽州市浦北縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)：針對央視節(jié)目曝光的我縣相關(guān)陳皮經(jīng)營主體生產(chǎn)銷售“速成工藝陳皮”等問題，已成立多部門聯(lián)合調(diào)查組，對報(bào)道涉及的經(jīng)營主體開展全面調(diào)查，下一步將依據(jù)調(diào)查結(jié)果嚴(yán)格依法處置。

在廣東新會(huì)，有“一兩陳皮一兩金”的美譽(yù)，在市場上售價(jià)往往高達(dá)數(shù)千元一斤。2024年，新會(huì)陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破261億元，其制作過程需經(jīng)歷蒸曬和自然陳化。然而，批量造假行為顯然會(huì)大幅稀釋這一地方特產(chǎn)的市場價(jià)值與品牌含金量。

新會(huì)陳皮之所以珍貴，不僅因其稀缺性，更因其具有疏通脾胃、助心神安定等藥用價(jià)值。但速成陳皮存在較高的農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，藥用功效不及正宗陳皮。將此類假冒“正宗陳皮”投入市場，無疑會(huì)給消費(fèi)者帶來潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

事實(shí)上，各類土特產(chǎn)造假現(xiàn)象并非個(gè)案。部分地區(qū)的名茶、水產(chǎn)、藥材也曾被報(bào)道存在產(chǎn)地偽造、年份造假或用低價(jià)原料冒充高價(jià)產(chǎn)品等情況。這些造假行為通常利用消費(fèi)者對地理標(biāo)志的信賴，通過貼標(biāo)、混料等方式實(shí)現(xiàn)以次充好。地理標(biāo)志是品質(zhì)的“身份證”，不是造假的“萬能貼紙”；消費(fèi)者的信任是市場的“壓艙石”，更不能變成牟利的“提款機(jī)”。

“工藝皮”充斥市場的問題，一方面暴露出土特產(chǎn)保護(hù)面臨的普遍挑戰(zhàn)：標(biāo)識(shí)濫用、原料溯源體系不完善、監(jiān)管細(xì)則不明確等問題；另一方面也反映出部分地區(qū)市場監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)，違法成本遠(yuǎn)低于造假收益，且跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)同不足，容易導(dǎo)致造假屢禁不止。消費(fèi)者購買時(shí)需注意“低價(jià)高年份”“來源不明”等異常情況，優(yōu)先選擇具備權(quán)威認(rèn)證、可追溯的產(chǎn)品。

原標(biāo)題：《微言 | 地理標(biāo)志不是 “造假貼紙”，“貼牌”陳皮豈能橫行于市？》

欄目主編：范兵、張?jiān)?題圖來源：央視財(cái)經(jīng)

來源：作者：文匯報(bào) 王布米