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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

在內蒙古的巴彥淖爾，有一種特別的豬，叫河套大耳豬，它是當?shù)厝诵哪恐械摹氨就翆氊悺?，也是內蒙古唯一入選咱們國家保護名錄的地方豬種。

可誰能想到，這個在上世紀70年代還有許多當?shù)剞r戶在喂養(yǎng)的豬種，前些年差點就從地球上消失了。

第三次全國畜禽遺傳資源普查中，人們發(fā)現(xiàn)河套大耳豬的現(xiàn)存?zhèn)€體只剩下74頭，已經處于瀕臨滅絕的狀態(tài)。

這豬越養(yǎng)越少，主要是因為它長得慢，再加上瘦肉率遠不如引進的豬種，養(yǎng)著不劃算。

隨著經濟發(fā)展，大家開始更愛吃瘦肉，養(yǎng)殖戶們都更愿意養(yǎng)長得快、出肉率高的外來品種，河套大耳豬就慢慢被冷落了，種群數(shù)量一年比一年少，眼看就要徹底消失。

但河套大耳豬其實有很多難得的優(yōu)點，五原縣的曹金娥最有發(fā)言權，她養(yǎng)這豬很多年了，提起它就贊不絕口。

據(jù)她介紹，這種豬抗病性強、適應能力佳，冬天再冷的天氣都能適應，還不挑飼料特別耐粗飼，就算飼養(yǎng)條件一般般，也能正常長個兒、生小豬，繁殖率還挺高。

它的肉質鮮嫩多汁、香味濃郁，最適合做豬肉燴酸菜，那香味能飄滿整個村莊，是很多河套人抹不開的鄉(xiāng)愁。

這么珍貴的遺傳資源可不能就這么沒了，農業(yè)農村部和全國畜牧總站立刻聯(lián)合行動，派出了黑龍江農科院的劉娣教授團隊，專門負責搶救河套大耳豬。

這個團隊在畜牧領域經驗豐富，接到任務后，二話不說就投入到保種工作中，這一忙就是整整3年。

?——【·搶救大耳豬·】——?

要搶救一個瀕臨滅絕的物種可沒那么容易，劉娣團隊首先要做的，就是摸清河套大耳豬的遺傳密碼。

他們通過基因組測序技術，首次完成了河套大耳豬全基因組圖譜繪制，還構建了6個家系，這樣就能精準掌握這個品種的遺傳特性。

接下來，團隊想到了從河套大耳豬的耳組織中提取細胞，把它培育成克隆胚胎，再移植到受體母豬的肚子里，讓母豬代孕分娩。

要是想讓這個稀罕的豬品種長久留存，光靠常規(guī)養(yǎng)殖可不夠，團隊還牽線搭橋，靠著各方聯(lián)手，打造了河套大耳豬的種質資源庫。

另外，他們還牽頭推動內蒙古建成了第一個省級的豬保種場，給這些珍貴的河套大耳豬，打造了一個專門的“安樂窩”。

經過3年的不懈努力，好消息終于傳來，今年3月，首批36頭克隆河套大耳豬順利誕生了！

這些小豬崽一出生就特別健康，現(xiàn)在已經存活到2月齡，各項生理指標都很正常。

劉娣教授仔細觀察后欣慰地說：“這些克隆仔豬完全保留了河套大耳豬‘面直而長，耳大下垂過嘴’的品種特征，一點都沒走樣?！?/p>

現(xiàn)在去巴彥淖爾市五原縣的保種場看看，能看到一派熱鬧的景象，圈舍里的河套大耳豬個個膘肥體壯、活力十足，曹金娥正有條不紊地給它們喂食。

她笑著說：“規(guī)?；B(yǎng)殖就是好，既能保證種豬的純度，又方便管理，還能提高傳染病的預防效果，降低成本的同時提高成活率?！?/p>

這次克隆技術的成功應用，規(guī)模大且成活率高，讓河套大耳豬的種群從“瀕臨滅絕”改善至“瀕?！睜顟B(tài)。

更重要的是，這讓這個稀有品種的遺傳資源實現(xiàn)了活體保存，還成了全國乃至全球各地保護本土豬種的成功范本，大家都能照著學經驗。

?——【·河套大耳豬·】——?

故事講到這兒，咱們就來好好認識一下河套大耳豬，再說說這次用到的體細胞克隆技術到底是怎么回事。

先說說河套大耳豬，它可不是普通的豬，是100多年前陜西、山西移民帶入河套地區(qū)的地方豬種。

再往后，結合本地的自然氣候，經過風土馴化、品種雜交，還有當?shù)貏趧尤嗣竦拈L期挑選培育，才一步步形成了這個優(yōu)良的地方豬品種。

它的外形很有辨識度，全身被毛都是黑色，頭中等大小，臉部又直又長，還帶著縱紋。

最特別的就是那對大耳朵——成年豬的耳下垂著能沒過嘴巴，“大耳豬”的名字就是這么來的。

它的背腰稍微有點凹，肚子大且下垂，臀部有點斜，屬于肉脂兼用型豬種。

不光肉質出眾，它的適應能力更是沒得說，它又抗寒又抗病，還不挑飼料特別耐粗飼，就算是飼養(yǎng)條件一般、管理比較粗放的環(huán)境，也能正常生長繁殖，是用來做雜交母本的理想品種。

而且它的遺傳價值特別高，為新品種選育和抗病研究提供了重要的遺傳材料，這也是為什么大家拼盡全力也要保護它的原因。

再說說這次立下大功的體細胞克隆技術，簡單來說，就是從一只豬的體細胞中提取出細胞核，然后移入到卵細胞中，構建成重組胚胎。

這個胚胎再植入母豬的肚子里發(fā)育，最后分娩出的小豬，就和一開始提供體細胞的豬有著完全相同的遺傳信息，相當于“復制粘貼”出的后代。

這種技術的好處是能精準保留原有品種的優(yōu)良特性，不會出現(xiàn)遺傳變異，對于保護瀕臨滅絕的珍稀品種來說特別有用。

說到底啊，保護河套大耳豬這類土品種，不只是在保護生物多樣性，更是在守護咱們手里珍貴的遺傳資源。

每一個地方品種都承載著當?shù)氐淖匀画h(huán)境特征和人文歷史，有著不可替代的價值。

這次體細胞克隆技術的成功，讓我們看到了科技在物種保護中的強大力量，也讓更多人意識到，那些看似“過時”的本土品種，其實都是值得我們珍惜和守護的寶貝。

希望未來能有更多這樣的珍貴品種被搶救和保護下來，在科技的助力下重新煥發(fā)生機。

參考：
科技日報《河套大耳豬遠離“瀕臨滅絕”狀態(tài)》2025-06-04
五原縣融媒體中心《河套大耳豬入選國家級畜禽遺傳資源保護名錄》2025-10-31